蒜香豆豉油麦菜的做法，蒜香豆豉油麦菜怎么做

油麦菜的做法，风味豆豉油麦菜怎么做好吃~

主料：
油麦菜

配料：
油5ml， 盐2g， 姜丝2g， 蒜片2g， 风味豆豉10g， 生抽2g， 豉油2g

做法：

1、油麦菜洗净控水

2、热锅热油放入姜丝和蒜片，油麦菜翻炒

3、看到油麦菜软身，放入风味豆豉

4、翻炒至油麦菜熟透，装盘即可

特点：
入味、脆嫩

豆鼓油麦菜怎么做？把油麦菜清洗干净切断过水捞出，锅中起油加入葱姜泡沫豆瓣酱，翻炒后加入菜鼓油。

• 主料

• 油麦菜

  350克

• 豆豉

  30克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 大葱

  15克

• 蒜

  4瓣

• 
  
  

• 步骤

• 1.油麦菜洗净。

• 2.切成段，叶和梗分开。

• 3.准备：豆豉、蒜切碎粒状、大葱切成葱花。

• 4.锅中放油，油热后放入蒜粒、葱花爆出香味。

• 5.放入豆豉翻炒。

• 6.放入油麦菜梗先翻炒片刻。

• 7.再放入油麦菜叶翻炒。

• 8.调入适量盐，快速翻炒均匀，关火。

• 9.装盘后，即可享用喽！

蒜香豆豉油麦菜

食材用料：油麦菜300克，姜蒜适量，豆豉1勺，油适量，糖半勺，盐适量

蒜味豆豉炒油麦菜的做法

• 1.油麦菜洗干净，折成6cm左右的小段

• 2.姜蒜切碎，豆豉略洗，用勺子压碎备用

• 3.热油七成热爆香姜蒜和豆豉

• 4.倒入油麦菜，大火翻炒

• 5.炒到变软时，加入盐，糖调味

• 6.装盘即可

用手机看这道菜做法

小贴士

冬天吃油麦菜有时候有苦涩味，可以先把油麦菜焯开水过凉水后再炒，这样可以去其苦涩味。

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