白术的功效，白术虽好但有哪2种情况不适合吃呢？
白术（zhú），拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
性味归经
味苦，甘，性温。归脾、胃经。
功能主治
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
燥湿健脾
白术甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿。可广泛用力脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。对于脾虚湿滞的人群有标本兼顾的功效。被人们称为“脾脏补气健脾第一要药”。
固表止汗
白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于治疗脾气虚汗出不止者。若脾肺气血，卫气不固，表虚自汗，易感风寒者，可与黄芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。
安胎
白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。适用于妊娠妇女，脾虚气弱，生化无源，胎动不安者。
利尿消肿
白术有利于肪卫之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的入侵，有强健身体的作用。白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。
抗氧化
白术有抗氧化作用，能有效的抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，从而避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。
增强免疫力
白术能够增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，从而起到增强机体免疫力的作用。
白术的食用方法
白术烧牛肉
材料：牛肉、白术，香菜；辅料：食用油、香油、料酒、食醋、食盐、酱油、味精。 做法：将牛肉煮熟，淋上酱油；热油锅，放入牛肉炸至金黄；捞出沥油切大片，放入盘中；然后将白术、香菜切好放进盘中，添加调味料；最后，将盘子上锅蒸一刻钟，起锅食用。 功效作用：牛肉强身健骨，补中益气；白术增强食欲，益气强阴。两者结合，补中益气、健脾和胃。
白术猪肚粥
材料：白术、猪肚、粳米、生姜以及佐料。 做法：用纱布将猪肚、白术、生姜包裹在一起，放到砂锅中用大火煮，直至猪肚烂透；捞出猪肚备用；最后，把粳米放入汤汁中煮成粥，放入猪肚以及佐料，起锅食用。 功效作用：有开胃消食，理气和中之功效，此粥对于食欲不佳尤为适合。
五味健脾粥
材料：党参,山药,云苓,白扁豆，白术等各30克，大米、小米、食盐各适量。 做法：把党参切成小段，与其他药材一起洗净，然后用清水泡两个小时以上；把大米和小米洗净；把泡好的药材倒入锅中，泡药材的水也一同倒入；加入适量的水，入高压锅中煮约20分钟；煲好的粥，食用时加盐即可！ 功效作用：可以健脾祛湿，和胃养胃，适用于身体湿气重，舌头有齿痕的人群服食。
- 【宜忌】
- 阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
①《本草经集注》："防风、地榆为之使。"
②《药品化义》："凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。 注意：一定要根据医生的规定按规定使用，因个人体质不同。
白术根茎呈不规则肥厚团块，长3至13厘米，直径1.5至7厘米。表面灰黄色或灰棕色，具瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹，并有须痕，顶端有残留茎基和根芽。质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕色油点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深，有裂隙，气清香，味甘，微辛，嚼之略带粘性。以个大，质坚实，断面贡白色，香气浓者为佳。
白术的宜忌人群
禁忌人群：阴虚内热、津液亏耗者慎服;胃胀腹胀，气滞饱闷者。
适宜人群：脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虚汗，小儿流涎者。
白术的功效与作用
1.补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。
2.治脾胃气弱，不思饮食。
对倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安等症状也有好处。
白术的存储
置阴凉干燥处，防蛀。
白术的食用方法
煎服，10～15g。
菊科植物白术是常常用来装点庭院的优雅的一种草药，其植株高大，叶片对生，8月份时候，白术高大的植株顶端头状花序盛开出来的紫色花冠十分惹人喜爱，由于白术的生长范围较广，已知的白术种类就已经可以细分为鹤形白术，金线白术，其种类殊异，统称为白术。由于白术强大的补气健脾功效，人们称呼它为“补气健脾第一要药”。
当然，说到白术的药物功效，首先就要提到白术强大的补气健脾功效。中医学认为脾胃为后天之本，人们后天的发育全靠脾胃运化五谷以化生营养精微充养全身各个脏腑，是而“有胃气者生，无胃气者死”成为观察疾病预后良恶的主要鉴别方向。白术甘、苦、温，能够入脾胃经，主要的功效是益气健脾，脾旺则饮食水谷能够得以化生，故苦温燥湿的白术治疗脾胃中阳不足而出现的脾虚水肿，痰饮内阻等疾病能够起到较好的疗效。
白术还是一味能够用来补气健脾，治疗脾气虚弱而出现胃气不足，卫外无力而出现表虚自汗的主要药物。我们所熟知的“玉屏风散”中，白术补气健脾，益气而固摄汗液，卫外功能恢复，自然不容易为外邪所扰，患者自汗的症状可以得到较好的改善。
白术除了能够用来补气健脾，助脾胃水谷运化防止水湿泛滥而成痰饮之邪外，其补气健脾的作用还能够用来健脾益气安胎，这与白术补气健脾，帮助水谷饮食物化生营养物质密切相关，孕妇只有脾胃功能正常才能够有力化生水谷精微为机体提供充足营养，后天之精才能够充养先天之精，故胎动不安的孕妇一旦出现腹痛腰酸、乏力纳差，阴道流血等先兆流产症状者，都可以予以健脾益气的白术治疗。此外，白术的补气健脾功效还是健运脾胃，运化水液而防治妊娠恶阻疾病的重要手段。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。下面就由学习啦小编为大家介绍下白术的功效与作用、食用禁忌，希望可以帮到大家哦。
.
白术的功效和作用
降血糖家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。
抗凝血大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显著延长。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原时间及凝血时间均显著延长。
白术生用，清炒，麸炒，土炒的不同功效，白术总的功效是健脾益气；燥湿利水，不同炮制方法功效也会不一样，生白术长于健脾、利水通便。如苓桂术甘汤用生白术健脾利水去湿气，清炒白术则益气健脾功效更强，麸炒白术除健脾的功效更强另外还可以益胃消食，如四君子汤多用炒白术，土炒是用灶心土炒的白术，健脾止泻功效更强一些，有腹泻拉肚子多用土炒白术，我们在应用的时候，根据病情的需要，选用不同炮制的中药白术，功效会更好一些。
.
抗肿瘤白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增值率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。
.
用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。
用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍；治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。
用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。
白术的禁忌
阴虚内热、津液亏耗者慎服；内有实邪壅滞者禁服。
中药在人们印象中大多温和，特别是一些耳熟能详的药食同源的药材。白术作为一个中药材，它因为健脾祛湿被人们熟知，很多补脾燥湿的方剂中都有白术的存在，神农本草经称之为“上品”，“气味甘、温，无毒…… 久服，轻身延年，不饥”。但是白术虽然是个性温的药材，也不是人人都可以吃，适合吃的。
那么白术到底有什么功效？什么人不适合吃白术呢？
白术有什么功效？
中药白术是多年生草本植物白术的干燥根茎，功效主要是健脾益气，燥湿利水，安胎，止汗。因为含有挥发油，其中有苍术酮、苍术醇、白术内酯等成分，可以用于治疗脾虚泄泻，纳呆，痰饮眩晕，胎动不安等。
通俗点说就是对于脾气虚引起的食欲减少、腹泻、腹胀、水肿、多汗等症状的时候可以用，甚至在部分安胎方剂中也会使用到白术来健脾益气。白术是一个很不错的补脾益气的中药。
2种情况不宜吃白术
中医讲究辨证施治，使用中药也是需要在专业的中医师根据病人的情况和病情来用药，能不能用，用多少也是需要医生来决定。白术虽好，也不是人人都适合。以下几种情况就不适合吃白术。
（1）阴虚
因为白术可以燥湿利水，而阴虚的人，比如肺结核、上火、鼻出血、便秘、咽喉肿痛等病人，本身就处于一个津液流失亏损的状态。这时候吃白术反而会加重症状，损伤身体。
（2）郁结气滞
白术属于性温的中药，对于郁结气胀的人，比如郁闷消沉，肝气郁结，急躁易怒的人也不建议服用。
白术为补益脾气的好药，但是使用的时候需要因病因人而定，最好在专业中医师辩证之后再使用，不要自行服用，以免加重病情。
白术虽好,为什么有的人不能吃?
内热旺盛，胃火积盛的患者也不应该服用白术，不仅解决不了患者的症状，还会加重患者的病情。二、服用白术首先要了解白术的功效白术在现实生活中被人们认为是一种健脾祛湿的良药。像我们在治疗食欲不佳或者是湿气特别重的时候，医生给的药方里可能都会有白术的存在。但白术最好并不代表它能治一切病，服用...
痰湿体质养生可选白术
进行痰湿体质养生，有很多食品对痰湿体质养生有效果，那么究竟痰湿体质养生食物有哪些呢?本篇我们就对白术的功效做详细的分析，看看怎么才能够实现真确的养生。脾与胃相表里，既是人体五脏六腑气机升降的枢纽，也是人体气血生化之源和赖以生存的水谷之海。脾主升清，虽喜燥恶湿，但又易生湿。胃有受盛、...
白术是什么药
白术是一种中药材。白术，又称为“白晒术”或“生晒术”，是中医临床常用的一种药材。以下是关于白术的详细解释：白术的基本信息 白术属于多年生草本植物，其根茎部分被广泛用于中药制剂中。它主要生长在温暖湿润的环境中，特别是在我国的南方地区。白术具有燥湿利水、健脾益气的功效，常被用于脾胃虚弱、...
白术虽好,为什么有的人不能吃?
白术性温味苦甘，功能主治健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎；用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。白术属于性温的中药，像郁结气胀闷的人，这类患者则不宜服用白术，会加重郁结气滞的症状，也会让腹胀的情况变得更加严重...
白术的作用与功效有哪些?白术的药用价值有什么?
白术白术有很好的调理肠胃的能力。脾胃功能不好时，吃下去的食物不容易消化，人就会感到腹胀，出现四肢乏力。白术中的物质通过降低胃液浓度，减少胃酸和蛋白酶的排泄量，有助于防治溃疡。白术（ATractylodes macrocephala）具有抗疲劳和增强肾上腺皮质的功能。还具有增强体力和抑制金黄色葡萄球菌的作用。白术还...
白术的功效与作用及禁忌(关于白术的基本介绍)
白术确实也是一味好地药材，在很多重要的配方之中也都有它影子的存在，但是不是什么药任何人都可以吃得。中药上面讲究的是配方，不同的配方对应不同的症状。白术虽然好，但这也不是万能的药物。那么白术到底是有什么功效？中药白术是多年生草本植物白术的干燥根茎，功效主要是健脾益气，燥湿利水，安胎，...
白术虽好,为什么有的人不能吃?
但是白术虽好,但是病不是适合所有人吃的,为什么呢?下面我就为大家分析一下。 首先,在回答这个问题之前,我们先来了解白术的功效,只要了解了其功效作用,我们才知道白术到底适合哪些人服用,不适合哪些人服用,这样答案自然就出来了。 因此,从以上记载我们可以知道,这个白术最主要的功效有以下几个: ①健脾益气:《本草崇...
白术的食用方法和食用禁忌有哪些?
白术，学名为Atractylodes macrocephala Koidz.，是菊科植物白术的干燥根茎。在中医药学中，白术被认为具有健脾益气、燥湿利水、止汗固表、安胎等功效，常用于治疗脾虚湿阻、水肿、泄泻、食欲不振等症状。然而，白术在食用时也有一定的方法和禁忌，下面将详细介绍。食用方法：煎汤：将白术与其他药材一同放入...
白术的功效与作用及禁忌有哪些
白术，别称桴蓟、于术，为多年生草本植物，主产于四川、云南、贵州等地区的山区湿地。以根茎滚薯入药。质地坚硬，不易断裂；断面呈黄白色至淡棕色，具清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。白术的功效与作用多样，包括燥湿健脾、固表止汗、提高免疫等。1. 利尿消肿：白术有助于增强卫气，从而提高身体对外邪...
白术的功效和副作用有哪些
降血糖功效 家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。强壮作用 白术煎剂灌胃lmol或6g\/kg，能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用，促进...
昌瑶替诺： 白术是一种可以食用的根茎植物,除了入药外,白术还具有很高的食用价值.不一样的体质,不一样的病情,甚至是不一样的年龄,在中医上,药的使用量以及食用方法都是不一样的,那么白术应该怎么吃才好呢?那么以下有一下白术吃法供大...
乌兰察布市15112532178： 中药白术功效? - ？
昌瑶替诺： 白术 功能主治:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎;用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安 应用:1.脾胃虚弱,食少胀满,倦怠乏力,泄泻;补脾胃可配党参、甘草等;消痞除胀可同枳壳等;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等共2.水湿停留、痰饮、水肿;治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用3.表虚自汗;本品与黄芪、浮小麦等同用,固表止汗4.又可安胎,治妊娠足肿、胎气不安等症,内热者,可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用
