过年，吃什么菜最好
1.把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发，将黄花菜和木耳泡发好。
2.把黄花菜摘洗干净，木耳去掉根部，撕成小朵。
3.鸡蛋磕入碗内打散，搅打均匀，猪肉切片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片口感嫩，不腥不柴。
4.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块。把鸡蛋块盛出待用。
5.下入葱花，姜末，蒜片炒香，下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。肉不需要炒太久，变白即可。炒太久，口感就老了
6.下入木耳和黄花菜大火翻炒1-2分钟，下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【尖椒炒肉丝】所需材料：尖椒500克、猪里脊150克、油盐适量。葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
1.准备好所需材料，尖椒洗净，去蒂，去籽，把尖椒切成丝待用。
2.猪里脊切成粗细均匀的丝，放在盘子里，加入料酒，白胡椒粉抓匀，在加入淀粉抓匀，最后加入1汤匙熟油或者色拉油拌匀。
3.锅加油烧热，下入肉丝，迅速将肉丝炒散开，将肉丝炒制颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片爆香。
5.下入尖椒丝大火炒制，将青椒翻炒至颜色变深绿，表面起皱皮，下入肉丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
过年吃的菜有哪些
蚝豉是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。 6、虾:哈哈笑 广州人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。 7、芹菜:勤快 年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,...
年夜饭吃什么菜好?
吃年夜饭时哪道菜是我们家餐桌上的主角呢？我最期待的是以下几道菜，原因就是这几道年夜饭的菜的寓意很好。下面来看看都有哪道菜和它们的做法。第一道年夜饭的菜：【财 源 滚 滚】寓意幸福美满 食材：5个鸡蛋 ，胡萝卜 ，五花肉 ，姜末 1.准备5个鸡蛋冷水下锅，然后煮上8分钟，然后关火焖...
年夜饭吃什么好呢?
1、今天做一个最适合年夜饭吃的四喜福袋，寓意福、禄、寿、喜，一口一个，过年吃出个好彩头，做法很简单。先准备适量豌豆和玉米，几张饺子皮，再切点胡萝卜丁、虾仁丁。锅里水开，倒入蔬菜粒，焯一分钟左右，捞出沥水备用。2、再用锅里的热水将韭菜烫软，等会用来扎福袋。热锅放油，下入葱白、...
过节吃什么菜
过节吃的菜：一、水煮肉片 水煮肉片，做法不复杂，肉片嫩滑爽口，配菜豆芽、青菜等，麻辣鲜香的特点，特别开胃下饭。1、备调料：葱姜蒜，料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、白芝麻。辣椒和花椒用水泡泡，这样辣椒炸不糊，花椒才能激发出麻味来。2、配菜：黄豆芽和...
过年适合吃什么蔬菜
寓意着明年事事如意，是非常有意义的一道蔬菜。四、青菜 冬天的青菜霜打过之后是非常好吃的，会都透着淡淡的甜味。而且青菜的根部的肉非常肥厚，吃起来的口感非常的好，因此我们可以在春节的时候准备一些青菜，炒着吃或者是烧汤吃都是非常不错的。冬天的青菜是整个季节当中口味最好的。
年夜饭吃什么菜好?
年夜饭全是硬菜，各种口味，应有尽有，年夜饭照着做，好吃还省事。一、红烧猪蹄 做法：1、猪蹄提前让摊主剁成小块，然后清洗干净。2、锅里倒清水，放入葱段姜片，把剁好的猪蹄放入水中，大火烧开，水开后焯烫5分钟左右去除表面的腥味，捞出来冲洗干净备用。3、碗中加入3勺生抽，1勺老抽，2勺料酒...
过年吃什么菜寓意好
过年吃什么菜寓意好,过年团年饭是过春节的重头戏,中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。下面我给大家分享过年吃什么菜寓意好,欢迎大家浏览。 过年吃什么菜寓意好 篇1 1、大吉大利--油焖大虾,过年吃虾,寓意来年风调雨顺,大吉大利。虾富含优质蛋白质,是营养好吸收的海鲜之一...
农村过年有什么菜?
年夜饭除了吃上大鱼大肉外，也要多吃上蔬菜，而蚝油生菜就是十分解腻的一道菜，且其也有着“生财有道”的寓意，新年也有好彩头。而蚝油生菜的做法也十分简单，先将生菜焯水，再将蒜末炒香，随后起锅烧油，放上生菜、蒜蓉、蚝油以及其他调料，1分钟即可出锅。9、红烧鲤鱼（年年有余）年夜饭上必...
过年吃什么蔬菜最养生?
适当买花菜之类：有机花菜、西兰花，这类菜营养丰富，好搭配，也能保存两三天，可以适当买一点。叶子类：叶子类的菜不好保存，要少买点，最好当天吃当天买，比如油麦菜、蒿子秆等。3.春节期间饮食注意事项 少吃油炸、烧烤的食物：大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分，急速加热食物会...
年夜饭吃什么菜最好呢?
4，直接端上桌即成，春节期间天气寒冷，砂锅菜是年夜菜不错的选择，热乎乎吃到最后都不凉。六：炝拌秋葵（一帆风顺）炝拌秋葵的做法：1，秋葵洗净，切两半，用开水焯一下，立马放到冷水里过凉，把秋葵摆到盘子中。2，碗里加入生抽2勺，醋半勺，盐1克，纯净水3勺搅拌均匀，把搅拌好的料汁浇到...
采壮多它： 红烧鱼——年年有余 炖牛腩——牛气冲天 香辣粉蒸肉——蒸蒸日上 坚果年糕——步步高升 凉瓜黄豆排骨汤——财源滚滚 汤圆(元宵)——团团圆圆 口水鸡——吉祥如意 红烧肉——红红火火 红烧猪蹄——甜甜蜜蜜 蒜叶炒藕片——路路通 桂花糯米枣—— 甜甜蜜蜜,早日富贵 三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人 棒棒鸡丝——大吉大利 药膳乌鸡煲——十全十美 香蕉红薯饼——幸福团圆
贵州省13814006301： 过年必吃的菜有哪些? - ？
采壮多它： 过年必吃的菜有鸡,无鸡不成晏;猪肉,常用肉菜;鱼,连年有余;罗汉斋,包括荷豆、粉丝、木耳、香菇、金针等等;还有年糕、油角、水果、糖果等等.
贵州省13814006301： 过年做什么菜吃 - ？
采壮多它： 十大家常菜风云榜 1 糖醋排骨 2 鱼香肉丝 3 水煮鱼 4 宫保鸡丁 5 酸菜鱼 6 红烧肉 7 酸辣土豆丝 8 回锅肉 9 可乐鸡翅 10 麻婆豆腐
贵州省13814006301： 过年一般做什么菜比较好?？
采壮多它： 糖醋鲤鱼.过年吃鱼预示着年年有余,所以过年离不开吃鱼.如果你不喜欢吃鲤鱼,那么鲈鱼、武昌鱼等等也是不错的哦.吃在嘴里面甜甜蜜蜜,就像过年的滋味.羊肉炖萝卜.冬季正是适合吃羊肉的时节,冬季吃羊肉,可以御寒,滋补身体....
贵州省13814006301： 过年菜有哪些 - ？
采壮多它： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
贵州省13814006301： 除夕年夜饭吃什么蔬菜好 - ？
采壮多它： 您好!除夕要吃年夜饭,象征团团圆圆、丰衣足食.年夜饭菜谱各式各样,在注意养生的今天,蔬菜扮演着越来越重要的地位.除夕年夜饭吃什么蔬菜好?下面我们来看看.1.吃完整的蔬菜,不要把蔬菜榨成汁实验表明,吃完整的蔬...
贵州省13814006301： 新年吃什么菜好?？
采壮多它： 新年吃蔬菜,青菜,白芹,蒜苗,白菜,还有菌类的,即营养,又清淡.因为过年太油腻的菜天天吃,也吃不下,清淡爽口点的菜比较好.
贵州省13814006301： 推荐几道春节的菜,最好详细点.谢. - ？
采壮多它： 春节家宴菜式八款 除夕吃年夜饭,又称之为“合家欢”.除夕的年饭既象征和睦、团圆、幸福,又有辞旧迎新之意,每个家庭都力求把家宴办得隆重而又丰盛.我向你推荐一些年夜菜谱,看看合不合你的口味. 一、翠松玉兰卷 将菠菜叶、青椒...
贵州省13814006301： 过年吃什么菜最好 - ？
采壮多它： 各地风俗不一样,吃的菜也不一样,我是东北人,我们三十晚上的菜,只定有鱼和肘子,意寓为富富有余,走宏运,四真丸子,喜庆,其他的就随意了,炸点茄盒,土豆盒,炒点喜欢的青菜,如蒜亳,荷兰豆,西兰花,韭菜炒鸡蛋,烧豆角,拌点凉菜,可拌粉丝白菜丝,黄瓜瘦肉丝,黄瓜蛋皮丝,酸甜辣口味的,吃着很爽口,不知您喜欢什么菜,也下载个菜谱精灵,上面有很多年夜饭的菜谱.
贵州省13814006301： 春节期间,吃什么好? - ？
采壮多它： 南北方有差异,地域有差异,生还习惯的不同,饮食喜好当然也不同,我是北方的.说出来的不一定适合你.不过说说我家的年夜饭共享哈. 我家的年夜饭首先是每个人说一道自己最想吃到的菜,无论是多难做的都会满足每个人的要求,这11道菜都...
