为什么现在的人泡茶都喜欢用紫砂壶
紫砂壶泡茶好处有很多点,比如说:独有双重双孔结构、透气性好、冷热急变性好等
紫砂壶泡茶是有益无害的,无论怎样对身体都是没有伤害的,紫砂壶泡出来的茶不得不说,真的很香好喝。需要知道更多方面紫砂知识与文化以及新闻等,或者喜欢紫砂可以去欣赏一下。百度搜索(壶史名录)
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
泡茶一般瓷质以盖碗为主,紫砂以壶为主。相对来说瓷器的发展历史比紫砂的长,但为什么很多人还是喜欢用紫砂壶泡茶呢?
宜兴紫砂是中国独有的矿产资源,又称“五色土”,深藏于山腹地层中,是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也是因为紫砂壶泡茶有诸多的好处。
“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气,是以泡茶,色香味皆蕴。”——文震亨《长物志》
一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质
紫砂壶有着其他茶器所没有的一大特质:双重气孔结构,气孔微细,密度高。用以泡茶不失原味“色香味皆蕴”,使“茶叶越发醇郁芳沁”。
紫砂壶有很好的吸附性,能够吸收茶汁,长久使用内壁会积聚“茶锈”,以至于空壶里注入沸水就会茶香氤氲。由于紫砂壶这一独特性,用来冲泡一款茶叶效果会更好,避免出现杂味。
二、紫砂壶透气性能好
紫砂壶泡茶不易霉馊变质,夏天也是如此。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,即刻元气满满,泡茶仍是原味。
三、紫砂壶耐热性能好
紫砂壶的膨胀系数比瓷壶高一些,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,在寒冬腊月里,壶内注入沸水也不会因为温度突变而破裂。且砂质有缓慢的传热性,在加上胎体比较厚,用来泡茶不容易烫手。
四、紫砂壶经久耐用
紫砂器使用的时间越长,色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
五、紫砂泥色多变,耐人寻味
紫砂壶的泥色还与经常冲泡的茶叶有关,泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶,砂壶会由红棕色变成棕褐色,壶色富于变化颇耐人寻味。
六、补充身体的微量元素
《神农本草经》注“五色石脂,生南山之阳山谷中。久服补髓益气,肥健不饥,轻身延年。五石脂,各随五色补五脏。”此处的五色石脂即指五色土。
科学研究发现,紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益,紫砂富含天然铁质,有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量,降肝火,帮助胃功能过滤尿毒等功效。而茶叶中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身体吸收,紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。
当然,紫砂壶除了泡茶,还是一件可以把玩的艺术品。在今天,紫砂壶的千姿百态已经被运用的淋漓尽致,与诗、书、画、时尚都融为一体。也会作为某个时间段、特定事件的艺术纪念品,具有很高的收藏价值。
一壶好茶,约上三五好友,谈天说地,这就是最为惬意的生活。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,让喝茶更快乐
你好!
紫砂壶泡茶,讲究的是一壶泡一茶,不可今天泡乌龙茶、明天泡普洱,总之要专一,专一才能日久生情,将壶养好了,茶叶更为芳香,紫砂壶便是“容光焕发”般润泽。
同时根据壶形、茶叶的特征,不同的壶形需搭配合适的茶叶:
1、西施壶、容天壶肚大,壶深,适合泡红茶;
2、龙蛋壶口盖大,适合泡乌龙茶;
3、密封性强的石瓢壶适合泡普洱茶;
紫砂壶比较适合泡半发酵或是全发酵的茶,既不夺茶香气,也没有熟汤气,可以说是保持了茶的色香味,而且可以使茶叶的芳香很好地发挥出来。
为什么很多爱喝茶的人都喜欢用紫砂壶泡茶?它比其他茶壶好在哪?
以下几点是用紫砂壶泡茶的好处:
1、紫砂具有良好的可塑性及延展性,配合以精准的制壶技艺,成品口盖严密,缝隙极少,减少了含霉菌的空气流向壶内的通道,相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康。
2、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,不渗漏,具有较强的吸咐力,使茶味越发醇郁芳沁。紫砂贮茶不变色,泡茶不失原味、不走味,既不夺茶香气又无熟汤气,可谓色香味皆蕴;而且操作简便,只要掌握茶性与水温,即可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶,比起其它材质的茶具,更适合居家使用。
3、紫砂具有独特的透气性能,茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔。就茶道而言,理应随泡随饮,事毕即清除茶渣,但由于现代人生活工作繁忙,将茶渣遗忘壶中数日亦是常事。紫砂壶“注茶越宿,暑月不馊”,即夏日隔夜亦不馊。
4、紫砂传热缓慢,使用时提、抚、握、拿均无烫手之感;保温性强,冬天泡茶,40分钟茶水仍温和。
5、紫砂能吸收茶的香气,用常泡茶的紫砂壶偶尔不放茶叶,其水也有茶叶清香。
6、紫砂的冷热急变性强,既可放在温火上炖烧,亦可在微波炉使用而不会爆裂。寒冬腊月,沸水注入,仍不会因温度急变而胀裂。
7、紫砂质地精密,气韵温雅,壶经久用,光泽更美。使用的年代越久,色泽越发光鉴照人,因为茶水本身在冲泡过程中可以养壶,紫砂经人手抚摩后会越显出古雅。
8、紫砂茶具便于洗涤,使用完毕用流动清水清理控干即可。日久不用,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶绝无异味。
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阙差安塞: 第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴. 第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香. 第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变. 第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手. 第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂.当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然.这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因.
阿荣旗13332075213: 为什么大家都喜欢用紫砂壶喝茶? - ?
阙差安塞: 一、紫砂壶是用土烧制成的,无毒无害. 二、茶锈(即茶碱)容易附着在紫砂壶的表面,用积满茶锈的紫砂壶装白开水喝都有茶叶的幽香,所以,喝茶的人喜欢这样的器皿.
阿荣旗13332075213: 为什么人们都喜欢用紫砂壶喝茶?
阙差安塞: 紫砂壶的材料是紫砂,这含有对人体有益的微量元素.而且艺术大师做出来的壶又有实用、观赏、收藏为一体的价值,况且用来泡茶又容易吸收到茶的香味.你说这不是两全其美吗?
阿荣旗13332075213: 紫陶壶和紫砂壶哪个泡茶好 - ?
阙差安塞: 紫陶壶和紫砂壶都是非常好的泡茶工具,但它们有各自的特点和优势,选择哪个更好取决于你的个人喜好和泡的茶叶类型.1. 紫陶壶:密度更高、导热性更好,适合泡密度较高、需要快速散热的茶叶,如新生茶.因为紫陶壶导热性好,不容易聚温,水温自然不容易偏高,且香气物质不容易被壶所吸收,更能聚香,香气会比较清扬.2. 紫砂壶:密度低、导热性弱,但保温性能好,适合泡需要保温的茶叶,如熟茶.因为紫砂壶的材质密度低,具有吸附性,能够减少熟茶中的杂味和渥堆味,同时紫砂壶的保温性能好,能够更好地保持熟茶的温润口感.综上所述,如果你喜欢泡密度较高、需要快速散热的新生茶,那么紫陶壶可能更适合你;如果你喜欢泡需要保温的熟茶,那么紫砂壶可能更适合你.
阿荣旗13332075213: 为什么要用紫砂壶喝茶? - ?
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