紫米生蒸怎么做？
主料：紫米50克、淀粉20克、冰糖15克、细砂糖10克。
辅料：花生几粒。
1、紫米淘净，提前泡一天。
2、小锅中加水和冰糖，小火烧开。
3、将紫米煮至八成熟捞出。
4、厚锡纸用硅胶模大致捏出杯形。
5、将紫米和木薯淀粉、细砂糖拌匀，填入杯中，中间放半粒花生，入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。
6、紫米生蒸成品图。
用料
主料
紫米40克
辅料
淀粉4克
水190克
调料
白糖60克
做法
1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜
2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份
3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重，算出这份米含水量多少？等一下要将这部份的含水量自将1/2水重中减去，也为紫米+1/2蓬来米做相同的工作.
4.将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与太白粉与糖混合，这时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）
5.水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
6.等全凉后就可以切片食用
1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜
2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份
3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重，算出这份米含水量多少？等一下要将这部份的含水量自将1/2水重中减去，也为紫米+1/2蓬来米做相同的工作.
4.将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与太白粉与糖混合，这时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）
5.水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
农村蒸饭的做法是什么
2、用大一点的锅,倒水,把水煮开后把淘好的米放入锅里煮,水要把米渑到三分之二,米下锅煮沸后用锅铲搅拌，以免米生锅，煮到大概10分钟左右（也就是米粒用手一捏中间只有比米小五分之一左右的硬子子，用烧箕把米篱干，篱出的水也就是米汤。3、用专用的木质蒸子，放入锅中，加入水，水不能冒...
朋友们,电饭锅蒸米生了怎么办???
1.放点水，重新蒸，可能要等好长时间 2.放2-3碗水烧成稀饭 3.把没煮熟的米放在蒸笼上蒸，蒸笼下放上水
电饭煲蒸的米生了怎么办
首先，把米放进电饭锅里面 放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米 把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水...
团子怎么做好吃
1、将檽米清洗后加温隔水炖30分钟上下，毛笋煮开滚刀块，茶干造粒，马蹄子造粒，将饺子馅加姜蒜一起切碎预留;2、将蒸好的檽米取下，放进饺子馅(一斤檽米加四两到五两肉)，放盐、白砂糖、生抽、鸡精、毛笋粒、马蹄子粒、茶干粒搅拌均匀，手上沾上芡粉，取下饺子馅逐一揉成汤圆;3、坐锅打火倒进...
红糖糯米藕怎么做?
1.糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米。2.朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟。3.15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖。4.中小火慢慢煎红糖汁，边熬...
夏天米生虫米蒸过后虫还能活吗
高温蒸煮后米虫是不能存活的，放心，但是吃的时候要把米虫剃出来！夏天大米通风不好就会生虫子的，这个时候把大米倒在通风好的地方晾几天之后就不会在生虫子了
米生虫最好的方法是怎么解决
米生虫最好的方法是怎么解决 大米生虫时，驱逐掉成虫后可能会有部分虫卵遗留在大米中，一般高温蒸煮将米煮熟后虫卵会死亡，也可以用水反复浸泡大米，虫卵较轻一般会浮于水面，可以这样将虫卵清除掉。建议通过良好的存放来防止大米生虫，存放大米时尽量将大米放置在阴凉通风处，避免潮湿等适宜虫子生长的环...
米生虫了怎么办还能吃吗
如大米不严重且没有霉变，则烹调前可将大米淘洗几次，可多淘洗几次，把里面的虫清除干净，然后正常蒸煮，不影响食用。也可放入冰箱，冷冻24小时后取出，小虫颜色会有变化，此时挑拣比较简单，可将虫子挑出来。不过，要注意避免大米在阳光下暴晒，非但不能达到杀虫的效果，还会因失水过多而影响口感。大米...
米生虫子了怎么办还能吃吗
米生虫子了还能吃。一般情况下，大米生虫是正常的现象，米虫本身是没有病毒的，只要筛掉虫和它的代谢物，再通过反复清洗，再拿到冰箱冷冻，将大米中的虫冲洗掉之后可以食用。可以煮粥吃，也可以蒸大米饭吃，一般人会把大米放在太阳底下暴晒，虽然可以去除虫子，但是影响大米的口感，所以在买入的大米要...
凉拌花生丝做法步骤
7、凉拌花生米 原材料花生米生150克丝瓜一根盐14小勺生抽酱油1小勺芝麻油2小勺香莱2根蒜头1瓣红尖椒1个老陈醋1小勺白糖1小勺作法1 锅内冷油，放进花生米维持文火炸，炸至花生仁变深。8、凉拌花生米的做法二 凉菜原料 豆腐干，大葱，花生米，黄瓜，酱油，醋，味精，盐，芝麻酱，白糖，熟油辣椒...
濮虹米非： 紫米属抄于粗纤维产品,应该提前浸泡一个小易煮熟,把提前浸泡一个小时的紫米按照1:2的比例和大米掺在一起煮成紫米饭,需要注意的有以下两点:1、如果是纯紫米的紫米饭,要比大米的水多一点,紫米比大米更吃水;2、煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让紫米自由翻滚一下.
博爱县18476904697： 紫米怎么煮的做法 - ？
濮虹米非： 材料紫米3杯调味料黄砂糖2杯,水20杯 做法1、紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮30分钟后熄火,放置半小时后,再重新开火煮20分钟直到米粒软烂.2、加糖调味,煮匀后即可熄火盛出食用.熬粥笔记1、紫米非常不好煮,要先煮一次.然后熄火让米粒胀开再煮,才会软烂并产生黏性.2、当米粒变软后一定要不停搅拌,才不会粘锅焦底.食疗效益 补气益血,益于营养不良,体质虚弱者
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濮虹米非： 用料 主料紫米40克辅料 淀粉4克 水190克 调料 白糖60克 做法 1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜 2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份 3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重,算出这份米含水量多少?等一下要...
博爱县18476904697： 最正宗紫米糕的做法,紫米糕怎样做 - ？
濮虹米非： 紫米糕步骤1 紫米糕的做法大全 称量准备紫米和大米各100g 步骤2 用少量水将米泡涨,大约3小时 步骤3 将泡过的米放在料理机中,放入少量水,在米量的一小半处,打1分钟,打成浓稠的米浆,不要打得太细,要有颗粒,打好的米浆的重量应...
博爱县18476904697： 蒸紫米大米饭怎么做 - ？
濮虹米非： 紫米不爱熟,提前泡一个小时.在和大米参在一起.和做大米饭一样. 如果是纯的紫米饭,要比大米饭多点水..时间长点..紫米不爱烂,熟了以后也有点硬.
博爱县18476904697： 蒸紫糯米饭,怎么做?可以用电饭煲蒸不?蒸之前用得着先煮下么?要详细过程!谢了! - ？
濮虹米非： 可以的,先把紫米泡下10-20分钟就够了,然后放电饭锅里,加水,水的数量根据你吃饭的软硬度.按下开关,熟了自己会跳的展开全部
博爱县18476904697： 紫米饭的做法,紫米饭怎么做好吃,紫米饭的家常 - ？
濮虹米非： 材料 白米2杯半紫米1杯橄榄油几滴 做法 1将白米(2杯半)与紫米(1杯)洗净放入4杯半水加几滴橄榄油浸泡约50分钟再放入电子锅煮 2打开电锅紫米的紫色会将白米饭渲染成紫色喔!
博爱县18476904697： 紫米怎么做好吃 - ？
濮虹米非： 材料: 紫米100克、米饭50克(你可以从蒸好的米饭中盛一大勺过来)、猪肉末30克、土豆小半个、红萝卜半根、洋葱半个、卷心菜叶4片 五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油 做法: 1,提前将紫米浸泡2小时,然后放入电饭锅中煮熟,和米...
博爱县18476904697： 酸奶紫米露怎么做? - ？
濮虹米非： 1、先蒸熟紫米,紫米需要提前泡四个小时左右,然后把紫米放到电饭锅里,放上水,水刚覆盖紫米即可. 2、准备两袋酸奶,糖汁适量(白糖或冰糖加水熬成). 3、一袋放到冰箱里冷冻,一袋放再冷藏里备用. 4、把冻好的酸奶从冰箱里拿出来用锤子敲碎 5、依次将酸奶、糖汁放入调理机调理半分钟左右. 6、冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶. 7、将煮好的紫米适量放入调理机,开瞬转开关,搅打几下就可以了. 8、一杯冰凉舒爽的酸奶紫米露就做好了.
博爱县18476904697： 墨江紫米做法 - ？
濮虹米非： 简单介绍 与普通大米食用方法相同.紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水(红色)请随同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉.可煮食,也可加工成副食品.香润可口的...
