关于“红皮土豆”？

红皮土豆能吃吗？我听有人说红皮土豆是转基因的品种，可是我住这边只有红皮土豆。不知道我能不能买来吃呀~

红皮土豆能吃。
红皮土豆是非转基因产品。它原产于南美洲、秘鲁冈底斯山脉，当地有许多彩色马铃薯品种，光彩炫目，红皮土豆只是当地彩色马铃薯的一种。
红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

扩展资料
红皮土豆”的用法
一、“红皮土豆”的吃法和普通土豆的吃法无异，可以蒸、煮、煎、炒、烤、炖，也可以做一些红土豆小菜，红土豆泥，红土豆饼，红土豆沙拉，红土豆丝等。
二、提倡马铃薯生汁疗法的禅宗僧侣――富泽知芳师介绍：将生的马铃薯尤其是红土豆擦碎（可以加按1：1 或1：2的苹果一起榨汁再加蜂蜜更好），每日持续喝其榨汁一至二杯，如此以癌症为主及肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾脏病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀酸痛等，实际上有各式各样疾病而治愈的人也陆续出现。并且对于身体健康的人，如果早晚喝一杯红土豆汁可做到增强体质，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其对老年人，防御老年病甚好。
三、健康礼品，送礼佳品
“红皮土豆”经检测：花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每千克“红皮土豆”中含粗淀粉100.7克、还原糖1.23克，每百克“红玉土豆”中含蛋白质2.11克，脂肪0.1克，每百克“红皮土豆”中微量元素及维生素含量为：碳水化合物15.5克，维生素C18.7毫克。红心土豆还含有丰富的维生素B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素以及硒、锰、钾、锌等微量元素，氨基酸、这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
参考资料：百度百科红皮土豆

红土豆相对来说淀粉含量高，所以泡水会出很多泡泡

红皮土豆营养含量要比黄皮的高，所以就有了你说的那个和黄皮不同的味道

红皮土豆是那种很沙很面的土豆

至于为什么会硬点儿，我觉得这个没多大必要。总之是无害的，你就放心实用吧

产地在木兰围场，6毛1斤

没什么不正常的，起泡泡是因为切成丝的土豆之间有空隙，而且土豆是含淀粉的，如果你把土豆切成块就不会有泡泡了。
回答者： 00mohan00 - 经理 四级 12-12 12:13
红土豆相对来说淀粉含量高，所以泡水会出很多泡泡

红皮土豆营养含量要比黄皮的高，所以就有了你说的那个和黄皮不同的味道

红皮土豆是那种很沙很面的土豆

至于为什么会硬点儿，我觉得这个没多大必要。总之是无害的，你就放心实用吧

没什么不正常的，起泡泡是因为切成丝的土豆之间有空隙，而且土豆是含淀粉的，如果你把土豆切成块就不会有泡泡了。

马铃薯形态、颜色因品种而异。茎分地上茎和地下茎两部分。块茎圆、卵圆或长圆形。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红或紫色;薯肉为白、淡黄或黄色。只要没有发芽，颜色不是衡量营养的标准。至于价格差异只是人为因素。
物以稀为贵。

红皮土豆在八十年代我们家乡到处都是，都是老品种，和白皮土豆一直混合种植，它的优点是粉多，炒菜味道好，缺点产量低，个头小，后来新品种的引进，老品种就就被新品种取代了。红皮土豆除了皮红，里面的肉和白土豆一样。如果还是过去的老品种红皮土豆，炒出的味道比现在的品种是有很大的区别

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社旗县19567825632： 红皮土豆(蔬菜名) - 搜狗百科？
沈会六神： 1、红土豆皮肉全为鲜红或深红色,冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆之美名.2、红土豆含有花青素、多种维生素、微量元素,对于人体抗老防病有着非常重要的作用,还可以增强体质,提高免疫力和抗病能力.

社旗县19567825632： 关于“红皮土豆”? - ？
沈会六神： 红土豆相对来说淀粉含量高,所以泡水会出很多泡泡红皮土豆营养含量要比黄皮的高,所以就有了你说的那个和黄皮不同的味道红皮土豆是那种很沙很面的土豆至于为什么会硬点儿,我觉得这个没多大必要.总之是无害的,你就放心实用吧产地在木兰围场,6毛1斤

社旗县19567825632： 红皮土豆是那里的 - ？
沈会六神： 红皮土豆能吃的. 红皮土豆,源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁 ,产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县,长阳土家族自治县、五峰土家族自治县,1200米以上的高山海拔.红皮土豆颜色特别,呈粉红色,紫红色不等.富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具抗氧化作用,营养丰富,防癌抗癌、美容养颜、护心降血压,食疗效果极佳.红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆.

社旗县19567825632： 市场上有一种红皮土豆,说是比普通土豆好,是真的吗 - ？
沈会六神： 1、红皮土豆颜色特别,呈粉红色,紫红色不等.富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具抗氧化作用,营养丰富,防癌抗癌、美容养颜、护心降血压,食疗效果极佳.2、红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为最...

社旗县19567825632： 红皮土豆可不可以吃? - ？
沈会六神： 可以,红皮土豆在整体看上去除了颜色之外和普通的土豆并无大的区别,淀粉含量比普通的土豆 高,蛋白和维生素含量也都比一般的土豆高,非常适合作为日常的蔬菜食用. 这个答案是从尚食康的 食物话题pk里面找到的,有空您也可以去看看.

社旗县19567825632： 什么是红土豆 - ？
沈会六神： 土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.土豆还是富含钾、锌、铁的食物.所含的钾可预防脑血管破裂.它所含的蛋白质和维生素C...

社旗县19567825632： 红皮土豆能吃吗?我听有人说红皮土豆是转基因的品种,可是我住这边只有红皮土豆.不知道我能不能买来吃呀 - ？
沈会六神： 红皮土豆能吃. 红皮土豆是非转基因产品.它原产于南美洲、秘鲁冈底斯山脉,当地有许多彩色马铃薯品种,光彩炫目,红皮土豆只是当地彩色马铃薯的一种. 红皮土豆颜色特别,呈粉红色,紫红色不等.富含多种微量元素,尤其高含淀粉和...

社旗县19567825632： 红皮土豆里面是红的可以吃吗 - ？
沈会六神： 红皮土豆里面有红色可以吃.红色土豆本身就是土豆的一种,表皮呈红色,略微鲜艳,内部肉质呈黄色.出现红色现象,可能放置时间太长,又也许是淀粉氧化造成的,继续食用不会有什么影响.

社旗县19567825632： 红皮土豆是转基因土豆吗? - ？
沈会六神： 你好. 红皮土豆不是转基因土豆. 红皮土豆属于土豆中的一种. 很早的时候就已经出现了.