“千岛湖鱼头”用的是什么品种的鱼？
宣传上是千岛湖野生的花鲢，也就是杭州人说的“包头鱼”。实际上很多都是在千岛湖围养的花鲢，不一定是野生的。
主要特产
鱼干
千岛湖鱼干
千岛湖是淡水鱼的一个“大仓库”，94种淡水鱼做的各式水产品丰富多彩。有桂鱼、鳊鱼、鲢鱼、干鳅、石斑鱼、棍子鱼等等，千岛湖的各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，或咸或淡，有的长达一米，挂在土特产商店的货架上，甚是壮观，现在也有鱼新鲜的经过处理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鲜。鱼干可制作成褒等美味佳肴，深得人们的喜爱。
高山绿茶
淳安四面皆山，群峰耸峙，山峦叠翠，溪水纵横，云雾缭绕，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差异悬殊，地形复杂多变以及千岛湖水体调温效应产生的多层次立体型气候，使沿湖几十万公顷山坡地成了栽培茶树的风水宝地。众多的高山茶园出产了许多高品质的绿茶，鸠坑毛尖在唐朝就列为贡品了，它已有2000余年的生产历史。宋人陈晔品尝了鸠坑毛尖后，情不自禁的写下了“我爱淳安好，溪山壮县居，锦文光灿烂，雉羽泄轻徐”的诗句，他鸠坑毛尖比喻成“雉羽”，喝了“雉羽 ”后的那般清心爽神之感用“泄轻徐”来形容，更是恰当不过。80年代新品种千岛玉叶曾获国家部优省优产品，千岛湖系列名茶已远销50多个国家和地区以及全国22个省市区。
山核桃
山核桃又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的产量占了全国的40%。山核桃是植物界的“遗老”,仅淳安和临安有。说它名贵，是由于它富含油脂，种仁含油率高达70—74%，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪含量总计为95%以上，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以防冠心病的优良品种，千岛湖的开发商以核桃肉为主要原料的各种糕点、蜜饯、糖果等系列产品，深受消费者的喜爱。
猕猴桃
千岛湖为浙江省面积最大的县，它以丘陵、高山为主，因而野生果实特别多，特别有名的是野生猕猴桃，它具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效。如值秋天，正碰上猕猴桃成熟，千岛湖大街小巷都有物美价廉的从乡村大山里来的猕猴桃卖。
唐村无核柿
柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴。
红枣皮
鲢鱼头
宣传上是千岛湖野生的花鲢，也就是杭州人说的“包头鱼”。实际上很多都是在千岛湖围养的花鲢，不一定是野生的。
宣传上是千岛湖野生的花鲢，也就是杭州人说的“包头鱼”。
实际上很多都是在千岛湖围养的花鲢，不一定是野生的。
千岛湖有机鱼头的介绍
千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，千岛湖也是全国第一个有机鱼养殖基地。千岛湖鱼头汤汁乳白、鲜而不腥、肥而不腻。千岛湖有机鱼特点 1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的；2、千岛湖水质好，好水出好鱼；3、有机鱼不吃饲料，吃的是补品；4、生长周期长。
千岛湖有机鱼头的介绍
千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，千岛湖也是全国第一个有机鱼养殖基地，有机鱼是指来自有机生产体系，按照有关标准和要求生产的鱼类。有机鱼的生产遵循自然规律和生态学原理，在生产、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质和不利用离子辐射技术及转基因...
黄椒千岛湖鱼头是如何烹饪而成的?
加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜，加入盐调味，然后继续炖煮10分钟左右，让鱼头充分吸收调料的味道。待鱼头炖煮至熟透，汤汁浓郁时，加入黄椒块，翻炒均匀，让黄椒的辣味和鱼头的鲜味充分融合。最后，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，撒上鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。将烹饪好的黄椒千岛湖鱼头装盘，撒...
淳安有哪些让你念念不忘的传统小吃?
淳安，位于中国浙江省杭州市，是一个历史悠久、风景秀丽的地方。在这里，不仅有美丽的自然风光，还有让人垂涎三尺的传统小吃。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色，让人念念不忘。下面就为大家详细介绍一下淳安的一些传统小吃。首先，要提到的是淳安的招牌小吃——千岛湖鱼头。千岛湖鱼头选用千岛湖本地的...
千岛湖有机鱼头的介绍
千岛湖的有机鱼是全国首个获得国家环保总局有机食品发展中心认证的鱼类产品。千岛湖不仅是国内首屈一指的有机鱼养殖地，而且其有机鱼养殖标准也符合国际有机食品的生产体系。有机鱼的生产严格遵循自然规律和生态学原则，整个生产流程，包括养殖、加工、包装、储存和运输，均不使用化学合成物质，不利用离子...
浙江千岛湖有什么吃的出名?像是什么鱼头来着?
1. 在千岛湖品尝当地美食，鱼头是必尝之物，特别是包头鱼，又称花鲢。注意，有些酒店可能会用白鲢代替，两者价格和味道有所不同，普通食客可能难以区分。2. 除了鱼头，千岛湖还有多种鱼类美食，如白条、红鳍豚、棍子鱼、桂鱼和石板鱼等，这些鱼类因其独特的风味而闻名，深受食客喜爱。3. 访问千岛湖，...
在千岛湖必吃的美食有哪些?
1. 千岛湖鱼头：以千岛湖特有的有机鱼头为主料，可制作出砂锅鱼头、鱼头汤等多种美味佳肴。2. 神仙豆腐：这是一种传统的当地特色小吃，以其独特的口感和风味受到游客的喜爱。3. 淳安米羹：这是千岛湖地区的传统米制食品，口感滑嫩，营养丰富。4. 螺蛳：千岛湖地区的螺蛳因其鲜美的口感而受到食客的青睐...
浙江千岛湖有什么吃的出名?像是什么鱼头来着?
吃鱼头，那就是千岛湖包头鱼，又叫花鲢（有很多酒店用白鲢烧的哦，价格和味道不一样的，你们是吃不出，也看不出来的）；其它还有，白条、红“猪”、棍子鱼、桂鱼、石板鱼等均很有名，很好吃。来千岛湖旅游，看看我的百度空间吧。。。有优惠景点门票哦 ...
千岛湖鱼头的做法
制作步骤如下：1. 首先，用清水洗净鱼头，加入适量的葱段、姜片和盐，腌制10分钟以去除腥味。将小青蟹一分为二，河虾去须，与鱼丸和蛤蜊一起焯水待用。2. 接下来，在锅中加入猪油，加热至融化，放入姜蒜末炒香，然后加入千岛湖酱炒匀。接着倒入啤酒和高汤，放入鱼头，加入葱节、美极鲜味汁和胡椒粉...
浙江淳安特产:千岛湖鱼头
千岛湖鱼头，浙江淳安特产，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。位于中国东部的千岛湖，因其清澈的水质和良好的生态环境，成为国内外知名的淡水鱼养殖基地。这里出产的“淳牌”有机鱼，是国内首个获得有机鱼认证的品牌，深受消费者喜爱。千岛湖鱼头不仅美味，还具有多种营养价值。首先，它是优质蛋白质的...
宠项达利： 胖头鱼.白鲢和乌鲢
清流县13538201390： 浙江千岛湖有什么吃的出名?像是什么鱼头来着? - ？
宠项达利： 吃鱼头,那就是千岛湖包头鱼,又叫花鲢(有很多酒店用白鲢烧的哦,价格和味道不一样的,你们是吃不出,也看不出来的); 其它还有,白条、红“猪”、棍子鱼、桂鱼、石板鱼等均很有名,很好吃.来千岛湖旅游,看看我的百度空间吧.....有优惠景点门票哦
清流县13538201390： 千岛湖有机鱼头的介绍 - ？
宠项达利：千岛湖有机鱼头 初次尝到千岛湖点击进入千岛湖目的地有机鱼头,还是2003年冬季的上海点击进入上海目的地点击进入上海旅游超市,在朋友的店里.由于上海比邻杭州千岛湖,故在店里可以看见...
清流县13538201390： 好东家特色鱼头是用哪里的鱼做的? - ？
宠项达利： 好东家的食物用材皆是来自千岛湖这大自然之馈赠.所以他们的鱼头也就是用千岛湖里面的鱼做的.
清流县13538201390： 请问饭店里买的深海鱼头是什么鱼的头? - ？
宠项达利： 深海鱼头一般是鲽鱼头或者是鳕鱼头,腥味比较重,鲽鱼头肉质鲜嫩,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,而且正是因为其肉味鲜美,入口滑嫩,连骨都可进食,口感与品质同市面上卖的银鳕鱼是非常相似的,
清流县13538201390： 鱼产品加工怎么做? - ？
宠项达利： 想做鱼产品加工需要很多的条件 首先鱼的来源是否充足、供应是否及时 哪种鱼多、 其中最重要的一点就是鱼的种类 比如花鲢的加工主要是鱼头,现在做的比较好的就是杭州的千岛湖有机鱼了 斑点叉尾洄(沟念)加工主要是鱼肉制品,因为货源广,价格便宜,出肉多(增肉率高) 鲟鱼加工投资比较大,可以说鲟鱼全身都是宝,鲟鱼鱼子酱被称为黑珍珠、鱼皮可以做小饰品或皮具 鱼头可以单加工(因为鲟鱼的鱼头都是软骨,人们都非常的爱吃)至于器官可以拿去做鱼粉 小野杂鱼拿去做鱼干等 你要考虑的是你所在的地方什么鱼产量大 在考虑做什么样的加工、投资等 一个项目的产生并不是你想做就能做的 希望能帮到你 如果想进一步了解 留言给我
清流县13538201390： 去千岛湖吃最正宗的有机鱼头是哪里?价格多少 - ？
宠项达利： 吃鱼就要吃鱼头,吃鱼头首选千岛湖包头鱼头.有了这样的饮食观念,近几年来,千岛湖鱼头的身价一路看涨,从原来的几元钱500克涨到了现在有些酒店标近些天来,以千岛湖泉水和千岛湖调料烧制的正宗千岛湖鱼头上了朱九溪杭州酒楼的餐桌,朱九溪四月份将推出一场健康美食概念十足的“千岛湖鱼头节”.本次鱼头节朱九溪还特地聘请了千岛湖当地赫赫有名、“土生土长”的周师傅现场掌勺.地道的千岛湖鱼头味道到底有何过人之处?一道“朱九溪招牌鱼头”就见分晓. 价近五十元500克.
清流县13538201390： 请问饭店里买的深海鱼头是什么鱼的头?？
宠项达利： 碟鱼的,又叫碟鱼头.
清流县13538201390： 鱼头用什么材料做了才是好吃?又如何做法? - ？
宠项达利： 剁椒鱼头:基本特点 色泽红亮、味浓、肉质细嫩.基本材料 主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)1500克 配料:笋20克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克 调料:盐3克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克...
清流县13538201390： 鱼头怎么做好吃? - ？
宠项达利： 菜谱名称剁椒鱼头所属菜系湘菜 所属类型另类饮食 基本特点色泽红亮、味浓、肉质细嫩.基本材料主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克 配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克...
