海底捞火锅菜单求指导！
2. 青锋嫌椒鱼头 61元
3. 红番三鲜 61元
4. 红番汤火锅 (无渣) 61元
5. 红番汤鸳鸯 61元
6. 红油火锅 59元
7. 菌汤火锅 63元
8. 菌汤火锅 (三鲜) 63元
9. 菌汤火锅 (鸳鸯) 63元
10. 菌汤无渣鸳鸯 63元
11. 牛油火锅 (麻辣伍辣) 80元
12. 牛油火锅 (鸳鸯) 80元
13. 三鲜火锅 59元
14. 蹄花麻辣火锅银档手 59元
15. 无渣火锅 (麻辣) 59元
16. 无渣火锅 (鸳鸯) 59元
17. 香辣黄辣丁麻辣 59元
18. 香辣黄辣丁鸳鸯 59元
19. 香辣牛蛙火锅 (麻辣) 59元
20. 香辣牛蛙火锅 (鸳鸯) 59元
21. 香辣鱼头 (麻辣) 59元
22. 香辣鱼头 (鸳鸯) 59元
23. 鸳鸯火锅 61元
24. 鸳鸯清真锅 61元
25. 配菜类见图片
跪求小火锅底料配方
香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
虾滑怎么吃火锅
1、吃海底捞火锅时，在点完锅底之后，点菜的时候，在菜单上点一份虾滑。2、等锅底和菜上来之后，等锅底烧开，就可以涮虾滑了。涮下滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底。3、虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了。4、将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中...
跪求重庆火锅底料做法(祥) 香辣 结合
然后加骨头汤。放葱，叶子，酱油，盐巴。熬个半个小时。加汤又熬。直到
火锅里的底汤三鲜汤怎么做,求大神帮忙
火锅底料三鲜汤的做法：1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。2)将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。3)将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上；刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。4)将黄瓜切成木碴片。5)坐开水勺，将虾仁手捻下勺，防止粘连见开捞出。6)另坐开水勺，下海参、鲜蘑...
粥底火锅用什么蘸料好吃(粥底火锅蘸料怎么调)
粥底火锅有什么特色 因为锅底的特殊性，粥底火锅涮烫的程序也非常讲究，一定要先烫食荤菜，然后再烫食素菜。按照当地人的说法，只有这样才能体现粥底火锅重“鲜”的特色，否则，蔬菜中的水分太多，会影响锅内粥水的鲜味。在食材的选取上，粥底火锅也独具特色。在顺德当地的粥底火锅店内，菜单上出现最...
谁知道火锅底料的做法?求解
注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。 6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味 ，再捞出撒入火锅中。 7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的...
最高分求专业厨师指导火锅底料汤料的制作过程还有蘸酱复制的朋友不给...
最高分求专业厨师指导火锅底料汤料的制作过程还有蘸酱复制的朋友不给分可以加入参考资料忘了还有各种特色锅的做法想要多少分都可以喔起码有5000分... 最高分求专业厨师指导火锅底料汤料的制作过程还有蘸酱复制的朋友不给分可以加入参考资料忘了还有各种特色锅的做法想要多少分都可以喔起码有5000分 展开 我来答...
如果做火锅店一般的底料都是怎么弄的
6、锅中放入植物油和牛油，七八成热下葱结，姜片，变成金黄色捞出。7、放入郫县豆瓣酱炒2分钟后，下剁椒，豆豉，小火慢炒10分钟，再下搅拌过的香料，花椒粒，小火慢炒10分钟。8、再放入醪糟，小火炒20分钟，放入味精，盐，搅拌后关火。9、烤盘中放一层保鲜膜，底料冷却至室温后把底料放进烤...
求火锅底料炒法
6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后�以减其辣味 ，再捞出撒入火锅中。7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当...
海底捞月是什么服务
这些细致的服务环节，共同构成了“海底捞月”的极致体验。综上所述，“海底捞月”是海底捞火锅店提供的特色服务与体验，旨在让顾客在用餐过程中享受到全面优质的服务和体验。从基本的餐饮服务到创造极致的用餐体验，海底捞月都力求做到最好，让每一位顾客都能感受到温暖和满意。
植思瑞香： 我们在进入海底捞火锅店之后,首先要选择的就是锅底.在海底捞火锅的锅底种类是非常多的,荤的,素的,辣的或者是不辣的,而且在这些口味下我们还要再选择具体的锅底,如果让有选择恐惧症的人来决定的话,估计会很难受! 正确选择锅...
苏仙区15260654716： 海底捞火锅菜单 - ？
植思瑞香： 全青椒火锅 61元 青椒鱼头 61元 红番三鲜 61元 红番汤火锅 (无渣) 61元 红番汤鸳鸯 61元 红油火锅 59元 菌汤火锅 63元 菌汤火锅 (三鲜) 63元 菌汤火锅 (鸳鸯) 63元 菌汤无渣鸳鸯 63元 牛油火锅 (麻辣) 80元 牛油火锅 (鸳鸯) 80元 三鲜火锅 59元 蹄花麻辣火锅 59元 无渣火锅 (麻辣) 59元 无渣火锅 (鸳鸯) 59元 香辣黄辣丁麻辣 59元 香辣黄辣丁鸳鸯 59元 香辣牛蛙火锅 (麻辣) 59元 香辣牛蛙火锅 (鸳鸯) 59元 香辣鱼头 (麻辣) 59元 香辣鱼头 (鸳鸯) 59元 鸳鸯火锅 61元 鸳鸯清真锅 61元 配菜类见图片
苏仙区15260654716： 海底捞菜单价格表2016 - ？
植思瑞香： 海底捞菜单价格 锅底类 全青椒火锅 61 青椒鱼头 61 红番三鲜 61 红番汤火锅 (无渣) 61 红番汤鸳鸯 61 红油火锅 59 菌汤火锅 63 菌汤火锅 (三鲜) 63 菌汤火锅 (鸳鸯) 63 菌汤无渣鸳鸯 63 牛油火锅 (麻辣) 80 牛油火锅 (鸳鸯) 80 三鲜火...
苏仙区15260654716： 谁有海底捞菜单 - ？
植思瑞香： 海底捞的菜单: 菠菜/份菠菜/份14元14 ,菠菜/半份菠菜/半份7元7,包心生菜/份包心生菜/份14元14. 包心生菜/半份包心生菜/半份7元7,大白菜/份大白菜/份14元14,大白菜/半份大白菜/半份7元7. 蒿子秆/份蒿子秆/份14元14,蒿子秆/半份蒿子...
苏仙区15260654716： 海底捞火锅菜单价格多少钱? - ？
植思瑞香： 海底捞火锅菜单价格根据所选食材和锅底、蘸料等有所不同.一般来说,海底捞的火锅有四种锅底,价格从48元到98元不等.具体来说,牛油火锅只需88元,全牛油火锅98元,三鲜火锅只需50元.此外,海底捞的荤菜平均在30元左右,素菜在12元-15元之间.具体来说,一份澳洲雪花羊肉108元,瑰花式牛肉99元.羊排卷、肥牛只需42元,太阳卷、羊上脑、牛领肉只需56元.鸭舌40元,蟹味棒16元,香草鸡片22元.鱼豆腐18元,五花肉卷只需26元.总的来说,海底捞火锅菜单价格比较实惠,同时提供多种选择和半份选项,让顾客可以用实惠的价格吃到相对丰富的菜品.
苏仙区15260654716： 海底捞都有什么好吃的? - ？
植思瑞香： 炸豆皮、招牌牛肉、小零食、生态毛肚、鲜鸭血、豆花、特色酱牛肉、鸡肉、虾滑 、毛肚 、滑牛. 海底捞怎么做好吃 用料: 五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金...
苏仙区15260654716： 海底捞火锅菜价 - ？
植思瑞香： 150左右 [推 荐 菜]番茄鸳鸯锅;五谷豆浆;血旺;滑牛;虾滑;墨鱼仔;生蚝; [营业时间]11:00-03:00 [价 格]70 [支付方式]可刷卡 [停 车 位]有停车位 [菜 系]火锅;
苏仙区15260654716： 北京海底捞菜单怎么样 - ？
植思瑞香： 叶菜 菠菜/份菠菜/份14元14 菠菜/半份菠菜/半份7元7 包心生菜/份包心生菜/份14元14 包心生菜/半份包心生菜/半份7元7 大白菜/份大白菜/份14元14 大白菜/半份大白菜/半份7元7 蒿子秆/份蒿子秆/份14元14 蒿子秆/半份蒿子秆/半份7元7 冬笋/份冬笋/...
苏仙区15260654716： 一个人去吃海底捞要怎么点锅底和菜?(本人吃辣) - ？
植思瑞香： 首先你吃辣的话你可以点个辣的锅底或者鸳鸯锅,因为鸳鸯锅也有辣的汤底,其次,选择你喜欢吃的菜品为先,再然后是你不经常吃但是喜欢吃的菜品,因为你是一个人去的,所以建议先点少一点菜品,不够再加.
苏仙区15260654716： 海底捞的菜单价格 - ？
植思瑞香： 肉类最高的雪花肥牛78元其他的肉都是32以内,海鲜是40元,素菜22元,人均消费50-70元.最主要的是菜品可以点半份,这样你就省了.可以到海底捞网站上看价格,可以网上点完菜看价格!
