没熟的豆腐浆能吃吗?
不能喝
有残留的凝固剂，如卤水 石膏等。人体不能完全消化吸收。不建议饮用。但浆水中含有一定的营养元素，如糖等营养元素。动物可以吸收利用。
豆腐虽好但不宜多吃
制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
豆腐浆的危害
问题1：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题2：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3：促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
豆浆所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。专家提醒，喝豆浆也有禁忌。
禁忌1：忌喝未煮熟的豆浆
很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的，并非沸腾，此时的豆浆是没熟的。没熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
禁忌2：忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
禁忌3：忌冲红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物，大大破坏营养成分。
禁忌4：忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
禁忌5：忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
禁忌6：忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
禁忌7：忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
专家特别提醒，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。另外，豆浆对痛风病人也不适宜。
我02年的时候喝过一次生豆浆,喝生豆浆叫我恶心了好几天,至今我还是不能喝豆浆的?即使是熟的我也不能喝了~哎~
不能喝
关于豆腐浆的问题
1)随便,各人喜好,一般加糖,要吃咸的加酱油,加生盐会引起反胃 2)不煮熟里面的生物碱和一些物质不能去除,严重时可引起呕吐 3)早上吃好,当然晚上也可以吃,特别是女性,可防止乳腺疾病 4)豆浆不可以美白,但是常吃可增加营养,调节身体机能,可施皮肤滋润有光泽 ...
包浆豆腐热量是多少?
包浆豆腐热量是每100克300大卡左右。包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但熟了之后咬开豆腐，便流出浆液因此而得名包浆豆腐，一般油炸和烤吃最常见，这一份热量肯定不低，差不多100克也得有300大卡左右。最好少吃。如果要减肥的情况下，可以适当的吃一些包浆豆腐。但是吃包浆豆腐的时候要注意...
豆腐没熟透可以吃吗
豆腐没煮熟能吃吗 豆腐没熟会中毒吗 豆腐是非常好吃的豆制食品，味道可口，营养丰富，老少皆宜。不过有时候豆腐没有煮熟，那么豆腐没煮熟能吃吗？下面一起来看看吧。 豆腐没煮熟能吃吗 1 可以吃。 豆腐本身就是煮熟的豆浆点成的,属于熟食,直接凉拌了吃也行的。吃不熟的豆腐钙质吸收的会少些,只要干净...
怎么看包浆豆腐是否熟了?
4. 口感尝试 尝试一小口，完全煮熟的豆腐应该口感细腻、味道均匀。如果尝到内部有豆腥味或水分过多的感觉，可能是因为没有煮透。注意豆腐的味道是否均衡一致，任何豆腥味或不熟的部分都会影响整体的口感。5. 温度检测 如果有食品温度计，可以测量豆腐的内部温度。豆腐的安全食用温度通常应该是70°c以上，...
有人知道酸浆豆腐是怎么做的么?
第九道工序，点卤。将已熬熟熬透的豆腐乳汁猛灌入预先按比例兑好卤水的大缸中静置至豆腐乳汁凝固。降豆腐，以用建水古城的西门大板井水调制的酸浆水最好，点出的豆腐称作酸浆豆腐，又香又嫩，看有看样，吃有吃味。此道工序的成品，就是白呵呵水灵灵、玉凿冰雕浑然天成的琼浆玉液———水豆腐，可以...
打熟的豆浆能做豆腐吗
我们在制作内脂豆腐时，要注意这两点，否则做出来的豆腐很难成形：1、豆浆在点制之前要把豆浆煮开，除此之外，豆浆的温度在80左右才是最好的点浆时间，所以说，煮开的豆浆不能直接点浆，需要等一会。2、融化凝固剂时建议使用少量凉开水溶化，加一点水能把凝固剂化开就行，千万不能使用温水或者开水...
千张豆腐是熟浆工艺吗
用同样11Bx浓度和同样量的豆浆来加工老豆腐，熟浆工艺豆浆的老豆腐的产量比生浆工艺高5~10%，豆腐的弹性也比较好。由此可以判断熟浆工艺在保水性、组织结构伸展性等方面有较大的优越性。千张用豆腐制作方法是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分的...
喝豆腐浆有好处吗
喝豆浆有九大好处 1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收、减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的...
豆腐冲浆时能放盐和味精吗?
能，因为豆腐冲浆是一种常见的饮品，如果适当加入盐和味精，会使其中的味道更加美味可口。
豆腐可以直接吃吗
豆腐可以直接吃。豆腐在制作加工的过程中就熟了。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与挤压的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。
穰店德济： 不可以生喝,吃生豆浆可能引起中毒. 大豆中含有胰蛋白酶抑制物、皂素等物质,如果吃了半生不熟的豆浆,以及未炒熟的黄豆粉进入胃肠,就会刺激人的胃肠黏膜,并出现中毒症状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等,严重的可引起脱...
黄山区13188488745： 没熟的豆腐浆能吃吗? - ？
穰店德济： 不行的,会中毒 豆浆所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”.可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来.专家提醒,喝豆浆也...
黄山区13188488745： 豆浆没煮熟能喝吗? - ？
穰店德济： 没煮熟的豆浆不能喝,豆浆含有丰富的营养,但是食用没有煮熟的豆浆,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状.生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质,这些有毒物质比较耐热.通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏.此时应减小火力,以免豆浆溢出,再继续煮沸5~10分钟后,才能将有毒物质彻底破坏.此外,营养学家研究发现,豆浆经煮沸、煮透后,还可提高其中大豆蛋白的营养价值.
黄山区13188488745： 豆浆没煮熟喝了会中毒吗? - ？
穰店德济： 不能饮用未煮熟的豆浆.生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状... 1.并非人人皆宜. 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚...
黄山区13188488745： 豆浆没煮熟可以吃吗 - ？
穰店德济： 可是可以吃啊!但是不容易消化,最好是不要吃,好的一点就是豆浆里面的营养没有通过加热蒸发掉^_^
黄山区13188488745： 在家打豆江要不要烧开喝 - ？
穰店德济： 当然要烧开了再喝,如果不烧开,岂不成了吃生豆子了. 黄豆不能生吃,生吃不但不要营养而且对身体不利. 黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入身体以后可以抑制胰蛋白酶的分泌,对身体不利.黄豆最好制成豆浆或豆腐或烧肉等煮熟后吃营养会更好. 希望帮到你,望采纳.
黄山区13188488745： 豆浆没煮熟喝了会怎样,豆浆没煮熟会中毒吗,豆浆没有 - ？
穰店德济： 喝豆浆有六忌 1、忌喝未煮熟的豆浆.没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状. 2、忌在豆浆里打鸡蛋.鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸...
黄山区13188488745： 生豆浆需要煮多久才能喝 - ？
穰店德济： 正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失.
黄山区13188488745： 没炸熟的豆浆喝了会怎么样 有黑豆,和黄豆,一起的 - ？
穰店德济： 作为我国传统的饮料,已有一千多年的历史.豆浆味复甘性平,能补虚、清火、化痰、通淋,不但容易消化吸收,而且营养价值高.豆浆中蛋白质含量高,品质优良,不亚于鲜牛奶.铁的含量更比鲜奶多得多.由于它含的脂肪大多为不饱和脂肪...
黄山区13188488745： 如果是泡好的,那生豆子做成的豆浆就是不熟,能喝吗? - ？
穰店德济： 有些豆浆机打豆子会加热,那么打的豆浆出来就是熟的,就可以喝啊.但是有些机子不会加热,就要自己再煮就熟了.我家的就是直接会加热的.
