腌的鸭蛋要晒多久才能吃腌的鸭蛋要晒多长时间才能吃

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1、腌的鸭蛋要晒多久一周才能吃。

2、鸭蛋是餐桌上常见的食品之一，性寒，可以清肺热、降阴火，还能补钙、补铁，有养颜美容的功效。鸭蛋中富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，极易被人体消化吸收，对人体有一定的滋补作用。

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保康县17034987883： 鸭蛋腌制多少天可以吃 - ？
衅沾阿奇： 鸭蛋腌制25天左右可以吃,教你几种腌制方法 1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出...

保康县17034987883： 咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋要腌多久才能吃 - ？
衅沾阿奇： 1.饱和盐水浸泡法:35~40天将新鲜鸭蛋洗净,往盆中倒入适量温开水,往温开水中一边加食盐,一遍搅拌,直到食盐不再溶解,饱和的食盐水就调好了,待饱和盐水冷却后倒入坛子中,接着将鸭蛋放入,封好坛子,静待35~40天.评析:这...

保康县17034987883： 怎么腌制咸鸭蛋,半个月就能食用? - ？
衅沾阿奇： 腌制方法:1.将鸭蛋洗干净晾干,用米醋浸泡,以醋漫过鸭蛋为好,时间20分钟,作用是为了消毒杀菌;2.在醋里将鸭蛋皮洗净,趁湿在鸭蛋表皮洒上一层细盐;放入塑料袋扎紧密封.外层最好在套一层黑色塑料袋,目的是避光保湿,利于盐充分渗进鸭蛋.3.放在温度适中的阴凉地,25天后,喷香流油的鸭蛋就可以蒸熟食用了.

保康县17034987883： 腌咸鸭蛋,用白酒裹盐法,然后再到太阳下晒,是密封着晒还是敞开晒,晒太阳会不会坏掉? - ？
衅沾阿奇： 我在太阳下晒了三个小时的样子,我做的时候,是先把鸭蛋洗干净后晾干,然后倒半碗高度白酒,把鸭蛋在里面浸上半分钟,拿出来后在盐碗里裹一圈,让蛋的各个地方都沾满盐,然后用保鲜袋装好系紧,一个蛋就是一个用盐包好的再用保鲜袋...

保康县17034987883： 咸鸭蛋腌多久能吃？
衅沾阿奇： 用白酒泡过并且太阳晒的,因为如光照度的区别,时间有浮动,大约5--7天.盐水罐装腌的15天.沾湿滚上盐粒用粘土包裹的,20天左右.传统埋在盐粒里面的要2个月.

保康县17034987883： 鸭蛋的腌制方法,怎样腌制鸭蛋,腌制鸭蛋需要注 - ？
衅沾阿奇： 方法/步骤1 将鲜鸭蛋表面洗干净并沥干水分,或者用毛巾将鸭蛋表面的水擦干净,备用. 2 将洗好的鸭蛋在阳光下暴晒2个小时(蛋黄出油的关键). 3 将高度白酒倒入一个容器里,再放入鸭蛋浸泡三分钟捞出(可轮流浸泡,无需一次性泡完,这样可节省白酒). 4 先将食盐倒入碗里,将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层食盐(如果喜欢五香味,可在盐里以1比2的比例放入十三香粉料) 5 将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天. 6 将晒好的鸭蛋装在塑料口袋里,将口扎紧,放在阴凉处或冰箱里保存7天左右,等咸度合适时,蛋黄吃起来就沙沙的,口感很不错.30天吃时,蛋黄流油,效果很好.

保康县17034987883： 腌制咸鸭蛋时是先晒还是先抹盐在晒 - ？
衅沾阿奇： 咸鸭蛋饱和制作方法:水和盐的用量,按鸭蛋的多少来定.腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%),待盐水冷却后倒入坛里,并将洗净晾干(不抹盐)的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置于通风处.等到25天左右即可开坛取蛋煮食.此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香.望采纳.

保康县17034987883： 请问自制咸鸭蛋多久可以吃? - ？
衅沾阿奇： 20天就可以了.做法1、陶土坛或者玻璃器皿,清洗干净后,风干水份.2、新鲜鸭蛋放在水中,轻轻刷洗干净,放在通风处充分晾干.3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中,倒入高度白酒.4、清水一锅,放入干花椒粒,大火煮开.5、将食盐倒入开水中,用筷子搅拌至溶化,达到饱和状态,关火.6、撇掉花椒粒,待盐水完全冷却后,倒入瓶中,以没过蛋面为宜.7、密封瓶口,放置于通风处,20天左右再开瓶.8、取蛋入锅,加足清水,煮8分钟,即成.

保康县17034987883： 咸鸭蛋最少几天可以吃 - ？
衅沾阿奇： 腌制咸蛋成熟所需时间,春秋季35天左右,夏季20天左右,冬季55天左右. 腌制原理: 1、腌制咸蛋主要用食盐腌制而成的.鲜蛋腌制时,蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分,通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内,蛋内水分也不断渗出. 蛋...

保康县17034987883： 自制咸鸭蛋几天才能吃 - ？
衅沾阿奇： 冬天因为气温低,咸味渗透比较慢,所以需要的时间比较长.二十至三十天左右