河池环江香猪属于哪儿的特产
河池环江香猪为地理标志保护产品。河池环江香猪为地理标志证明商标。
环江香猪，产自环江县东兴乡、明伦乡，那是香猪的发源地，有专供烤香猪的禾草，烤出的味道绝对独一无二，香脆嫩滑，是环江特产之一。
环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。
——独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户始自明朝,可谓历史悠久。环江一带的明伦、龙岩、驯乐等乡,地处九万大山腹地,属环江县的边远高带,大部分是海拔500-800米的峰丛峪地，土石山区地面日照时间短，作物生长期长，交通闭塞，山路遥，在这样独特的环境条件下，导致了这个微型地方猪种的形成。60年代以来，由于科技不进步，人们以解决温饱为目的，倾向于饲料养体型大、生长快的良种猪，把体型矮小、生长缓慢的香猪品种打入冷宫，致使这一珍种从那以后数量大减。1978年暨南大学实验动物所与环江县畜牧部门合作，重新挖掘正宗品种，立项研究，借助于宜北那悠闲的青山绿水和宜人的气候，用富有的杂粮豆类和集山川灵气而成的山藤野菜，作为香猪的主要饲料，再配以适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养，以圈养为主，日喂两餐。经过几年的合作开发，终于成功。随着人们物质生活水平的不断提高，讲究营养美食的饮食转向，从而使这个猪族中的“名门贵族”重新博得人们的厚爱，并获得较快的发展。
环江香猪除了生活存于独特的生态环境和享受用独有的饲料外，还由于“世代相袭”的闭锁繁殖手段，杜绝外血统的导入，从而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特异体貌：一是矮小，一般二月龄体高19厘米，体长40厘米；二是体黑，从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳猪为0.05厘米，成年猪为0.16厘米；四是骨细，仅占体重的7.9％；五是轻型，双月断奶重4-8公斤，成年体重60公斤左右；六是耐劳，调运乘车两天两夜，经受千里饥渴，很少昏亡。香猪以上的特有种质，遗传基因都已十分稳定，没有变异。
环江香猪一般6公斤左右宰杀最为理想。烫去毛后，用糯米稻草烧燎至皮呈金黄色。其肉或烧烤或清煮均可。烧制的清脆可口，香气四溢；白切的鲜嫩可口，清香飘逸。两者均无腥味，多吃不腻。但佐料不可缺，白切香猪食用时必须制作一碗配有醋精、马蹄香、生姜、辣椒、香蓼、葱白、蒜泥、豆腐乳、饼干粉末、香油等佐料的盐蘸，使其味更美。年节宴会，助你食欲大进，酒兴陡增，若不自我克制，将是“家家扶得醉人归”。
环江香猪不仅肉嫩味美，而且营养成分也独具一格。
环江香猪的轰动效应，环江县的“父母官”们看在眼里，喜上眉梢。1993年秋，办公大楼传出了令人振奋的决策：立即成立“环江毛南族自治县开发总公司”；力争两年内实现四个“万头香猪乡”。紧接着，县香猪开发总公司与福建省莆田市德发汽车营运有限公司签订了协议书，联合在环江建立香猪饲料养基地和香猪批发市场，实行产、供、销一条龙经营服务，条件成熟时兴办香猪罐头的明伦、东兴、龙岩、驯乐等乡相继成立了香猪开发公司，组织发动这几个乡的群众，家家户户成为饲养香猪场。目前，明伦乡已实现了“万头香猪乡”。
俗话说：“一家养女百家求”。1994年3月中旬的广西国际民歌节经贸科技商品交易会，环江香猪誉满邕城。毛南山乡展览厅的“天下美食，环江香猪”八个充满诱惑色彩的大字，引各地商贾竞折腰。烤制香猪每斤优惠价35元，活香猪每头(6公斤)优惠价140元，送展的40多头不到半个时辰便抢购一空。广西电视台现场采访了环江香猪生产销售情况，并在交易会播出，使环江香猪在烟花三月的南宁大放光彩，出尽风头，名扬世界。目前，区内外一些出口部门及港、台商人已来洽谈合作开发，广州、深圳、惠州、顺德的一些业务单位和个体工商户也陆续前来联系定货。
一方水土一方物。无论是春夏还是秋冬，你若到环江来，不仅可以目睹香猪市场的风采，而且可以大饱口福。再去游览那赐香猪灵气的秀丽山川，会使你回味无穷，流连忘近。
摘下你白天的面具,来广西环江玩点“炸裂”的
环江香猪原称“宜北香猪”,始自明朝。属中国珍稀猪种,2003年10月27日通过国家原产地地理标志注册论证。 产于桂毛南族自治县境内的高寒山区,农寨自然放养,主食山藤野菜,薯杂豆类,从而保持正宗香猪的原汁原味。 环江香猪含有人体所需的氨基酸20种之多,含量均比普通猪多两位以上,年出栏的香猪多达33万头。 香米包括香...
求作文“我爱广西”的范文!!语段也可以
此外,还有桂林的米粉、啤酒漓江鱼,柳州的螺蛳粉,河池的环江香猪,北海的各种海鲜等等 美丽的广西 广西--一个美丽的地方。这里有着秀丽的山水,这里充满了民族风情,这里还有热情好客的人民。DWp广西征文网 从广西成立到现在,50年的时间就这样过去了。在这50年间,广西发生翻天覆地的变化。从前的广西,贫困、落后。而如...
环江香猪养殖技术与疾病防治指南
环江香猪现在市场上并不多，养殖者为少数，但它极高的营养价值，依然为一部分养殖者和消费者所青睐。养殖环江香猪，猪舍布局需要合理，科学饲养管理，做好疾病防控，只有做好了这些才能保证猪群的健康成长。一、环江香猪养殖技术1、猪舍建造猪舍应选择在饲料产地附近、交通便利、背风向阳、通风良好、冬暖夏...
中国有哪些特产?
A . 安丘大姜 . 安徽特产 . 安福火腿 . 安陆白花菜 . 艾德莱丝绸 . 奥斯曼草 . 安阳狗皮膏药 . 安岳竹席 B . 八庙温泉 . 八度笋灵山芝麻饼 . 八渡笋 . 北京宫灯 . 北京料器 . 北京酥糖 . 北京雕漆 . 北珠 . 博山水饺 . 博陆黑鱼 . 宝庆丸子 . 巴丹杏 . 布福娜 . 扒鸡 . 抱罗粉 . 板湖镇...
中国有哪些特产?
汉中红香米 - 汉源花椒 - 河口冬枣 - 河田鸡 - 河阴石榴 - 洪濑鸡爪 - 海南粉 - 海南红豆 - 海宴莲藕 - 海水珍珠 - 海珍品鱼翅 - 海红密 - 海蜈蚣衙口花生 - 湖北特产 - 湖南湘西密桔 - 湖南湘西泥鳅钻豆腐 - 湖南湘西金香柚 - 湖南衡阳 - 潢川贡面 - 火晶柿子 - 火烧粑 - 环江香猪 ...
广西什么小吃最出名?
广西柳城云片糕产于柳城县城关镇，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。原料配方：(50千克成品)炒糯米粉21.1千克湿糖25.5千克猪油2.2千克蜂蜜桂花糖1.1千克 制作方法：1.炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，经20小时晾干...
植乳和胃： 环江香猪俗“宜北香猪”,因其天然清香,无膻无腥得名.环江香猪作为环江毛南族自治县的特产,宴席上的珍馐,以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北,名扬五湖四海. 环江香猪历史悠久,明代即为宫廷贡品.盛产于环江毛南族自治县九万大...
南木林县18456655435： 广西主要有哪十大美食? - ？
植乳和胃： 根据百度的排行榜广西的十大美食有: 1、柳州螺蛳粉 2.桂林米粉 3.河池环江香猪 4.梧州龟苓膏 5.南宁粉饺 6.南宁老友粉 7.黄姚豆腐酿 8.梧州凉茶 9.玉林肉蛋 10.玉林猪脚粉1、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食.米粉含蛋白质、...
南木林县18456655435： 广西的环江在那个位置?？
植乳和胃： 环江属于河池地区 在宜州.金城江那边 那里的环江香猪非常的出名
南木林县18456655435： 广西环江的特产是什么 - ？
植乳和胃： 广西环江特产有很多种,环江香猪、环江香牛、老谭家牛肉条、老谭家猪肉条都很不错!还有那里的风景也很不错哦.
南木林县18456655435： 广西河池有什么特产? - ？
植乳和胃： 资源最多是:有色金属我所知道的各县的土特产: 宜州有德胜红兰酒,怀远风炉,红瓜子,乳鸽 巴马也有七里香猪,蝴蝶果,巴马油鱼东兰的板栗,黑米,腊月橙都安的山羊,旱藕粉 大化的贡川的沙纸,桐油 南丹有长角辣椒,中堡黄牛,瑶鸡 环江川山凉席,宜北四香[香猪' 香鸭' 香糯' 香粳] 天鹅有栓皮 ,木耳, 灵芝 ,艾纳香 罗城有四把大蒜,黄金香菌, 瑶人山茶,天河大豆黑米
南木林县18456655435： 河池特产干货夏天有哪些 - ？
植乳和胃： 河池特产 环江菜牛、中堡黄牛、环江香猪、腊月橙、香糯、川山竹席、都安竹编.金城江区 鸳鸯柑.长老乡:鸳鸯柑.宜州市 德胜红兰酒、果蔗怀远风炉、红瓜籽、乳鸽.三岔镇:酱油.德胜镇:红兰酒.北山乡:云香竹、金银花、土茯苓、...
南木林县18456655435： 广西特产小吃什么? - ？
植乳和胃： 环江香猪出产于环江毛南族自治县,历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品,至今也还是当地居民用来款待贵客的不二之选.由于环江香猪生长在高寒山区,没有工业污染,又以山藤野薯为食,一般只有6、7公斤,肉质鲜美多汁,嫩滑非常,其中又...
南木林县18456655435： 河池有什么特产？
植乳和胃： 河池特产有很多,巴马火麻油、东兰板粟,环江香猪、环江老谭家牛肉条等,都安的山羊、南丹瑶鸡等
南木林县18456655435： 广西环江的风俗及特产? - ？
植乳和胃： 环江香猪
南木林县18456655435： 广西河池有什么好吃的推荐一下 - ？
植乳和胃： 属于河池的特色小吃是这些.宜州凉菜啊~牛肉干!环江香猪,巴马的玉米锅巴,罗城野生毛葡萄酒,龙滩珍珠李,龙捧红豆腐.六龙茶,丹泉酒.河池特色食物很少,但是杂合百家,一般都吃出了自己的特色风味,虽然名字都沿用了其他地方的,...
