你吃过最奢侈的一道菜是什么?
[玫瑰]豆腐是大豆制品之一,品种很多,如南豆腐,北豆腐,水豆腐等等。做法也很多,如做豆腐乳,家常豆腐,鱼头炖豆腐等等
[玫瑰]豆腐含有大量的营养成分,其中蛋白质的含量非常高,大家都爱吃
[玫瑰]鱼头具有非常丰富的营养价值,含有丰富的蛋白质,胺基酸,维生素等,对补五脏,健脑,益智有很好的效果。鱼头是开胃和滋补的好东西,所以,鱼头炖豆腐是我吃过的最奢侈的一道菜
[玫瑰]首先准备食材
[玫瑰]主料:鲜鱼头(1000g),豆腐(200g)
[玫瑰]辅料:姜(10g),葱(3根)
[玫瑰]调味料:盐(8g),味精(5g),料酒(5g),胡椒粉(1g),醋(2g)
[玫瑰]具体做法如下
[玫瑰]第一步,将鱼头对半开,去除鱼鳞,鱼腮,鱼牙,内腔的黑膜这些很腥的东西,清洗干净备用
[玫瑰]第二步,将有肉的地方打上花刀,用盐,料酒,姜葱汁抹匀,腌制十五分钟,进一步去腥备用
[玫瑰]第三步,切姜片,切葱花,豆腐切小块备用
[玫瑰]第四步,豆腐焯水时,放点盐,可去除豆腥味,也可使豆腐更加紧实
[玫瑰]第五步,热锅凉油,防止粘锅。小心放入鱼头,防止热油飞溅伤人。煎至鱼头两面金黄色时,爆香姜片,沿锅边淋入醋去腥(比料酒效果好)。一次加足清水,中途千万别加冷水,否则影响鲜味。接着放入豆腐,猛火煮至汤成奶白色,即可用盐,味精调味
[玫瑰]第六步,出锅后撒上胡椒粉,葱花即可
[玫瑰]我吃过最奢侈的一道菜,鱼头炖豆腐就做好了
[玫瑰]如果喜欢我的回答,请关注我,写评论,共同探讨
你好,很高兴回答这个问题
吃过最奢侈的一道菜是海参捞饭。和大家分享一下它的具体做法。
食材:
提前泡好的海参1只,泰国香米250g、西兰花1根、油菜心1根、香菇1朵。
调味料:
咖喱粉、椰汁、淡奶、黄姜粉、盐、味精、蚝油、花生油、生粉、蒜蓉各适量。
具体做法
1、海参洗净,焯透备用。
2、用调味料调好调味汁待用。
3、香米上笼蒸熟做成米饭待用。
4、西兰、花油菜、香菇削去根蒂,洗净后焯水装盘中待用。
5、取炒锅放入适量花生油,放入黄油把海参放入煎制一会,出香味后下入调好的料汁,小火煨3分钟,海参出锅装盘。
6、香米饭用小碗扣在盘中,把勾芡的汤汁浇在海参上面即可。
条友们,海参捞饭是不是很简单,相信自己,你能的!!!
你好,辛恺的菜儿来回答您的问题。
我吃过的最好吃最奢侈的一道菜“妈妈做的菜”,尤其是小时候妈妈傍晚端回来的一碗小馄饨。做法如下:
一是高汤炖起来,备用。鸡汤最佳。
二是超市买好小馄饨皮,挑一条五花肉,在超市有绞肉机,可以帮忙剁成馅儿。
三是回家后加入调料和葱花,顺时针持续搅拌肉馅。调料有盐、鸡精、香油、生抽。
四是包起来,无论姿势或角度,包起来就好。
五是大火烧开水,水开,放入小馄饨,烧开,舀出小馄饨,出锅。
六是加上鸡汤,开吃,超级治愈。
长大了,才知道,生活比诗和远方更远。
作为漂泊在外的人,能吃到自己妈妈的做的菜,无论什么菜,都是奢侈的。
希望我的回答对你有所帮助哦
你好,我是龙大少!很高兴回答这个问题!
如果问,我吃过最奢侈的一道菜是啥?那我一时有点回答不上来!
小时候家里穷,没吃过什么好菜!烂白菜帮子,咸菜疙瘩,别人家扔掉的烂芹菜叶子等等,都是我儿时餐桌上的硬菜!
那时候觉得特别好吃,因为家里穷,没有多余的钱来买菜!自己家种的菜,一年又不够吃!所以冬春两季,就只能吃烂白菜帮子了!
不过那时候觉得特别好吃,没有多么繁杂的搭配,也没用什么好的调料,把白菜帮子切小一点的块儿,放上一点点前年杀猪练出来的猪油,再放点盐和酱油,这样,一道家常 美食 就诞生了!
不过,不是可以经常吃到的!要有节日或者遇到什么高兴的事得时候才能吃到!平时就是吃棒子粥(玉米粥)配咸菜!
那时候常常幻想,如果能天天吃到猪肉炖粉条,那这辈子也算值了!
光阴似箭,一转眼,十几年过去了!儿时的梦想已经实现!我现在可以有能力天天吃猪肉饨粉条了,可是,现在怎么不觉得好吃了呢?
是现在的人工饲料猪,肉质太差?还是现在的烹饪水平,制作方法太次?
不,都不是!我觉得恰恰相反!小时候家里穷,所以每年只有过年,才能吃上一顿猪肉炖粉条!所以我就倍感珍惜!而且也没有什么多好的调料,就是把猪肉切成块儿,放进用了半个世纪的砂锅里,放点花椒大料,葱姜蒜,再放点盐就OK了!
用大劈柴棒子烧火,用小火慢慢炖个三四个小时就行了!那时候觉得,炖出来的猪肉,满条胡同都是浓浓的香味儿!用我们老家话来说:“一家炖肉,全村沾光”!闻着猪肉的香味儿,不用吃菜就能吃两碗米饭!哈哈,闻着味儿就把米饭吃了!
可是,再也吃不到了!永远也吃不到了!那是儿时的味道,那是记忆里的味道,那是妈妈的味道!
其实,最后我想说,我这辈子吃过最奢侈的一道菜是什么?那就是——妈妈的私房菜!
好了,就写到这里!希望我的回答,能对大家有所帮助!
记得小时候我老家长白山,星期天去河里抓蝲蛄,晚上妈妈给我们做的蝲蛄豆腐,真的是太好吃了!五十多年过去了!至今难以忘怀。
吃是人之本能,是生命之根本,对于奢侈而言,因为个人小时候吃苦吃怕了。因而我对奢侈的定义可能与大家不同。
对于奢侈的看法一:只要要够吃,不浪费就行。小时候读书老师经常要求背书,有一首《锄禾日当午》记忆很深,经历过的故事可能与这首锄禾日当午相吧,这么多年了,一直都是反对浪费的观念教育自己的小孩,平时吃不完的剩饭、剩菜放冰箱里,次日还可以吃。虽然日子慢慢变好,也不要忘了当初的初心。
对于奢侈的看法二:量力而行,不能以打脸充胖子心态消费。也许很多的朋友们都有在外面吃饭、消费,本来就四五个人,点菜的时候点了十来个菜。吃又吃不完,消耗的经济又那么多,到月尾时就喊“月光族”。其实对于吃这东西,自己喜欢就点一两个,依自己的腰包去衡量吧!
说那么多,我吃过最奢侈的一道菜是清蒸鱼,一条清蒸鱼上桌后动都不动一下,也许对于朋友们来说,那没有什么,不就是一条鱼嘛!其实每个人都有故事,家家有酸酒。对于每逢过年过节,家家户户都是以好的寓意:年年有余。而当时的那道清蒸鱼留给我很深的回忆,也是最奢侈的一道菜。这就是我的看法,朋友们,如您也有不同的看法,欢迎分享、评论:小蓝生活弦音!祝愿我的朋友们生活愉快!事事顺利!谢谢!
奢侈的定义是什么了,有很多种!最贵的,外滩吃过2k一只的螃蟹,那一顿就不用说了
最看时间的,南京的活珠子,多一天少一天都不行
最温馨的,老妈烙的饼
最深刻的,媳妇给削的芒果,不过刀是刚切过辣椒的
最怀念的,小时候一大帮哥们烧烤,现在天南海北只能一个个见了,聚一起没可能了
你好,很高兴回答你的问题。
川味小羊排、羊排1000克、红尖椒、西芹各50克、腰果、花生仁各30克。
葱段、姜片各10克、八角2粒、老干妈豆豉酱1大匙、精盐、味精、鸡粉各1/2小匙、淀粉20克、辣椒油1大匙、香油1小匙、色拉油适量。
1.将羊排洗净、剁成5厘米长、3厘米宽的块、再放入锅中、加入清水、葱段、姜片、八角煮熟、捞出后沥干、红尖椒去蒂及子、洗净切条、西芹去皮、洗净、切成细条备用。
2.锅中加油烧至三成热、下入腰果、花生仁炸熟、捞出压碎、待油温升至六成热时、将羊排拍匀淀粉、下油炸至金黄色、捞出沥干油。
3.锅中留底油、先下入豆豉酱、红尖椒、西芹炒香、再放入羊排炒匀、然后加入精盐、味精、鸡粉、腰果、花生碎翻炒均匀、再淋入辣椒油、香油即可。
非常荣幸回答您的问题!我是专注于 美食 与营养教育的公共营养师!
总之,如果有时间,尽量自己动手做一份菜,跟爱自己的人或者自己爱的人一起做一道菜,这才是最奢侈的一道菜!
谢谢,希望对您有帮助!
你好很高兴能回答这个问题!我吃过最奢侈的 美食 就是鹅蛋摊香椿,香椿每年只有春天才能吃到,过了季节就要在等一年才能吃饭,所以我给推荐一下鹅蛋摊香椿的家庭做法,希望能够帮到你。
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