糖心菠萝排骨的做法 糖心菠萝排骨的做法步骤
作者&投稿：战邢 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、排骨洗净剁成块，加入生粉、油、料酒、白糖、酱油和少许姜蒜蓉拌匀，腌制30分钟入味。
3、菠萝去皮和眼，切成小块，浸泡在淡盐水中；将生粉和清水调成生粉水待用。
4、烧热锅内的牛油，爆香姜蒜蓉和红椒末，倒入排骨大火翻炒5分钟，注入适量清水，以大火煮沸锅内食材。
5、加入酱油、老抽、鸡粉、白醋、白糖和酸梅酱搅匀煮沸，加盖以中小火焖35分钟。
6、待汤汁快收干时，倒入菠萝块翻炒1分钟，加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
凭关醋酸： 材料:糖心菠萝(半只)、排骨(578克)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1汤匙)、红椒末(1汤匙) 腌料:生粉(2汤匙)、油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(1汤匙) 调料:牛油(2小盒)、生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)...
永川区17826641441： 糖醋波萝排骨怎么做好吃 - ？
凭关醋酸： 制作方法1. 小排骨剁成5厘米小段,放入开糖醋菠萝排骨水中烧煮至没有血水;2. 约20分钟后捞起、沥干;3. 排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;4. 蒜拍碎;5. 青椒洗净,切成3厘米大小方块;6. 番茄洗净切成小块;7.菠萝切成小片;8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;糖醋菠萝排骨9. 将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;10.植物油入锅中烧热,蒜放入爆香;11. 放入青椒翻炒,加入调味汁翻炒至微稠;12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀;13. 淋在排骨上即可,趁热食用.工艺提示 本品有油炸过程,需备猪油约500克.
永川区17826641441： 菠萝排骨怎么弄？
凭关醋酸： 1. 准备好排骨,洗净切块 2. 加入红酒淹制15分钟.红酒配红肉,稀饭啦,我还偷喝了几口,香!虽说是一般的,淹肉还行! 3. 放入醪糟(不喜欢可以不放),柠檬一片到两片切碎很香的,再淹10分钟 4. 放少许盐.准备鸡蛋一个,面粉一些 5. 把切好的菠萝条(菠萝最好要新鲜的,酸酸的比较提味也比较去油腻)包在排骨里 6. 先果蛋液,再拍面粉这样炸出来才是外面酥酥的,里面很是香软 7. 本来是果好就要炸,结果为了拍照所以裹了大半.锅里放油,要放多些至少要淹过6个排骨 8. 开炸了,7分热放进去,油温低的话油都跑到排骨里,油温高排骨还没有熟就焦了.香! 哇,装盘,把事先准备好的海苔撕碎,撒在上面,再一点盐提味.
永川区17826641441： 糖醋菠萝排骨怎么做好吃 - ？
凭关醋酸： 糖醋菠萝排骨做法 主料 菠萝 1/2个 排骨 300g 姜醋 1碗 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 步骤1.材料.2.把菠萝削皮切片.3.排骨洗净.4.排骨灼水.5.烧热油,把排骨倒入爆炒.6.把姜醋倒入,加适量老抽大火煮.7.烧开后中火焖到汁变少,变浓稠.8.加入菠萝小火焖10分钟.9.大火收汁即可.
永川区17826641441： 糖醋菠萝排骨怎么做? - ？
凭关醋酸： 材料 排骨,白醋,砂糖,芝麻,菠萝 做法1.先将菠萝用盐水泡过,捞起;2.预先调好汁,大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸甜合适就可以了,本人不太喜欢陈醋和浙醋,改用白醋.3.锅热...
永川区17826641441： 菠萝怎么吃好吃 - ？
凭关醋酸： 菠萝的吃法还是挺多的 介绍几个家常好吃的1.菠萝饭 (把菠萝削一个盖 然后取出果肉 用糯米陪上一点切碎的果肉 蒸熟后食用)口味香甜滑糯2.菠萝炒鸡丁 (菠萝切丁 鸡脯肉切丁 一起炒熟即可)口味甜鲜3.水果鸡 (鸡肉带骨切切块 可做成黄闷鸡 辣子鸡等 炒熟后加入切片的菠萝及其他水果)口味甜辣 充满果香4.甜酸排骨 (排骨沾淀粉鸡蛋过油炸 用醋精 糖 少量酒调成汁 放如切好的菠萝 浇汁即可)口味酸甜5.凉拌菠萝 (菠萝切片 加如佐料拌匀即可)口味不错 最简单的就是把菠萝切好放在盐水里泡着,既不会涩,还会很甜.
永川区17826641441： 请问菠萝排骨怎么做呀??？
凭关醋酸： 糖醋
永川区17826641441： 菠萝怎么吃. - ？
凭关醋酸： 去皮后,切成片或块,泡在淡盐水里10分钟即可.也可以用它来蒸米饭,做成菠萝饭.还可以用它来做咕噜肉.
永川区17826641441： 菠萝排骨怎么做? - ？
凭关醋酸： 菠萝是岭南四大名果之一,常见的品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种等,其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙捞越种的“糖心菠萝”最受欢迎.菠萝含分解蛋白质的“菠萝酶”,可助消化,但它亦会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激性,令人产生不良的反...
永川区17826641441： 菠萝为什么那么好吃啊,? - ？
凭关醋酸： 呵呵,菠萝,栗子跟排骨一起味道也不错的哟
