烤排骨的做法烤箱视频步骤

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烤排骨的做法烤箱视频步骤

　　烤排骨的做法烤箱视频步骤，其实如果自己制作排骨，一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，以下了解更多烤排骨的做法烤箱视频步骤

　　烤排骨的做法烤箱视频步骤1

　　 食材

　　排骨 350克

　　奥尔良烤翅粉 适量

　　熟白芝麻 适量

　　小香葱 适量

　　辣椒粉 适量

　　盐 1小勺

　　蚝油 2汤匙

　　生抽 1.5汤匙

　　 方法/步骤

　　我只用了肋排部分，旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

　　加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

　　将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

　　第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

　　将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

　　将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

　　取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。

　　最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。

　　烤箱烤排骨成品图

　　

　　烤排骨的做法烤箱视频步骤2

　　

　　 做法一

　　材料：排骨，配菜随意选择，酱油，料酒，白砂糖，盐，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)

　　做法：

　　1、排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。

　　2、烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的.烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟。

　　3、然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。

　　 做法二

　　材料：排骨2条，蒜头8颗，姜1小段，葱头3颗，黑椒粉半小勺，蚝油2勺，酱油2勺，白糖1勺，盐1勺，酒2勺

　　做法：

　　1、排骨洗净，斩等同长度的小段，清水浸泡去血水。

　　2、捞起洗净沥干水分，放入料酒抓匀。

　　3、葱蒜洗净切碎，姜切片，放入排骨中。

　　4、加入蚝油、酱油、盐、糖和黑胡椒粉，拌匀。

　　5、拌好的排骨放入冰箱腌制10小时(这样很入味)

　　6、烤盘上铺好锡纸，取出腌好的排骨，码入烤盘。

　　7、烤箱预热后放入排骨，200度烤30分钟，取出翻面再烤10分钟即可。

　　 做法三

　　材料：猪肋排500公克，柠檬汁1大匙，蒜头4颗，南姜1小块，盐1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋葱1/6颗，料理酒1大匙，水1大匙

　　做法：

　　1、在猪肋排表面用刀划深约1公分网状刀痕备用。

　　2、将所有调味料一起放入果汁机中打成泥状，再均匀抹于作法1的猪肋排上腌约40分钟至入味。

　　3、待作法2猪肋排腌好后拨去表面调味料后，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤约35分钟至熟即可。

　　4、食用时沾少许炭烤沾酱搭配食用即可。

　　4

　　 做法四

　　材料：肋排1000g，生抽5汤匙，老抽3茶匙，蚝油3汤匙，辣椒粉适量，盐1茶匙，蜂蜜2汤匙，橄榄油2汤匙，少许白芝麻

　　做法

　　1、肋排洗净，从中间切断。

　　2、排骨中加生抽，老抽，蚝油，辣椒粉适量，盐，拌匀腌制半天，过夜更好。

　　3、腌制好的排骨，放到铺了锡纸的烤盘上，把剩余的腌料再刷几遍，剩余的料加蜂蜜拌匀备用。

　　4、排骨上面盖锡纸。

　　5、烤箱预热200度，中层，烤15分钟后取出，把烤出的水份倒掉。

　　6、排骨摆在烤网上，刷一层拌好的蜂蜜水，继续烤10分钟后取出，刷一层橄榄油，撒白芝麻和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

　　烤排骨的做法烤箱视频步骤3

　　烤排骨的做法步骤

　　排骨洗净放入盆里，冷水浸泡1个小时。

　　葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。

　　适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均匀。

　　排骨浸泡好，清洗干净放入大碗里，放入葱段和姜片。

　　放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g盐，5g鸡精，2g白糖，10g料酒，25g韩式辣酱，8g蜂蜜。

　　用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。

　　烤盘铺上锡纸，把腌制排骨的姜片挑出来，放到烤盘上，把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。

　　烤箱上下火220度预热5分钟，放入排骨，先烤20分钟。

　　烤好取出，把排骨翻面，刷上一层之前腌制排骨的酱料，刷好重新放入烤20分钟。

　　烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分钟。

　　烤好取出，摆盘开吃。

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