冬至过后，鸡肉和红枣是绝配，天冷喝多几次，好多人还不懂有啥用
鸡汤好喝但只用鸡炖，略显单调，考虑适合滋补炖汤的食材，红枣一定榜上有名，俗话说“日食三枣，长生不老”，红枣性温，富含多种营养成分，还能提高人体免疫力，冬天多食用一些红枣最适合不过，鸡汤里加上它，就是“升级版”的滋补鸡汤。再加上蘑菇，鸡汤还能增加一味菌类的清香，蘑菇也被鸡汤滋润的软滑鲜香。分享这道红枣香鸡汤的具体做法，在寒冬里记得多做来喝，滋补又养人，喝完以后面色红润，不再手脚冰凉，轻松度过三九寒天。
所需食材：鸡（半只）、香菇、红枣、枸杞、生姜、葱、香菜、料酒、盐和胡椒粉适量。
1、鸡肉剁成块，放入盆中加适量的清水，加一勺盐进去，浸泡10分钟把鸡肉中的血水泡出，再用清水反复揉抓冲洗干净，直至没有血水。大葱洗净斜刀切片，生姜刮皮切片，香菜去根洗净备用。
2、香菇用清水冲洗干净，去除香菇的根部，切成片。红枣放在碗中加一勺面粉和一勺盐吸附掉表面的杂质和灰尘，再冲洗干净，用水浸泡半小时。枸杞也洗净，用水提前浸泡。
3、煮锅中倒入适量的清水开大火，把洗好的鸡块倒入冷水中，加入葱姜，并倒入少许料酒去腥，焯水10分钟左右，看锅内水中飘起一层浮末后，关火用笊篱捞出鸡块，温水冲掉鸡块表面的浮末。
4、鸡块倒入砂锅里，加开水淹没鸡块，葱姜再各放三片进去，盖上盖子小火慢炖10分钟。
5、鸡块炖10分钟后，汤中如有浮末的记得用勺子撇去，把切好的香菇片倒入砂锅内，继续炖煮20分钟。
6、20分钟后，打开砂锅盖子倒入浸泡好的红枣和枸杞，再炖10分钟左右，待炖好后，出锅前放半勺胡椒粉和一勺盐调味，放入香菜，一碗滋补美味的鸡汤就大功告成了。
很多人在炖鸡汤的时候总是害怕有腥味，就会在炖的过程中放入许多香料或者调味料，但香料和调味料的味道会遮住鸡肉鲜美的味道，这样炖出来的鸡汤反倒喝起来不香。在炖鸡汤的时候只需记得这三步，就能做出一碗好喝的鸡汤。
1、在清洗鸡肉时，在盆中加入一勺盐，浸泡10-20分钟，就能析出鸡块中的血水，减少腥味。
2、鸡肉焯水时，只放葱姜和少许料酒去除腥味即可，焯完后把鸡肉表面的浮末冲洗干净。
3、炖鸡汤时，不放八角、桂皮、香叶这类香料，可以搭配香菇、红枣这类食材丰富鸡汤的香味，也不用放味精、生抽这类调味料，出锅前只需放一勺盐和少许胡椒粉提味增香即可。
鸡肉本身就是鲜味十足的食材，只要做好“加减法”，就可以轻松炖出一锅满屋飘香的鸡汤。
红枣蒸鸡怎么做味道鲜美,营养丰富?
铺底：在蒸盘底部铺上一层红枣，这样可以在蒸制过程中让鸡肉吸收红枣的甜味和营养。摆放：将腌制好的鸡块均匀地摆放在红枣上，可以在鸡肉上面再撒上一些红枣和配料，如姜片、葱段等。蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制30-40分钟。蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度来调整，确保鸡肉...
鸡肉和冬瓜还有红枣焖着能吃吗
可以一起吃。但要注意，鸡肉和红枣性属温热，冬瓜性属寒凉，虽说可以一起吃但一定要注意它们的份量，比如：鸡肉和红枣当做配菜，冬瓜做主菜，这样做菜吃不会吃坏肚子；要是鸡肉和红枣还有冬瓜的份量都一样多，这样一起炒菜吃就容易肠胃不舒服。
油炸了的鸡肉长时间冰冻后,能和红枣枸杞一起炖着吃吗?
可以一起和红枣枸杞一起炖着吃的。油炸过的鸡肉如果说长时间放在冰冻后没有坏的情况下，是可以和这些食材一起炖的吃的。
红枣鸡肉蛋炒饭详细步骤
要制作红枣鸡肉蛋炒饭，首先准备如下材料：红枣粒鸡肉，切成细小的颗粒，用酱油、蚝油和鸡粉腌制以增添风味白饭，确保米饭饱满且口感适宜韭菜花，切成小段，为炒饭增添色彩和清新香气开始烹饪步骤：在锅中加入适量油，将腌制好的鸡肉粒和红枣粒一起炒至八成熟，然后盛出备用。另起锅，打入鸡蛋，炒至蛋液...
核桃、红枣能与鸡肉一起煲汤吗
核桃，红枣和鸡肉是可以一起煲汤的。红枣核桃乌鸡汤 材料：乌鸡250克，红枣8颗，核桃5克 调料：精盐3克，姜片5克 红枣核桃乌鸡汤的做法 1、将乌鸡杀洗净斩块汆水，红枣、核桃洗净备用。2、净锅上火倒入水，调入精盐、姜片，下入乌鸡、红枣、核桃煲至成熟即可。此汤功效：益气补血 煲汤网...
鸡肉海带汤可以放红枣和枸杞子
做法：1、鸡清洗干净，切成大块，海带清洗后切片，姜切成小块；2、将鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的姜、枸杞、红枣，大火炖开后转小火炖至肉烂（用砂锅炖3-4小时），夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水...
红枣和哪些食物搭配更好吃?
红枣与桂圆：这两种食材都是补血的好食材，它们结合可以更好地滋养血液，对于女性朋友尤其有益。红枣与糯米：红枣糯米饭是一种传统的美食，它不仅味道香甜，还有很好的健脾养胃的效果。红枣与鸡肉：红枣炖鸡是一道营养丰富的家常菜。红枣可以为鸡肉增添甜味，而鸡肉则可以补充人体所需的蛋白质。红枣与牛奶：...
鸡肉煲汤能放红枣,香茹,雪花银耳一起煲汤吗?
鸡汤就是浓缩了鸡肉的营养成分，通过熬煮，不仅味道鲜美，可以温中益气，在中医之学上，鸡汤具有很好的食疗作用。而银耳汤属于多种食材搭配的养生汤，一般银耳可以与红枣，枸杞等搭配。这两种养生汤本身是没有冲突的，因此可以在同一天喝。银耳红枣汤的好处：1、美容养颜 银耳中含有一种天然的胶质，这种...
玉米胡萝卜加鸡肉能放红枣煲汤吗?
- 1个玉米，切成小段 - 1个胡萝卜，切成小块 - 200克鸡肉，切成块状 - 8-10颗红枣 - 适量盐和胡椒粉，根据个人口味添加的调味料 步骤：1. 将鸡肉块放入一锅开水中，煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，然后将鸡肉捞出备用。2. 在同一锅中加入足够的清水，加入玉米块、胡萝卜块和红枣。将火调至...
鸡肉淮山红枣能和雪莲果一起煲吗?
鸡肉淮山红枣是可以和雪莲果一起煲汤的呀，他们搭配的话营养非常丰富的，而且味道也是比较不错的
毋曲穿琥： 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长. 冬至日的关键在于一个阴阳消长的微妙节点.自古便有“冬至一阳生”的说法,意思是说从冬至这天开始,不断生长的阴气终于达到顶峰,阳气也终于停止了销...
武安市17726043223： 冬至吃鸡汤能去寒有没有道理 - ？
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武安市17726043223： 冬至过后小朋友应该多喝什么汤好 - ？
毋曲穿琥： 一. 冬天喝什么汤比较好——萝卜汤古代有句谚语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽然有些夸张,但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘,同时还等达到养颜美容的效果.以下给你推荐几款萝卜汤的做法.1. 萝卜...
武安市17726043223： 下载冬至过后吃那些食物对身体有好处 - ？
毋曲穿琥： 1. 冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品.食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品.冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾.吃饭宜少量多餐.应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素...
武安市17726043223： 吃鸡肉有何好处? - ？
毋曲穿琥： 谚语:逢九一只鸡,来年好身体. 解释:“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间.它是从冬至这天作为一九的开始,即从12月21日或22日开始,依次每隔9天算一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九.民间有“逢九一只鸡...
武安市17726043223： 冬至后还是喝姜枣汤吗 - ？
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武安市17726043223： 冬至为什么吃饺子,喝鸡汤 - ？
毋曲穿琥： 按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补身体,而吃饺子是为了纪念医圣张仲景. 冬天是进补的好时节,民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多,要经常吃鸡进行滋补,这样不仅可以更好地抵御...
武安市17726043223： 冬季有那些养生食谱 - ？
毋曲穿琥： 俗语说“三九补一冬,来年无病痛”.冬季适当进补可提高机体的抗病能力.此时人的皮肤致密,出汗较少,摄入的营养物质也容易贮藏起来,为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础.“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的,“...
武安市17726043223： 秋天适合煲什么汤和粥? - ？
毋曲穿琥： 秋天可以喝点润的汤 秋天,天干物燥,上火的人多了起来,还有人出现了口唇、手指脱皮现象,这都是体内水分流失的表现.怎么办?其实,我们可以通过饮食来给身体补“水”,让秋天也变得滋润起来.这里,记者就为您介绍几种给身体补“...
