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骨折病人的饮食调养

对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。

其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

△早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。

△中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

△后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
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【饮食疗法】

方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。

方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。

方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。

方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。

方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。

方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。

方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。

方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。

方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。

【禁忌食品】

（1）忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

（2）忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

（6）忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

（7）忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

（8）骨折禁饮果子露。
骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养、康复。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要。
“民以食为天”，骨折病人也一样。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条。
绝大部分骨折虽无内脏损伤，但由于经历了创伤或手术的打击、终日休息、运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显。老年患者和体质较弱或心理承受能力差的人，更容易发生。在心理护理的基础上，要在病人饮食花样、调配上多下功夫，做到营养丰富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。手臂活动不便的，还要喂饭。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。
骨骼异常坚硬，主要由有机物和无机物所构成。无机物占比例最多的是钙。人体内99％的钙集中在骨骼内。受伤发生骨折后，人们自然而然地想到让伤员多吃些钙质，以加快愈合。不知从何时起，骨头汤成了骨折伤员的最好补品。但是，根据医疗经验及实验研究，却没有发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据。骨折后受伤部位局部血液循环障碍，组织偏于酸性，骨折端可发生脱钙。但这些脱出的钙质并没有被运走、排泄，而是溶解在周围。等到局部创伤性炎症恢复正常后，便作为修复骨折的主要材料沉积下来。
根据最近的研究成果，骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素。这几种元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定，骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃。除此以外，也可服用含有这些物质的药物。
骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。
骨折病人不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制。但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。声名狼藉的香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力。

手指被门窗或抽屉夹伤后，轻者疼痛，手指皮肤变青紫或指甲下呈瘀黑色——甲下积血，重者指甲脱落、甲床撕裂或指骨骨折。
手指被夹伤后的正确处理方法为：手指血肿及疼痛，应立即用冷毛巾或冷水袋湿敷伤处，以减轻疼痛并可防止血肿增大。如果血肿越来越大，则可用绷带或布条稍稍加压包扎， 但需注意包扎时间切勿超过1小时，并随时注意手指未端的 颜色。如果发现指端颜色变紫、发凉，应立即松开绷带或布条。伤24小时后，可改用热毛巾或热水袋热敷，但不要将手 指烫伤，每天2～3次，每次15～20分钟。最后用纱中抬高 手臂，以减轻肿胀和疼痛。对指甲下积血和疼痛明显者，可火烧的大头针在指甲上刺穿数孔，让血液流出，以减轻疼 痛。 如果手指夹伤后有创口，应局部消毒、包扎。如果指甲脱落或怀疑有指骨骨折，可到医院检查和治疗。疼痛明显者 可口服去痛片，一日3次，每次1片。老年人、小儿或体弱者可服用消炎片，以预防感染。

补充问题回答:这个视个人情况来定,一般是3-4周左右时间

我是做矫形手术的，本身就要将‘健康的’骨骼凿断，重新按照设计要求安排骨骼位置，可以说很会‘弄骨折’，但是，医德所不容许的。奉劝你一句：骨折容易治疗难，可不是几天就能好的，而且，手的结构是精细的，弄不好会落下残疾，你会后悔一辈子的，你会痛骂教你骨折的人。孩子要珍惜自己，如果仅仅为了不上学休息几天，调整一下自己的心态迎接更艰苦的学习，也无不可，办法有的是，“条条大道通罗马，”何必非要骨折？虽然我没告诉你骨折的办法，我想你对这个答案会满意的。

立正，将手腕向内弯曲90度，然后让身体向前倒去，在前倒的同时，用弯曲的手背臂撑住地面，此刻绝对手腕断裂，绝对粉碎性骨折！要说明的是，如果只弯曲一只手掌，只会骨折一只！
另外：劝解你不要这样做！！

没有的,知道么,手骨折很痛的...要住院一个星期,然后开到.打钢锭钢板.进口的很贵,国产的不安全.所以不要骨折,如果就想休息一下.
那么你去医院,说头痛,让医生帮你开病假证明,你就可以休息了.但是他们有时间限制的.

好好学习吧,学习累了,休息一下,适度游戏.劳逸结合.

你如果确实有一种无法表达的原因，需要骨折我告诉你只要自己拿大锤砸一下想骨折的手就行了。但这之前你先看看心理医生吧。

为什么有这种不可以理解的想法呢？我不说你有心理疾病的原因．但是你这种想法确实是很不对的．正确看待你的人生好不好？好好干吗去弄骨折．别人骨折后都很痛苦的．花钱不说还受罪．就不想上学也可以用其他手段和方法呀．好好学习吧，不好好学习你将来别说想把自己手弄骨折了．想死的份都会有的！还是劝你为了你自己的身体别作出傻事．

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奉化市17826189303： 拆线一个月 - 全科 - 复禾健康？
瞿脉彼赛： 我是做矫形手术的,本身就要将'健康的'骨骼凿断,重新按照设计要求安排骨骼位置,可以说很会'弄骨折',但是,医德所不容许的.奉劝你一句:骨折容易治疗难,可不是几天就能好的,而且,手的结构是精细的,弄不好会落下残疾,你会后悔一辈子的,你会痛骂教你骨折的人.孩子要珍惜自己,如果仅仅为了不上学休息几天,调整一下自己的心态迎接更艰苦的学习,也无不可,办法有的是,“条条大道通罗马,”何必非要骨折?虽然我没告诉你骨折的办法,我想你对这个答案会满意的.

奉化市17826189303： 怎样让手骨折?(高分求)？
瞿脉彼赛： 我是做矫形手术的,本身就要将'健康的'骨骼凿断,重新按照设计要求安排骨骼位置,可以说很会'弄骨折',但是,医德所不容许的.奉劝你一句:骨折容易治疗难,可不是几天就能好的,而且,手的结构是精细的,弄不好会落下残疾,你会后悔一辈子的,你会痛骂教你骨折的人.孩子要珍惜自己,如果仅仅为了不上学休息几天,调整一下自己的心态迎接更艰苦的学习,也无不可,办法有的是,“条条大道通罗马,”何必非要骨折?虽然我没告诉你骨折的办法,我想你对这个答案会满意的.

奉化市17826189303： 如何让自己的手弄骨折,很急,谢谢~我是个女孩子勇气有限,请各位帮帮忙啦... - ？
瞿脉彼赛： 摔一跤,最简单.但最好别这样

奉化市17826189303： 怎样能让右手骨折,其他方法也行,就是让右手几个月不能写字,我是诚心求解答的,我实在是有苦衷的,希望 - ？
瞿脉彼赛： 哥们,奉劝你别干这么没脑子的事情,不会有人宁愿伤害你还要逼你写字的吧? 如果一定要做,对大拇指干点啥,也别伤害整个手.

奉化市17826189303： “ 立刻”这个词可以体会到“你够得着冰箱里的冰块吗?”小精灵用悦耳的声音问我.然后她让我把冰块倒进厨房的水槽里,再拿起一块放到受伤的手指上.我... - ？
瞿脉彼赛：[答案] 立刻体会到小精灵的办法很有用