卡布奇诺的做法

卡布奇诺的做法...~

卡布奇诺咖啡
材料：
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法：
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。

准备材料：巧克力酱 5克、牛奶 100毫升、盐 几粒、开水 100毫升、咖啡粉（速溶） 2克。
1、在杯子底下放上大部分的巧克力酱。

2、再放上2克咖啡粉。

3、加入100ML开水搅匀，再倒入50ML牛奶。

4、余下的50ML牛奶加热到70-75度，离火。

5、用奶泡器直接打发。

6、打发至二倍大，泡抹变细腻。

7、把奶泡倒在咖啡上面，用余下的巧克酱画了一个爱心，这样卡布奇诺就完成了。

卡布奇诺咖啡
【原料】意式咖啡豆（通常为深度烘焙的拼配咖啡豆）鲜牛奶，约150cc
【作法】萃取一份标准的espresso（意式浓缩咖啡）60cc至于cappuccino杯中（标准卡布奇诺是180cc）
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态，
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1，
卡布奇诺冰咖啡
【做法】
玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块，冷却后的espresso，糖水及牛奶，充分搅拌均匀（约占杯子的3/4高度）
余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。
杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大，可采用Crastandouble espresso为基底，以免咖啡口味过淡。
卡布奇诺蛋糕
随着人们对卡布奇诺的热衷与爱恋，蛋糕设计师也由此发挥了他们的智慧，“卡布奇诺蛋糕”这个具有时代潮流性的产物随之而来。
卡布奇诺蛋糕方法一：
卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕
（分量：长帝CK25烤盘一盘，规格约26×29CM）
蛋糕配料：黄油280克，低筋面粉230克，可可粉50克，细砂糖140克，红砂糖140克，鸡蛋5个，速溶咖啡粉12克（溶入15ML开水中，冷却），泡打粉1小勺。
白巧克力霜：白巧克力150克，黄油68克，牛奶20ML，糖粉220克。
另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。
烤焙：烤箱中层，180度，上下火，约25-30分钟。
卡布奇诺蛋糕方法二：
所需材料：全蛋3个，木糖醇45g，盐1g低筋粉70g，淀粉8g，牛奶10g，黄油15g，致醇咖啡6g，咖啡力娇酒适量。(1)将材料1～3一起拌匀备用，将材料4拌打至湿性发泡，再与前项材料混合拌匀，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。(2)馅料3的吉利丁片先泡冰水备用，将鲜奶油250公克打至6分发备用。
(3)将馅料1混合拌匀，以隔水加热的方式边煮边拌，煮至约80℃即可离火，加入即溶咖啡拌匀后，再将沥乾水份的吉利丁片也加入融化拌匀。
(4)作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌匀，之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀，冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。
(5)淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用，将淋酱材料1煮开，加入浓缩咖啡拌匀后，再加入挤乾水份的吉利丁片拌匀，最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。
(6)将蛋糕横切成2片，1片铺放於模型底部，倒入一层摩卡慕斯馅抹平后，再铺上一层蛋糕片，接著再倒入一层摩卡慕斯馅，抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋酱，待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。动物性鲜奶油口融性较植物性鲜奶油佳，而且不含糖，较适合於制作甜点类，植物性鲜奶油则适合於制作蛋糕鲜奶油装饰。
在这个充满爱意和浪漫的年代，当然，卡布奇诺也自然而然的被年轻人运用到了爱情上面。卡布奇诺，味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。

卡布奇诺咖啡
材料：
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法：
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。

20世纪初期意利阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机同发展卡布奇诺咖啡卡布奇诺意利特浓咖啡倒入蒸汽发泡牛奶咖啡颜色象卡布奇诺教修士深褐色外衣覆条巾咖啡名
??特浓咖啡浓郁口味配润滑奶泡;颇些"汲精敛露"意味撒肉桂粉起沫牛奶混自意利咖啡香气新代咖啡族行已
??卡布奇诺咖啡制作:
??意利特浓咖啡基础加层厚厚起沫牛奶卡布奇诺特浓咖啡质量牛奶泡沫看太仍决定卡布奇诺口味重要素经部脱脂牛奶倒入壶用起沫器让牛奶起沫、冲气并且让牛奶经燃烧象掼奶油均匀盛卡布奇诺咖啡杯应该温热倒入牛奶泡沫散平些杯放咖啡机顶部保温牛奶泡沫倒特浓咖啡面自形层象面咖啡包起注意倒入冲泡意利咖啡约五满打奶泡热牛奶倒至八满随喜洒少许再切细丁肉桂粉或巧克力粉剩余牛奶起倒进杯美味卡布奇诺制
??传统卡布奇诺咖啡三浓缩咖啡三蒸汽牛奶三泡沫牛奶
卡布奇诺·拿铁咖啡其实意利咖啡种变化(意利确实善变)咖啡、牛奶、奶泡比例稍作变1:2:1即
卡奇诺咖啡
【作】深烘培咖啡注入事先温热杯
(
demitasse
cup
)加
2
匙砂糖
1
匙鲜奶油浮其再洒些柠檬薄片或柳橙薄片肉桂枝代替汤匙享用
卡布奇诺冰咖啡
【作】
再杯放入咖啡冰块加打泡沫砂糖甜牛乳其缓缓倒尽冷咖啡
牛乳与咖啡二层牛乳泡沫浮层再撒点肉桂粉
至于杯略于100cc选用宽阔杯口展示丰盈牛奶泡沫

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岑溪市19368951574： 卡布奇诺的制作方法 - ？
漫富妇炎： 正宗的“卡布奇诺”的做法,半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉,这样就可以了.当然,比较讲究的是用精选肯尼亚出产纯正咖啡豆,并用炭火焙烘而成的咖啡粉.同样要奶泡和巧克力粉.至于巧克力粉或肉桂粉的作用,是作为装饰之用,同时防止牛奶起皮.这款是简易款,采用的卡布奇诺咖啡粉+奶泡和可可粉.简易卡布奇诺 材料: 卡布奇诺咖啡粉2勺+开水150ML 温牛奶 50ML 迷你五合一果汁咖啡电动搅拌器 1个 作法: 1.利用电动搅拌器将温牛奶打到成泡沫状为止. 2.将泡沫奶倒入咖啡中,可以撒上适量可可粉.(也可另外自行添加适量的糖,加了糖的卡布奇诺会更顺口.)

岑溪市19368951574： 卡布奇诺怎么做 - ？
漫富妇炎： 1.最好是用意大利咖啡或者苏门答腊咖啡做底液,如果你不是很讲究,用雀巢速溶也将就了,但是那绝对不是卡布奇诺的口感. 2.用奶泡器打出厚重的奶泡,加到咖啡底液上,注意,要用脱脂的纯牛奶,加热到70度左右才行. 3.再根据个人喜好在上面加入巧克力粉或者肉桂粉就可以了.

岑溪市19368951574： 怎么制作卡布奇诺?？
漫富妇炎： 先打一杯Double的espresso,然后加热牛奶至70度,加热时要将牛奶打出丰富的奶沫,然后拿勺撇开奶沫将牛奶倒入espresso中,最后将奶沫从咖啡中间放入直至扩散满整个杯口,撒上少许巧克力粉在奶沫上就完成了. 卡布奇诺,用上肉桂粉最能显示味道. 自己做太麻烦,不如去买半成品,冲一下就可以喝了.就是味道差些.或者到咖啡馆!

岑溪市19368951574： 卡布奇诺的做法 - ？
漫富妇炎： ·配料: Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐. ·操作: 1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好,迅速注入杯中. 2 趁热撒上可可粉.注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,可可粉就会凝固结块,甚至沉入杯底. 3 将牛奶注入打泡罐,上下抽动拉杆,约半分钟就可打出均匀的奶泡.如果家中没有打泡罐也可用打蛋器,只不过时间稍长. 4 铺奶泡.将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡.同时,将咖啡杯缓慢放平.这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面,便于最后用牙签拉花.

岑溪市19368951574： 卡布奇诺是怎么样制作的 - ？
漫富妇炎： 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺.特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素.把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀.盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开.平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温.将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来.注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满.最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了.

岑溪市19368951574： 卡布奇诺的做法是什么? - ？
漫富妇炎： 卡布奇诺冲泡方法 1: 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满. 2:将钢杯上层的奶泡倒入到满即可.最后可随个人喜好,洒上少许肉桂粉或巧克力粉. 真正的提拉米苏特点是软棉棉,因为它的主要原料是软芝...

岑溪市19368951574： 卡布奇诺怎么制作?？
漫富妇炎： 卡布奇诺咖啡【原料】意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150cc【做法】萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)60cc至于cappuccino杯中(标准卡布奇诺是180cc)将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃(±5℃),充分...

岑溪市19368951574： 怎样制作卡布奇诺 - ？
漫富妇炎： 咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量 咖啡、热牛奶各半倒入杯内 , 上面加满牛奶泡沫,ok

岑溪市19368951574： 卡布奇诺咖啡制作方法 - ？
漫富妇炎： 卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺.特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素.把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀.盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开.平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温.将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来.注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满.最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了.

岑溪市19368951574： 如何自制正宗卡布奇诺? - ？
漫富妇炎： Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐.·操作:1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好,迅速注入杯中.2 趁热撒上可可粉.注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,可可粉就会凝固结块,甚至沉入杯底.3 将牛奶注入打泡罐,上下抽动拉杆...