如何做好成本管控

作者&投稿:可曲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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  导语:随着我国企业改革及市场化进程的不断深化,企业的成本管理组织体制本身也是不断的发展与完善,企业在设计自身的成本管理模式时,应更为科学化、规范化、成本管理组织体制才能朝着良性化的方向发展,并促进了决策的合理化,以及控制的全面化和深入化。

  如何做好成本管控

  针对每项成本源,采用科学合理的控制方法:

  1、 人工成本:需要对部门的岗位进行分析,对岗位人员进行科学定编,保证每一个员工的工作量都达到饱满,合理控制人工成本。

  2、 能源:

  (1)制定设备的开关时间表,落实责任人,定时进行开关;

  (2)提高员工的意识,养成员工节能的**惯;

  (3)加强巡视和检查,避免长明灯和长流水,避免能源的跑冒滴漏。

  3、 消耗品:

  (1)制定消耗品的标准使用量,严格按标准执行;

  (2)每日对消耗品进行统计,每周、每月进行分析,实时关注;

  (3)加强管理,避免遗失;

  (4)按五常法进行堆放,避免腐烂,并按“先进先出”的原则使用,避免过期或变质。

  4、 洗涤成本:

  (1)正确选择洗涤厂,货币三家,选择价格适中的,且洗涤使用的材料对布草伤害不大的;

  (2)清点清楚布草交接的数量,并建立台账;

  (3)严格控制布草报损的流程;

  (4)正确使用布草,不能用完好的布草搞卫生,减少布草的使用寿命。

  5、 硬件维保:

  (1)正确使用设备设施,延长其使用周期;

  (2)定期对设备设施进行维护;

  (3)提高工程维修人员的.业务技能,避免因不当维修造成硬件的损坏;

  (4)建立“修旧利废”制度,合理使用旧品及废品。

  6、 食品:

  (1)根据菜单开具每日菜品申购单,不能申购过于昂贵的菜品;

  (2)严格对采购回来的菜品进行检验,严格保证质量合格,尽量充足;

  (3)严格控制食品生产的过程,减少浪费;

  (4)开餐期间对顾客做好提示提醒,避免顾客浪费;

  (5)闭餐后对剩余餐品进行回收利用,能留到下餐的做好储存处理;不能留到下餐的,作员工餐使用;

  (6)收餐时对于可以回收的餐品进行回收(如整果),不能回收的统一倒入泔水桶进行处理。

  如何做好成本管控

  一、降低采购成本

  如何降低采购成本?相信这是每一个企业采购都在思考的问题。那么,各企业都是如何降低采购成本的呢?有什么方法策略可以有效控制采购成本?

  对于采购方来说,一旦确定了可以长期合作的供应商,应该与供应商之间建立直接的战略伙伴关系。双方本着“利益共享、风险共担”的原则,建立一种双赢的合作关系,使采购方在长期的合作中获得货源上的保证和成本上的优势,也使供应商拥有长期稳定的大客户,以保证其产出规模的稳定性。这种战略伙伴关系的确立,能给采购方带来长期而有效的成本控制利益。

  二、降低物料成本

  工程施工项目物料成本高。施工所用的物料费用占整个项目成本中的比重最大,可达60-70%。多数企业在施工准备阶段的用料计划计算的不准确,进料时把关不严,质量和数量的误差较大;物料采购价格不透明,物料采购成本损失严重。在堆放料物的地方,经常发生施工现场的车辆碾压物料入土造成浪费;经常发生物料被盗事件;有的工程竣工后,物料剩余现象严重;有的物料运输距离长,使物料运输成本增加,最终导致物料成本过高。

  三、降低设计成本

  降低产品成本,提高经验效益是设计人员的神圣职责。如何确保压力容器安全的前提下降低产品成本,是一项十分艰巨的任务。一个优秀的设计人员,在产品设计中必须选择合理的方案,根据工艺条件,合理选择设计参数和选材,以及采用合理的结构。此外还应熟悉焊接和热处理,使产品便于安装和检修等,要求并还要善于处理施工中出现的各种问达到设计题。随着四化建设的飞快发展,新设备、新工艺的出现,要解决上列问题,是十分困难的,这是摆在设计人员面前的十分严竣的。

  四、降低品质成本

  质量成本包括鉴定成本和损失成本两部分,也可以称为为做对事而发生的成本以及作错事而发生的成本。企业的巨大质量成本,与"废前重后"有直接的关系。质量是生产出来的,而非检验出来的。所有如果要质量成本,一定要加强生产过程的质量控制,否则事后的检验无法改变现状。

  成本控制的四大误区

  1、 为了成本控制减少必要的经营费用;

  2、 为了成本控制降低设备的配置标准;

  3、 为了成本控制克扣员工的福利;

  4、 为了成本控制减少顾客原本应该享受的服务。




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