四川山上采的,这是什么蘑菇有毒吗?

作者&投稿:独疤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这是在利川苏马荡山上采的蘑菇。请问这种蘑菇叫什么名字,有毒吗?~

水晶兰(学名:Monotropa uniflora Linn.)是鹿蹄草科,水晶兰属多年生草本腐生植物。茎直立,不分枝,高可达30厘米,全株无叶绿素,白色,肉质,叶片互生,长圆形或狭长圆形或宽披针形,先端钝头,无毛或上部叶稍有毛,边缘近全缘。花顶生,先下垂,后直立,花冠筒状钟形,苞片鳞片状,与叶同形;萼片鳞片状,楔形或倒卵状长圆形,花丝有粗毛,花药黄色;蒴果椭圆状球形,8-9月开花;9-11月结果。[1]

分布于中国山西、陕西、甘肃、青海、浙江、安徽、台湾、湖北、江西、云南、四川、贵州、西藏等省、区。日本、印度、东南亚、北美也有分布。
中文学名
水晶兰
拉丁学名
Monotropa uniflora Linn.
别称
梦兰花、水兰草、银锁匙(浙江)、“死亡之花”,“幽灵草”

不能吃,有微毒,看样子应该是携带螺旋克理式菌的野生有毒菇

这像是松树林里的蘑菇,叫松蘑,无毒可以吃。
松蘑属于土色牛肝菌,立秋后生于松林内,是松针腐烂后于松根周围形成的菌类。伞盖上面小时候由白色渐渐变黄,长大后变成浅红色,背面黄色海绵状,没有伞皱,可以炒肉吃或者做蘑菇酱,嫩的松蘑处理干净后用盐腌制可以做咸菜吃 比较好吃。
松蘑口感滑,不如草蘑菇好吃。如果松蘑采回来扒掉伞盖上面的皮,再晾干后吃会好吃一些,也比较干净。

民间流传的一些说法是不可信的,更不能把它当作规律去运用。例如:有人说颜色鲜艳,样子好看或菌盖上长疣的有毒;有的说不生蛆、不生虫的有毒;有的说有腥、辣、苦、麻、臭等气味的有毒;有的说受伤后变色的有毒;也有的说烹煮时能使银器、大蒜、米饭等变色的有毒等等。事实证明,某一说法对某一种毒菇的鉴定可能是对的,但绝不能作为鉴别所有毒菇的依据。例如:毒伞、白伞等颜色并不鲜艳,样子也不好看,受伤也不变色,也不能使银器和大蒜变黑,然而都含有致命的毒素,50克重的毒菇就可毒死一个成年人。可是香口蘑不生蛆、不生虫,却是一种名贵的食用菌。相反,豹斑毒伞是有名的毒菇,既生蛆也生虫。还有多种牛肝菌,俗称“见手青”,真是一碰就青,但却是风味独特、口感滑润细腻的美味食用菌。因此,要准确地认识毒菇,需要大型真菌的分类学知识,不能一概而论。不认识的野生菇千万不能轻易食用,以免中毒。毒菇的鉴别可参考《毒蘑菇》一书。


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凌类盐酸: 野生蘑菇具有很美的口味,还有相当的药用价值.如果是在有经验的人手里采集的,是可以吃的,但是如果没有人能够认得,建议最好别吃,以免产生应激性反应.会损害身体的.因为图片实在无法鉴别野生真菌是属于什么品种,希望上述建议能够引起你的重视.

兰坪白族普米族自治县18684659791: 这种蘑菇能吃吗? -
凌类盐酸: 看着好像不止一个品种,里面有红菇,是好东西,可以吃的.但是红菇和毒红菇样子比较像,要仔细分辨.

兰坪白族普米族自治县18684659791: 这是什么野生蘑菇,叫啥
凌类盐酸: 应该是铜绿红菇,为树木的外生菌根菌.夏秋季在松林或混交林地上单生或群生.分布于四川、吉林、湖南等地区.多数研究人员认为有毒不能食用.

兰坪白族普米族自治县18684659791: 发苦的野蘑菇有毒吗?九寨沟路边买的蘑菇很苦、很苦、能吃吗? -
凌类盐酸: 我朋友也在四川旅游景区买当地农民自己采的蘑菇,泡过水,非常苦,苦得难以形容,很苦,味道不歪歪,就是苦,还是坚持着吃了,不过没拉肚子,也没中毒,到底有没有毒,也不敢说

兰坪白族普米族自治县18684659791: 我们从山上挖了一些蘑菇,请问一下那是什么蘑菇?能吃吗? -
凌类盐酸: 对蘑菇认识不深的人千万不要随便吃山上采的蘑菇,很容易中毒. 入夏以来,随着气温逐渐升高,降雨增多,野生蘑菇又到了生长的旺季.尤其是 6~10月,正是蘑菇生长的旺盛期,但野生蘑菇种类繁多,且毒性成分复杂,食用后引发中毒症状...

兰坪白族普米族自治县18684659791: 在山上采的蘑菇能随便吃吗 -
凌类盐酸: 山上的蘑菇分很多种一般简单来说,你看蘑菇长虫子有没有虫子吃到虫子吃的很多的那种就是没有夺得你把虫子不碰的蘑菇都是有毒的说明重在吃的蘑菇人也都持如果没有虫子吃的蘑菇的话,仍旧不能吃.

兰坪白族普米族自治县18684659791: 山上的蘑菇无毒有那些?怎样判断? -
凌类盐酸: 长在树上的蘑菇基本无毒,无毒蘑菇多为灰褐色,颜色鲜艳的蘑菇大多有毒,生虫的蘑菇基本无毒.

兰坪白族普米族自治县18684659791: 请问这是什么蘑菇?有毒么?【带图片】 -
凌类盐酸: 这个最接近的是白鬼伞属(Leucocoprinus)真菌,如 石灰白鬼伞(L. cretaceus),见下图. 但形态上,这与最毒的鹅膏属(白毒伞这个属,但不止白毒伞)太近似.千万要避免食用.

兰坪白族普米族自治县18684659791: 山上长的那种蘑菇能吃吗 -
凌类盐酸: 有哇,农村的才山上分季节气候会分别长出两种蘑菇来, 你说的那种有颜色的应该是黄色,开起来就象小伞一样的 还有种是白色形状也象小伞,但是没黄色的小 吃起来滑溜溜的,而且那东西必须要油多炒起来才好吃 我小时候经常去摘那东西回家叫妈妈煮的

兰坪白族普米族自治县18684659791: 什么样的蘑菇有毒?不能吃呢? -
凌类盐酸: 什么样的蘑菇是有毒的 蘑菇营养美味,颇受人们喜爱,但有不少蘑菇是有毒的,所以掌握蘑菇的相关知识是非常重要的. 采蘑菇要小心 在我国发现的食用蘑菇有300多种,有毒蘑菇有100多种,其中剧毒者有10种.野蘑菇中毒,有明显季节性,...

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