史上最全的476种GL(食物血糖生成指数)一览表

作者&投稿:直师 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1. 血糖生成指数(GI)衡量食物相对于葡萄糖引起血糖水平上升的速度和程度。通常,GI值高于70的食物被认为是高GI食物,55至70之间的为中GI食物,而低于55的则为低GI食物。
2. 血糖生成指数有其局限性,它仅反映食物中碳水化合物转化为血糖的速率和能力,无法考虑食物摄入量的变化对血糖的影响。
3. 血糖生成负荷(GL)弥补了这一缺陷,它通过将食物的GI值与其摄入的碳水化合物量相乘,来估算特定食物对血糖的影响。GL值低于10的食物被认为是对血糖影响较低,11至19为中等影响,超过20则被认为是对血糖影响较高的食物。
4. 食物的血糖提升效应不仅取决于其GI值,还与食物的实际摄入量相关,本文不对此进行讨论。
5. 低血糖生成指数食物:在肠道中停留时间较长,缓慢释放,导致餐后血糖峰值较低。表中以绿色标识,GI值小于55%。
6. 中血糖生成指数食物:餐后血糖峰值介于低和高血糖生成指数食物之间。表中以黄色标识,GI值在55%至70%之间。
7. 高血糖生成指数食物:在肠道中快速消化吸收,导致餐后血糖峰值较高。表中以红色标识,GI值大于70%。
8. 476种食物血糖生成指数一览表,根据食物的GI值和GL值,将食物分为低、中、高血糖生成指数类别,以便于消费者选择适合自己饮食需求的食物。
9. 参考文献包括关于血糖生成指数的介绍及其在调节血糖中的作用,以及范志红关于孕产妇饮食营养的详细解析。
10. 本文信息来源于360个人图书馆水墨烟山的整理,旨在提供全面的食物血糖生成指数信息,帮助公众更好地理解和管理自己的饮食习惯。


史上最全的476种GL(食物血糖生成指数)一览表
1.血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,一般而言低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。一般而言,GI>70为高GI食物,GI在55-70为中GI食物,GI<> 2.血糖生成指数不是完美的,仅反映这种食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力,吃得食物多...

史上最全的476种食物升糖指数GI!为家人存好!
1.《食物血糖生成指数——血糖管理的新策略》2.范志红《孕产妇饮食营养全书》(281-291页)3.访问www.glycemicindex.com获取更多详细信息4.人卫健康与健康时报《476种食物血糖生成指数,健康饮食的科学指南》

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食物血糖生成指数概念范志红的孕产妇饮食营养书籍(281-291页)glycemicindex.com网站人卫健康与健康时报文章《476种食物升糖指数详解,快速了解食物对血糖的影响》记得在日常饮食中灵活运用这些信息,为家人的健康把关。

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乐正戚典泰: 血糖生成指数小于55的食物是低GI食物.常见的低GI食物有:玉米、燕麦麸、发芽糙米、山药、黄豆、柚子、苹果、牛奶、猪肉、鸡肉、鱼肉等.低GI食物的餐后血糖反应小,利于血糖的控制,糖尿病患者可以优先选择这类食物,但是也要注意不可过量哦.

马山县17067655785: 营养学中gl什么意思 -
乐正戚典泰: gl是指食物血糖负荷,是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的.食物GI是以受试者用等量碳水化合物(一般为50g)条件下测定的,而碳水化合物的受试量也同亲可影响血糖应答. 有些食物GI较低,但消费量较高,有些则反之,GL的提出...

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