茶叶的种类，茶叶的分类(代表品种介绍)
喝茶自古以来就是一种很好的生活习惯，而如今随着生活水平的提高，越来越多人开始品茶了，这不仅仅对陶冶自身情操有利，而且内含的有效成分，对身体好处多多，只是关于茶叶的种类大家知道多少呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
茶叶的种类
1.绿茶
绿茶属于不发酵茶，是一种只经过杀青、揉捻、干燥等简单工序的茶叶，其中杀青为关键工序，有利于成茶具有质地脆嫩，香味清雅高远、口感鲜爽等特点，而且绿茶的知名品种较多，例如信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、普陀佛等。
2.红茶
红茶是和绿茶一样倍受大家喜欢的茶类，它属于全发酵茶，距今不过四百多年的发展历史，但以醇厚柔润的口感，高远持久的浓香而闻名海内外，其代表品种祁门红茶更是以高品质、高体验成为英国皇室爱茶。
3.青茶
青茶即乌龙茶，它是一种既有绿茶风范，也有红茶特性的茶叶，即制作工序介于红茶与绿茶之间，属于半发酵茶，且这类茶的代表品种都独具特色，例如带有观音韵的安溪铁观音、岩韵风味的武夷岩茶、清远高甜的黄金桂等。
4.花茶
花茶也指花草茶，是有名的再加工茶，不过当它属于再加工茶时，多是以鲜花、鲜叶等为原料，与茶叶进行窖制的花茶，此时不仅有茶的甘甜口感，还具有浓郁的花香味，其中比较著名的就是茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶。
5.白茶
白茶属于微发酵茶，具有白牡丹、寿眉、贡眉以及白毫银针四大代表品种，其中白毫银针品质为特级或者一级，属于白茶中的极品名茶，另外白茶具有一年茶、三年药、十年丹的说法，是一种越存越香的好茶。
6.黑茶
黑茶是指后发酵茶，这类茶一般是紧压茶的制作原料，其代表品种有千两茶、茯砖茶、云南普洱熟茶、雅安藏茶等，其中雅安藏茶属于极为古老的黑茶品种，其原料和加工工艺均比较特殊，且茶叶口感醇厚。
7.黄茶
黄茶属于传统六大茶类之一，其为轻发酵茶类，加工工艺酷似绿茶，但由于进行了焖黄，使得其具有黄叶黄汤的特点，而且黄茶的品种相对较少，比较知名的有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶、秭归黄茶、霍山黄芽、远安黄茶等，其中沩山毛尖属于毛尖茶中的代表品种之一。
茶分为几大类型?
茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国...
如何分辨茶叶的种类
茶叶种类繁多，这里是常见的10大名茶的鉴别方法1 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂。从分类上认定，它们分属于四个系1五宝茶系广西茶大苞茶广南茶五室茶疏齿茶2五柱茶...
茶到底分几种?除了红茶、绿茶还有什么?
正山小种、烟小种。3、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。4、白茶分为：白芽茶、白叶茶，白芽茶，主要是指银针等。5、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶，黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。6、黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。
茶叶怎么分类?
按照制作方法，红茶可以分为以下几类：①工夫红茶：工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同，茶树品种有异，制作技术不同，又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。②小种红茶：产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温，进行萎凋和干燥，所以，制成的茶叶...
中国茶叶分为几种
3、绿茶：龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。4、白茶：君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。5、黑茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。6、黄茶：霍山黄芽、蒙山黄芽等。龙井：西湖龙井简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。属于...
茶叶的种类及特点
小种红茶包括：正山小种、烟小种。工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。3、乌龙茶，分为：闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）闽南乌龙（铁观音...
茶叶的种类名称
中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类；绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰...
茶叶分类,茶叶的种类以及茶叶的功效分析一下
将上述几种分类方法综合起来，中国茶叶可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。在六大基本茶类中，绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青；红茶又分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种。乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙；白茶分为白芽茶、白叶茶；黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶；黑茶...
茶叶的分类及介绍
按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。夏茶是指5月初至7月初采制的...
茶叶的种类
三、红茶 干茶色泽乌黑油亮，有些带金毫，汤色橙黄或橙红或红艳明亮，叶底红艳明亮。发酵是红茶加工中的关键工序。有小种红茶、功夫红茶与红碎茶之分。小种红茶如正山小种，不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。四、白茶 干茶外表满披白毫，绿叶红筋，属为微发酵茶，萎凋是白茶制作的关键工艺...
庾秋林可： 茶心良品,中国茶的种类 绿茶: 绿茶是一种不经发酵制成的茶.因其叶片及汤呈绿色,故名.中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶.红茶: ...
小店区17285173130： 茶叶是怎么分类的? - ？
庾秋林可： 茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类 统一分为六大茶类 以上就是大学教材里的表达,具体要自己去理解哦!!茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵
小店区17285173130： 茶有哪些品种 - ？
庾秋林可： 茶叶的种类 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶...
小店区17285173130： 中国茶叶种类有哪些? - ？
庾秋林可： 1. 绿茶:不发酵茶.名贵品种有:蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等. 2. 红茶 :全发酵茶(发酵程度大于80%),红茶的名字得自其红汤色.名贵品种有:祁红、滇红、英红. 红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大...
小店区17285173130： 茶叶的详细分类 - ？
庾秋林可： 茶叶的分类 中国茶叶据统计有6000多个品种,但按制做方式分类为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶, 按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、 详情见下: 一、基本茶类 1、不发酵茶 1-1 绿茶 1-1...
小店区17285173130： 茶有什么种类茶叶有哪些种类 ？
庾秋林可： 茶叶一般分为:红茶(金骏眉),绿茶(西湖龙井),青茶(铁观音),黄茶(君山银针),白茶(寿眉),黑茶(普洱).又或者以制作工艺分为:不发酵茶(绿茶、白茶、黄茶类),半发酵茶(青茶类)及重发酵茶(红茶、黑茶类).
小店区17285173130： 我国茶的种类? - ？
庾秋林可： 1.茶叶可以分为绿茶类、红茶类、乌龙茶类、花茶类、紧压茶类 茉莉花茶是花茶类的.花茶类还有玫瑰、珠兰花茶等 绿茶类(不发酵):西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰 顶茶 白毫银针等 红茶类(发酵):祁红 滇红 英红等 乌龙茶类(半发酵)...
小店区17285173130： 茶叶的分类?每种茶叶有代表性的茶品是什么? ？
庾秋林可： 茶叶的分类:中?枥嗟幕帜壳吧形藿y一的方法,有的根据制造方法不同和品质上的差异,?⒉枞~分?榫G茶,红茶,?觚?茶(即青茶),白茶,黄茶和黑茶六大?;...
小店区17285173130： 谁能介绍一下茶的种类rt ？
庾秋林可： 茶的种类 茶叶的种类多如牛毛,但按通常的习惯将其主要归纳为六大类:绿茶,红茶,青茶,黄茶,白茶和黑茶.而颇受欢迎的“花茶”其实就是用各种鲜花窨制的以上几...
小店区17285173130： 茶的种类又哪些啊?？
庾秋林可： 我国茶叶可分为六大类:绿茶 ·红茶 ·青茶(既是乌龙)·黄茶 ·白茶 ·黑茶,还有一些再加工茶,比如:花茶,袋装茶,菊花茶等.
