开面包店好吗?如何加盟一家面包店

开面包店好吗?如何加盟一家面包店？~

技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间60平方米的店面约需20多万元资金，其中包括设备、工具投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。货架、展示柜按装修程度费用不等；其余还要预留原料、办营业执照等流动资金。如果把房租预算纳入的话，至少得有30万元的资金才能筹划起一个小面包店。稍大面积的店，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。购买设备时，需要精确地知道设备尺寸，避免装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。（别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。）店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体；住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高，在这样的小区开店要小心。店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为面包房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题，开店后你需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。同时，还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。开面包店好吗?如何加盟一家面包店？

　　技术是关键　　想开一家面包店，技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师，同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识。
　　资金是基础　　有了专业技术支持后，
开店的第二个准备是资金。一般在不计房租的情况下，一间30 到50 平方米的店面均需5 万元左右的资金，其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1 万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2000 元左右；货架、展示柜5000 元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1 万元。稍大一点100 平方米左右的店，投资约10 至15 万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
　　选址定成败　　面包店的选址有一定的特殊性，最好是以下一些地区：
　　1、特定区域内的商业中心。
　　2、交通枢纽，人员流动量大。
　　3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心的主要消费群体。
　　4、住宅小区，这里要特别说明，有很多新建小区虽然很高档，但人员入住率并不高。在这样的小区开店要小心。
　　对于选址，见仁见智。一般来讲，人流量大的购物集中场所也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。试想，您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗?还有， 在您选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是面包店成败的关键所在。
　　服务有特色　　开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周边的销售网络以及电话预定等。

技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间60平方米的店面约需20多万元资金，其中包括设备、工具投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。货架、展示柜按装修程度费用不等；其余还要预留原料、办营业执照等流动资金。如果把房租预算纳入的话，至少得有30万元的资金才能筹划起一个小面包店。稍大面积的店，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。

设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。购买设备时，需要精确地知道设备尺寸，避免装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。

材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。（别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。）

店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体；住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高，在这样的小区开店要小心。

店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。

营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为面包房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题，开店后你需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。同时，还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。

---

梅河口市13936571125： 开面包店好吗?如何加盟一家面包店? - ？
邓飞康艾： 技术准备:想开一家面包店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好.技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键.资金准备:开店...

梅河口市13936571125： 如何能开好一家面包店?大家有什么好的建议? - ？
邓飞康艾： 在各行各业中,餐饮行业的发展是比较不错的,大家基本的生活也离不开餐饮,而面包行业作为餐饮行业的一个小分支也有很好的发展,在人们的生活水平有了一定的提高之后,甜品糕点之类的美食已经成为了人们生活中的一部分.市面上也有很多加盟店,据我了解笨小鸭手撕面包还不错,经常出差到各大城市都会看到他们的加盟店,味道也不错.如果自己没有什么经验,选择加盟一家烘焙店也是个不错的选择,最起码他已经有了一定知名度和市场影响力.

梅河口市13936571125： 开个面包店,具体流程是什么? - ？
邓飞康艾： 开面包店的流程可参考: 1、开店首先需要有策划,确定自己拥有什么样的资源,尤其是资金和技术,得有能够拿的出去手的东西才能够保证自己的面包店开出来之后能够生存和发展; 2、确定好自己要开独立的店还是加盟品牌的面包店,然后...

梅河口市13936571125： 面包店加盟怎么样? - ？
邓飞康艾： 面包店这个行业是个高大上的行业,行情还不错,但是开面包店不是一个小事情,你首先要考虑的事情:资金问题.开面包店和后期运转都需要资金.当然如果你运营好了,后期的收入也不是问题 技术问题,好的产品技术是成功的关键,你刚开始做咖蜜儿建议你选择加盟一个品牌,这样产品就不成问题了.

梅河口市13936571125： 加盟面包店好还是自主开店好呢?大家说说看呗,给我点建议参考参考,谢谢~ - ？
邓飞康艾： 加盟开店的成功率比自主开店的成率要高,所以一般初次创业者都会选择加盟.加盟的店已经有一定的口碑和品牌效应,有专业人士指导,会比较容易些;如果是自主品牌,前期就要投入很多的时间去学习(学习也需要一定的成本),推广时间长,前期收益不高且压力大,个人建议选择加盟,如果你是想开面包店可以看一下笨小鸭手撕面包,他们家的口碑和知名度都很不错.

梅河口市13936571125： 开面包店有前途吗？
邓飞康艾： 要学就要学精.是有前途的.只不过做普通的面包店开的人多了.开就要开像嘉华那种的.虽然价格比其它的捎贵点.但是它的品种.花样以及口感和其它的都不同.让我去买蛋糕我肯定选像嘉华那样的,虽然价格贵点,但买得值,吃得爽口,也值.要给顾客消费一次还有消费第二次,三次,甚至选定以后就在这里定点买了的那种心理.这样你的生意肯定是越做越火.

梅河口市13936571125： 开一个面包店需要做什么准备么? - ？
邓飞康艾： 1.硬件设施 开面包西饼店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料. 2.办理开业证件 开店要到以下几个部门办理证件:到工商局办理营业执照,到卫生局办理食品卫生许可证,到税务部门登记缴税领发票,工作人员到防疫站办理健康证.

梅河口市13936571125： 现在开一个面包店好吗？
邓飞康艾： 首先,你要自己有好的地址,然后就是资金方面,足够的话,就什么事都可以啦,自己去买要要的材料,还要有牛奶和豆浆啊什么的早餐方面的

梅河口市13936571125： 开过面包店有经验的请进! - ？
邓飞康艾： 我没开过,但是有这方面的打算!位置很重要 再就是看你需要开什么模式的店,一个师傅 一个徒弟最好..徒弟可以帮师傅打杂,师傅又觉得有面子. 新开店比较辛苦,不知道生意如何主要还是看位置. 徒弟是很有用的..底薪劳动者.又是拖住师傅的砝码.具体还是看你自己怎样想的.你的几句话让我无法帮到你. 设备什么的 等等涉及很多 还有资金什么的..

梅河口市13936571125： 开面包加盟店有哪些步骤 - ？
邓飞康艾： (1)一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包,而且一般面包店不知买面包一种食品, (2)在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局).(3)设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备.比如,和面机(搅拌机),打蛋机,分层烤箱(配齐烤箱托盘)等.(4) 最后招几个营业员,做好开业前的准备,您就可以开张了.