美国唐人街的中国菜和中国的一模一样吗?

作者&投稿:苍力 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
唐人街的中国菜怎么很多像是外国人开的一样,好难吃啊,我开一家川菜馆是不是可以发财致富?~

祝你成功,正宗不一定生意好
记住要入乡随俗,做菜灵活

1)美国唐人街不是一个地方,纽约、波士顿、旧金山、芝加哥、洛杉矶都有一个或更多的唐人街,没有全国连锁的。很难进行全国比较。
2)唐人街的餐厅大多不愿意公布自己的业绩,业绩越好缴税越多,大多采取闷头赚钱的策略。
3)美国全国性的中餐馆有两家,一个完全是美国人经营管理的叫做PF Chang,专营美国化的(不地道的)中餐正餐,大厨大部分都不是中国人,但是似乎挺成功,顾客盈门。另一个是连锁中式快餐Panda Express (熊猫快餐),也挺成功。这两家都不是开在唐人街内。
我在波士顿,经营最好的唐人街餐厅应该是龙凤酒楼,主营粤式点心,非常地道,绝对比我在北京吃的金鼎轩和在广州吃的一些有名的早茶还好。

中国菜的口味逐渐被世界人欢迎,所以在世界各地,有很多的中国菜馆,当然所有的国家来说,只有美国的中国菜馆最多,因为再美的华侨数量也是巨大的。

美国唐人街的中国菜馆保守估计在100家以上,从这一点也能够看得出美国人对于中国菜的喜爱,其实在美国唐人街的中国菜,与我们中国传统的菜式有所差别,在口味上要更重一点

其实我个人觉得最能代表中国口味的菜肴,就是鱼香肉丝还有锅包肉。这两个美食也是比较受美国人欢迎的菜品。

但是在美国这种菜的口味偏甜一些,而且甜味比较重,因为美国人喜欢吃甜食。我们要知道中国地大物博,在美食这一板块上就有着很大的差别。

除了8大菜系之外,还有很多的地方特色,所以各个地方的口味也是各不相同,所以我觉得美国唐人街的中国菜,也并不能说它与中国菜的口味不同,因为在我们本身的地域上,口味上就产生了很大的差别,简单的来说豆腐脑这个菜,在北方人是喜欢吃咸口,而南方人吃豆腐脑喜欢吃甜口。

作为一个北方人,我真的无法接受甜豆腐脑。除了南北地方差异,单看东北来说,在饮食上都有不同的出处,锅包肉这个菜,算得上是东北一道特色美食,辽宁这边锅包肉喜欢偏甜一些的番茄口味,而黑龙江那边的锅包肉属于那种微微带着咸味儿的锅包肉,所以说美食文化博大精深,中国也是一个讲究吃的民族,在这一方面蕴含着很多传承在里面。



当然不一样,中国菜传出国门大都会经过改良才会吸引更多外国人来品尝的。

肯定不可能一模一样呀,因为毕竟唐人街的中国菜还要迎合很多美国人的口味,味道上应该偏甜一些。

一模一样说不上,但是百分之八九十相似应该是有了,唐人街的中国菜都是中国人做的,但是并不一定是专业的。

当然不能说一模一样,但是大部分在他唐人街的都是中国人,很多味道都是差不多的。


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茂南区17787048685: 美国电影中经常出现得那种用纸袋装的中国菜是怎么回事?是一种品牌快餐吗? -
才震晨克: 其实就是一种炒面.和饭盒是一个类型的.在国外有很多.

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才震晨克: 可以上心食谱中国美国都可上 xinshipu 教做许多菜.宫爆鸡丁就是一个.食材:花生米,鸡胸肉,鸡腿,辣椒,等美国一般超市都有.不要做的太辣.先问问他们能够吃多辣的(From 1 to 10, 10 being the hottest, how spicy can you take it?).带食(材)品去美国要当心,美国海关把关很严.不管是真空包装,罐装.含任何肉类,如牛肉干,猪肉脯.生熟新鲜植物(蔬菜,水果)都不行.带点糕饼类倒是可以.

茂南区17787048685: 中国麦当劳和美国麦当劳的区别 -
才震晨克: 统一按照食谱做.但是味道会有区别,就像外国人炒中国菜味道没有中国厨子纯正.其他食品种类,例如油条和粥,美国应该没有,因为每个国家都有各自口味,针对所在国家开发新产品

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