午餐吃什么好？
午餐讲究的是“吃得饱”，事实上，以下几种食物都非常适合中午吃：
第一种食物是西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。经过科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
第二种食物是洋葱。洋葱可以清血，有助于降低胆固醇。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
第三种食物是豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
第四种食物是圆白菜。经过研究表明，圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。多吃圆白菜，可以增进食欲，促进消化预防便秘。事实上，圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
第五种食物是鱼肉。我们知道，鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。与此同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。事实上，有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
第六种食物是新鲜果蔬。事实上，新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。除此之外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助人体将毒素排出体外。
总而言之，以上几种食物都非常适合中午吃。
选择优质蛋白质， 研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
“热量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是膳食纤维高的食物，尤其是颜色深而鲜艳的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质。蔬菜的烹调方式应尽量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。
吃完蔬菜可以喝一些汤，帮助刚刚吃进去的蔬菜在胃中更要饱足感;但记得在减肥时，不要喝太多淀粉和油脂含量丰富的浓汤，尽量选择清汤为宜。
吃饭要慢，吃到八分饱，不能为了追求效率而吃饭。要把它当作一种享受，吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，又影响到胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，也很容易让人发胖。
扩展资料
在饮食上的一个理论，就是任何时候吃饭都不能够吃得太饱，吃饭的最佳的程度其实是七分饱，因为这样不会给你的肠胃增添负担，尤其是胃部。
午餐其实跟生活中的每一餐一样，吃得好与不好其实并不是看吃得饱不饱来进行评价的，而是跟我们的饮食的搭配和营养有很大的关系，所以午餐吃得饱不代表就是吃得好，相反午餐若是吃得太饱的话，还会对身体有伤害。
参考资料来源：人民网-逃离上班族午餐3大误区 中午吃什么好
那么多食物号称自己有营养，哪些才是真的？
荤素搭配最好啦。有益补充动物蛋白和维生素
午餐的科学搭配：
俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
俗话说午饭要吃饱，你正在青春期，需要大量的营养，最好午饭吃一份荤菜一素菜，吃一份米，隔一天吃一次面食，喝一份汤，有条件的话换可以吃鱼、虾，饭后吃一个水果。
建议尽量少吃油炸食品。
●午餐两忌
1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
●午餐两宜
1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
午饭吃什么好，说实话感觉蛮复杂的~
个人感觉午餐要吃好并且吃饱，吃好主要是营养安排要合理。最好所谓感，色、香味俱全(虽然在现在上班时节是比较困难啦)。肉类不多吃，油腻不多吃，热量足够就ok，蛋白质补充要充足，以新鲜、时令的荤素菜为主，多吃水果，绿色蔬菜。吃饱的话主要是在明显感觉很饿的时候要多吃点，差不多八分饱(没有饥饿感差不多)，如果不饿的话，也要少量吃点东西，不然下午的体能跟不上，当然一般是没什么特殊感觉的。
我是个美食主义者，反正都要吃好吃的~~~
午餐应该吃什么才好??
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因为这类食物中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加,进入人脑之后,可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质,而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质,乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。3、上班族午餐应少油腻多蔬菜。一个人吃中餐时不好点菜,所以可以几个人一起拼餐。几个...
咸实八正： 午饭主食米或面食都可以,关键要吃点肉或鱼和蔬菜,蔬菜也要搭配着吃.
临颍县15397922989： 午餐吃什么最好 - ？
咸实八正： 午饭主食米或面食都可以,关键要吃点肉或鱼和蔬菜,蔬菜也要搭配着吃.
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