金骏眉什么季节采摘
清明之后,谷雨之前亦是采制绿茶、云南滇红、普洱的时期,尤其是绿茶中六安瓜片、太平猴魁等品种都会在此时陆续开采。武夷山桐木关的金骏眉到4月中旬,谷雨前后开始采摘。
正宗产区的金骏眉每年产量不过4000斤(2000kg),极为稀贵!其市价每斤高达上万,一般茶友很难购买到。平均每制作1斤(500g)金骏眉,需要约58000颗新鲜芽头!比顶级绿茶用的芽头还多。
高端红茶里,唯有金骏眉只采用头春头芽,故而被誉为“红茶贵族”!
芽头采摘后,还要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工序,且全程由制茶师手工制作,才成就了金骏眉独特香气和口感。
正宗的金骏眉,只出自武夷山国家级自然保护区内的桐木关,这里也是正山小种的发源地。
在云雾笼罩的高海拔地区,生长着优质的天然茶树。
为保护生态,桐木村对茶园和人员出入管控非常严格,这使得每年茶青的产量太少了,远远供不应求!
桐木村,也是正山小种的发源地,被称为“世界红茶发源地”。
早在17世纪,桐木关产的正山小种就已流传海外,欧洲贵族都为之着迷。
但20多年前的桐木红茶,却几乎被挤出国内市场,村里只剩数十人还在坚持制作红茶。
直到2005年,金骏眉的诞生才一改桐木红茶的萧条境遇。15年前的夏夜,茶客张先生和制茶师们探讨红茶兴衰时,谈到学习绿茶做一款高端红茶,为当时的制茶师打开了思路。
制茶师赶制的第一泡金骏眉,用茶香味道征服了在场所有人。
随后“红茶贵族”金骏眉走出桐木关,享誉全国。金骏眉是带着红茶复兴使命诞生的,它名字中寄予了开创者对它的期望。
金:仅用早春头芽制作,产量稀少,稀贵如金。
骏:希望此茶前景势头如骏马奔腾。
眉:茶型修长如眉,以其品相称之。
金骏眉是如何打造的,是属于什么茶?
金骏眉属于红茶类别,特别属于正山小种红茶系列。具体而言,它分为金骏眉、银骏眉,而银骏眉是金骏眉的衍生品,品质稍逊于前者。金骏眉由嫩芽精心制作而成,银骏眉则是采用一芽一叶。此外,还有铜骏眉(大赤甘、小赤甘)等不同等级。金骏眉的制作工艺极为讲究,采摘于清明前的武夷山国家级自然保护区内...
如何有效的区分金骏眉和银骏眉红茶
红茶的饮用在全世界范围内非常的广泛,而红茶的品种也数之不清,金骏眉是红茶中的一个品种,属于中国高端顶级红茶—正山小种红茶中的一种。而根据人们对茶叶品质和采摘过程时按照的不同标准,可以将正山小种茶分为金骏眉红茶和银骏眉红茶。金骏眉红茶与银骏眉红茶都是属于红茶的一种。也同时属于顶级正...
中国茶到底分几种?
一般茶叶可以分六种:1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰...
为什么有的骏眉有金毫
正宗的武夷山正山金骏眉红茶基本上呈现出黑多金少特征,金色是茶叶绒毛发酵后呈现出来的外在表现,给人观感油润自然,但不会是那种非常亮眼的金色,也不会是像刻意打过蜡的那种润泽感,因此骏眉不是金毫越多越正宗。红茶的注意事项和重点须知:金骏眉红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和...
如何有效的区分金骏眉和银骏眉红茶
金骏眉是2005年创制的稀世珍品,采摘清明前的芽尖,数量极其稀少,每500克需数万颗,其外形黑黄相间,形似骏马,口感甘甜,香气丰富,滋味鲜活。其特征是色泽金黄、绒毛明显,经多次冲泡仍保持饱满甘甜,叶底嫩芽鲜活。相比之下,银骏眉的制作原料为一芽一叶,品质略逊于金骏眉,条索粗大一些。铜骏眉则为...
尊品正山小种红茶
尽管我期待已久,但新茶的品尝还需等待。下面,让我们探讨一下正山小种的采摘、制作和上市时间。采摘过程在茶类中属于较晚,大约在清明节前后进行,尤其以清明雨后采摘的茶叶品质最佳,如雨前龙井和春寿眉。正山小种中,金骏眉是最早的采摘,只选用芽头,随后是银骏眉和铜骏眉。在采摘后,茶青经过复杂...
有哪些高品质的红茶值得推荐?
云南滇红(Yunnan Dianhong):产自中国云南省,是一种具有独特地域特色的红茶。滇红茶以其鲜艳的红色茶汤和浓郁的香气而闻名。它的茶叶条索粗壮,色泽油润,滋味醇厚,带有蜜糖和果香。选择高品质的红茶时,除了品种之外,还应该关注茶叶的产地、采摘季节、加工工艺等因素。优质的红茶通常外形匀整,色泽鲜活...
中国的红茶种类有哪些?
四、红茶的种类之银骏眉 银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。银骏...
金骏眉与银骏眉的区别
金骏眉和银骏眉的区别:采摘时间不同,金骏眉是茶树只长芽的时候,将单芽摘取用来制作金骏眉;银骏眉继金骏眉之后采摘,是一芽一叶。茶叶品质不同:金骏眉的口感较佳,银骏眉次之。外观不同,金骏眉一般为单芽,银骏眉为一叶一芽。1、金骏眉条形绢秀细小,且有金毫显现,有金、褐、黑三色相间;银骏...
金骏眉红茶几级的最好
在桐木关周边地区,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树生长。据说,这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。其特点条索尚壮实,整碎较匀齐,稍微有茎梗,色泽尚乌润,香气纯正有似桂圆干香,汤色橙红尚亮...
勾习欣泰: 金骏眉5、6月份左右;黑茶大约6月份左右,大红袍会相对迟一些,外山茶6月份左右,正上茶7月份左右陆续都会上新茶; 金骏眉口感:甜、丝丝的酸,有带花香的,有带蜜香的,有带传统龙眼干的味道;茶汤颜色透红; 大红袍口感:霸气!带岩韵!他的口感最难描述了,茶气重,回甘快,有些人会觉得苦涩,喝绿茶和铁观音的大多喝不习惯;茶汤颜色因焙火呈橙黄色或者红棕色; 黑茶:陈味重,入口滑,甜甜的,茶汤红黑红黑的
南皮县18698045884: 茶叶什么时候摘最合适? - ?
勾习欣泰: 茶叶什么时候摘最合适? 春天雨水充沛,气温温和,加上茶树经过一个冬季的休眠,根部积累了丰富的养分,使得春季茶树生长特别旺盛,春梢芽叶肥厚,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与茶叶品质形成的有关的有效成分,如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集,不仅使绿茶滋味醇厚鲜美,香气浓郁,而且保健作用更佳.因此,春茶,特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期. 茶类之间,就红茶而言,采摘的时间为夏季最佳.由于夏季茶树中茶多酚含量上升,有利于红茶的发酵,形成更多茶红色和茶黄色素,使红茶的干茶和茶汤色泽更为红亮,滋味更具刺激性.
南皮县18698045884: 茶叶什么时候采摘最合适 - ?
勾习欣泰: 顶级茶,清明节前10天左右,量不多,很少,最贵,然后就一直可以摘到10月份,十月之后就基本没有了,等第二年了,明前最贵,9-10少差,5-8量最多,最便宜.
南皮县18698045884: 中国最好的茶是什么? - ?
勾习欣泰: 中国名茶: 中国十大名茶——西湖龙井: 西湖龙井,居中国名茶之冠.产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中.多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球.西湖群山产茶已...
南皮县18698045884: 摆地摊做什么生意好 - ?
勾习欣泰: 摆地摊好做的生意有:卖儿童玩具、过年用品、毛绒玩具、手机配件、卖时尚女装. 一、卖儿童玩具 卖儿童玩具是十分暴利的一个项目,现在的小孩越来越多,对于小孩子来说玩具是不可缺少的,特别是家长带孩子出去逛街的时候,如果小孩...
南皮县18698045884: 金骏眉茶叶99买一斤送一斤 ?
勾习欣泰: 这种说法,就好比某多多9.9包邮的广告语一样诱人,但,但凡有一点常识的茶友都知道,那就是一个个坑呀.首先要知道金骏眉是什么样的茶叫金骏眉.金骏眉属于红茶,其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种.金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成.通过这段科普,再看看“金骏眉茶叶99买一斤送一斤”,您还信吗如果还信,给我也来两斤
南皮县18698045884: 菊花茶和桂花茶有什么功效 - ?
勾习欣泰: 有醒脑明目去火的作用!一般泡5至7次. 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使...