我买的胡淑粉怎么有一股臭味?
不是专业人士请不要误导大众，确实有臭味胡椒，但是国内市场的发展现在静水胡椒导致的臭味早被淘汰了，都是用流动水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道（猪肚味带辛辣味），然而为什么还有人说正宗胡椒味还是臭味。因为内陆没有种植胡椒，对胡椒的了解很少，大多数食用的胡椒都是超市买的瓶装胡椒粉，超市卖的胡椒粉一般都是有添加香精添加剂的，导致和原本的胡椒颗粒味道不一样，就认为超市卖的胡椒粉的味道才是正宗的，因为他们从小吃到大，被误导了。现在网络发达了，大家都可以网购可以直接买原产地的胡椒颗粒，本身白胡椒的气味比较特殊，类似猪肚味，故有胡椒煲猪肚更合味一说，白胡椒也是因其独特的味道而出名的，就像榴莲一样，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭，那些商家知道这一点后就把胡椒磨成粉后然后添加些香精添加剂进去调味，这样比较受大众欢迎。所以才会有很多人认为超市卖的胡椒粉才是正宗胡椒，人家只是添加调味让你们喜欢而已。
确实有臭味胡椒，现在胡椒总共分成三种味道，一种是添加过香精的胡椒粉，一种是正胡椒味，另外一种就是臭味胡椒，臭味胡椒用静水浸泡导致的，现在早已被淘汰了，都用流动水了，为什么还会有臭味胡椒呢，现在很多不良商家，为了利润引进国外的黑胡椒漂白成白胡椒卖，这样成本低，因为黑胡椒本来就便宜，黑胡椒是直接连皮晒干的，加工工艺没那么麻烦所以成本比白胡椒低很多，白胡椒需要泡水，然后去皮，再晒干成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白胡椒卖，胡椒表皮被药水腐蚀后产生的恶臭味，臭味很浓烈，和大粪味差不多。臭味胡椒由此而来，言归正传，臭味胡椒是去除不了的，只能添加些其他香料去压制。如果正胡椒味你闻不习惯想去除那猪肚味的话，也是去除不了的，这是正胡椒原本的味道，也只能添加其他香料去压制或者买超市调味好的胡椒粉。胡椒很多人拿来调味，其实胡椒最主要的还是食疗，胡椒可以祛湿，驱寒，胃寒，健胃，气血不通等
是不是过期了，我怀疑东西不正。
胡辣汤当然用黑胡椒。
我是买的超市里买的回家直接冲开喝的。味道不错。
还是诚信经营最好，别放神马一滴香……
最后真心祝生意兴隆！
买到假的了
别要了
黑胡椒粒上有白色的点,是发霉了吗?
这个应该就是发霉了，可能就是放的时间比较久了，这个你就是把它扔掉吧，再重新买一瓶比较好一些。
胡椒粉什么味道?
胡椒粉带点涩和辣辣的味道。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性...
白胡椒粉为什么发黄?
发黄是正常的，白胡椒粉的颜色是黄灰色或者是浅黄色，不是白色。白胡椒粉成熟的胡椒颗粒制作。味道温和，也更具辛辣味。白胡椒粉的颜色并不是纯白色，而是黄灰色或者是浅黄色，浅黄色的胡椒粉质量更好，口感更浓，闻起来有一种浓浓的辛辣味儿。
怎样挑选优质胡椒粉
要做出好吃的黑胡椒牛肉粒，除了有好的烹饪手法，还得知道原材料如何选购下面我们就分别来说黑胡椒和牛肉应该怎么选黑胡椒的选购一般来说，如果是买黑胡椒粉，就要选择正规厂家出产的标明有产地生产日期保质期等的。黑胡椒粉选购注意事项 1无香味或香味弱的黑胡椒不要购买2优选有独立包装的黑胡椒，尽量去...
胡辣汤问题 谢谢.胡椒粉为什么有种发臭的味道下到胡辣汤里全是臭臭的...
是不是过期了，我怀疑东西不正。胡辣汤当然用黑胡椒。我是买的超市里买的回家直接冲开喝的。味道不错。还是诚信经营最好，别放神马一滴香……最后真心祝生意兴隆！
胡椒粉要怎么选择,除了看配料成分,还有哪些要注意的?
他们掺假都会放一些米粉、胡椒叶等粉质。好的白胡椒粉是黄灰色，买的时候不是越白越好。黑胡椒粉是黑褐色，也不是越黑的，就是越好的。浅黄色的白胡椒粉质量是最好的而且口感也非常的浓郁的，闻一下它的味道特有一股强烈的辛辣味，不好的白胡椒粉是土黄色，杂质是比较多的，而且还有一股不好闻...
白胡椒粉里有小块块小团团但味道还好,还能吃吗?
胡椒粉一定要密封储藏，只要气味没有变，应该还可以食用
买了一台白胡椒粉一袋包装的有生产厂家是南昌的20块钱一斤是真的还是...
真的。目前一般是40到50元一斤白胡椒粉，有些瓶装售卖的小瓶价格大概是3到4块钱一瓶，一些小袋装的大概6到10元一袋。大部分都是散装购买，目前海南，亳州，安国，南昌等地区都是二十一斤。白胡椒粉具有促进食欲以及治疗风寒感冒等功效。白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，同时还含有一定的粗蛋白。
白胡椒粉为什么竟是油漆味???
是不是大连周彪子调料有限公司生产的？他们的白胡椒有问题！不仅有股油漆味，闻了还恶心头疼，以后绝对不能再买他们的了。
厨房的花椒粉和胡椒粉里都有小虫子,是怎麽回事!又怎样处理?
那花椒和胡椒你还是别吃了 ，别带了什么病 下次记得买的时候去安全一点的地方买 ，要不就算有虫卵咱们也看不见 买回来以后放在干燥阴凉的地方 一定别用上次装花椒和胡椒的东西来装新买回来的了 ，要不没准还有 请专业驱虫公司来一下 ，不用多少钱的 ...
无差九味： 不是专业人士请不要误导大众,确实有臭味胡椒,但是国内市场的发展现在静水胡椒导致的臭味早被淘汰了,都是用流动水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道(猪肚味带辛辣味),然而为什么还有人说正宗胡椒味还是臭味.因为内陆没有种植胡椒...
界首市15723755082： 我买的胡淑粉怎么有一股臭味?？
无差九味： 如果您闻到的是一种特殊的臭味,而不是腐败的臭味的话,那就是胡椒本身具有的一种特殊气味,不影响您的使用,胡椒在粉碎过程中,粉碎机发热,胡椒本身也发热,使胡椒粉的着这种臭味挥发出来,有条件的调味品企业使用的是低温粉碎工艺,胡椒在粉碎过程中不受热,粉碎出来的胡椒粉就没臭味,胡椒本身的臭味不影响它作为香辛调味品的使用,做出来的菜不会带有这种臭味.
界首市15723755082： 胡椒粉有臭味怎么除臭 - ？
无差九味： 白胡椒粉夲身就有臭味,做汤、炖肉、炸丸子,用了都不好吃,还是黑胡椒口感好,很多年青人不懂,要买就买黑胡椒.
界首市15723755082： 如何去除胡椒粉的异味?胡椒打粉后有一股异味,查到有人能去除,使只 ？
无差九味： 做菜时稍微加点料酒
界首市15723755082： 新买的胡椒粉为什么发臭?？
无差九味： 可能有问题
界首市15723755082： 正常胡椒粉的气味是啥样子,会不会有点臭 - ？
无差九味： 有白的和黑的两种,没有臭味,香味吧,呛鼻
界首市15723755082： 超市买来的白胡椒粉有腥味是怎样回事换了1家还是1样有腥味 - ？
无差九味： 那是你身上带有腥味....
界首市15723755082： 白胡椒粉和黑胡椒粉怎么那么难闻 - ？
无差九味： 刺激性的东西,就是这样
界首市15723755082： 最近从海南兴隆植物园购买的白胡椒(还有胡椒粉)有很浓的福尔马林味是怎么回事,胡椒还能吃吗? - ？
无差九味： 建议不要吃 福尔马林想比你也知道,有很强的腐蚀效果
界首市15723755082： 为什么白胡椒粉撒上鸡肉后会有一股臭臭的味道? - ？
无差九味： 那股味道应该是白胡椒的独特气味吧,应该不会臭的吧,只是气味不是那么好闻而已.
