龙井茶等级划分标准
根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准,龙井茶分为特级、一级、二级、三级、四级、五级,其中特级茶品质较高,其特点为扁平光滑、挺直尖削、匀整重实,且香气持久,其汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇甘爽,叶底细嫩成朵,而品级降低则外观、色泽、香气、汤色依次降低。
龙井茶的等级特点
1、特级龙井茶
品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
2、一级龙井茶
品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
3、二级龙井茶
品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
4、三级龙井茶
品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
5、四级龙井茶
品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
6、五级龙井茶
品质特点为:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。
结语
整体来说龙井的大体优点是“色绿、香郁、味甘、形美”。
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
而龙井茶根据感官的不同,分为6个等级,因此在选择时,根据自身实际情况购买即可。
七品茶的结构七品茶的结构是什么
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双井绿属于什么茶
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江西名茶有哪些品种
上饶白眉是江西上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。其制作工艺分杀青、搓揉、烘赔三道工序。6、双井绿茶 双井茶:宋代名茶,也是贡茶之一。产于江西修水。此茶形如凤爪,汤色碧绿,...
双井绿简介
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双井绿,你所不知道的江西名茶
古代双井茶属蒸青散茶类,用蒸气杀青,再烘干、磨碎、煮饮。如今的双井绿,分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展,芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成;一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。鲜叶采摘后,薄摊2~5小时,...
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卧龙区15812928121: 茶叶一级的好还是特级的好 - ?
厉呢心灵: 特级茶叶和一级茶叶的差别有:1、茶叶是分等级的,特级肯定比一级好.等级越高茶叶的品质越好.品质高颜色越绿,香气越浓,茶叶越耐泡.2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准,相比其他地方产的绿茶、普洱判歼茶等,福建产的乌龙...
卧龙区15812928121: 龙井茶的等级和品质有什么不?龙井茶的等级和品质有什么不同 ?
厉呢心灵: 极品龙井茶: 品质特点为扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵. 特级龙井茶...
卧龙区15812928121: 龙井等级AA是甚么等级?
厉呢心灵: 龙井1般只有精品、特技、1级、2级、3级、好像没有AA级吧,是否是厂家自己标的?
卧龙区15812928121: 关于茶叶等级的分类 - ?
厉呢心灵: 茶叶等级有分类,根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类. 不过不同的茶叶等级分类办法也是不同的,例如武夷岩茶大红袍按照净度、醇厚度、回甘来分级;铁观音茶叶等级侧重香气等.
卧龙区15812928121: 茶叶的等级怎么分? - ?
厉呢心灵: 问:超市里卖的茶叶包装上有等级,那么是一等茶叶好还是二等茶叶好?(石家庄,宋先生)答:一般来说,茶叶是按质量分等级的,一等自然是要比二等茶叶优但是我们买包装茶叶时,首先看包装上是否标明是正规厂家出产的正规商品,然后...
卧龙区15812928121: 大佛龙井茶的品质分类主要分为哪些? ?
厉呢心灵: 绿版:它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少,达到色泽嫩绿鲜润,香气清香持久,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵.在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久.即达到“绿无青气”,所炒制的茶其色、香、味自有其特色.尤其是其栗香、果香较为显著. 黄版:它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少,这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初,借鉴、仿制外地龙井茶(当时的西湖龙井特征?未经考证.)而形成的.这款茶的主要特点是香高味浓,即高香味较重,后续栗果香较为明显.在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味,做到“黄无焦味”.
卧龙区15812928121: 茶叶等级是什么意思?哪种等级比较好,自己喝的话,什么等级好? - ?
厉呢心灵: 什么都有等级的,茶叶也一样,茶叶分为九等,最高等级的茶叶就是一级(等)茶.如果自己喝当然等高些的好,一级茶在市场一般买不到,就找店内等级高的买.
卧龙区15812928121: 家坞新茶西湖龙井一级好还是三级好 - ?
厉呢心灵: 不一定啊,一级跟三级看起来区别不大,如果个人喜欢,没准三级口感更好. 当然,按照国家标准的分法,一级高于三级,自然一级好.
卧龙区15812928121: 茶叶等级是怎么回事儿 茶庄里面买的都有等级 龙井买多少钱一斤的比较实惠呀 - ?
厉呢心灵: 首先告诉你,茶叶等级这事不靠谱,是茶叶店或者生产厂家自己标的.其次,实惠不实惠不好说,看你的消费水平.具体如下: 目前,国家并没有制定详细的茶叶等级标准,只是各家茶叶生产厂家自己根据质量等级进行评定.这就造成了一些茶...