自己开麻辣香锅店可不可以用现成的底料
可以的,我在家也这样做过,之前买的麻辣香锅用完了,然后就用麻辣烫做的,味道还不错,
可以的
麻辣香锅底料制作：
所需材料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香叶10克、香草10克、公丁香5克
制作方法：1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成麻辣香锅底料。
4、详细制作方法视频佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
开个麻辣香锅店怎么样
开麻辣香锅店挺不错的，开店选址很重要，选址方面需要注意：1、交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。2、接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附...
成熟小区底商适合开麻辣香锅吗?毛利润多少?
还可以，利润在40左右！我研究这个项目快两年了，就是没钱开店，干过这样的店，还自己做过配方，差点。所以打算去学，学习的地方已经找好了，但现在连学费都没了！真是想干这个呀！
我想开个张亮麻辣烫可惜已经有人加盟了,还可以开吗?
可以的，可以继续加盟。但是通常这样的方式每年还必须缴交固定的指导费用，总部也会派员指导，但也有不收此部分费用者，开设店铺所需费用全由加盟主负担；由于加盟主是自愿加入，总部只收取固定费用给予指导，因此所获盈亏与总部不相干。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把...
现在做餐饮加盟还能赚钱吗?
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
有没有人已经加盟了魔锅坊麻辣香锅?生意怎么样?流程复杂吗?利润如何...
如果还没有最后决定，看看这个项目怎么样吧.是一个源自美国的，在国外很成熟的项目“营养俱乐部\/营养早餐店\/营养餐吧”，这个品牌在欧美已经有八多年的历史，在台湾和韩国有五年的历史（均有超过2000家的店铺）。去年才在中国启动，在北京有三十多家店，全国有1000多家店，市场才刚刚起步，另外央视已经...
想在宿迁开一家麻辣香锅不知道宿迁那边现在又这个店没?宿迁人能吃辣...
如果现在开麻辣香锅还是不错的，宿迁人可爱吃了，别的不敢说，但在吃上宿迁人发的起钱，正常4个人左右都要消费150-200不等。只要酒香不怕巷子深。要看你的口味是否正宗了，另外在市区开业是不错的选择，在老城区的话租个100平大概3，4万左右吧。还要看你选择的路段了。希望对帮你有所帮助。
开店投资大吗?辣道坊麻辣香锅小店需要几个人做?
路面与店铺地面高低不能太悬殊。9、要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。10、选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。
加盟哪个麻辣香锅好?
解放路有一家魔锅坊麻辣香锅店，生意很不错，是加盟的，店牌上总部的电话：0731-88976666.网上能搜索到他们。参考资料：http:\/\/tieba.baidu.com\/f?kz=642505350
麻辣香锅加盟费多少钱,正宗麻辣香锅
市场潜力巨大。麻辣香锅加盟费用也不是非常的高，而且各种加盟店面也逐渐越来越多，推动市场消费的同时也提升了投资力度。品牌使用费(一次性支付)共 3.8万 2.经营管理费1000元\/月，系统维护200元\/月。3.管理团队工资：经理：5000元\/月，厨房负责人：5000元\/月，厨师：4000元\/月。
想开个小吃店!看到外面的麻辣香锅很火爆,自己也吃过干锅,到底那一种更...
相对而言，麻辣香锅会更好，也可以二者你都干。然后选个好地点，。把食物做的好吃。物美价廉。剩下你就是查钱的活了、
侯娄可氟： 可以的,有专门为餐饮做的大包的吧,我之前买过小包装的试试,原料准备:肉类和蔬菜合计约600克(五花肉片、蔬菜:蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等)、COOK100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段.用水焯熟或用油炸熟:把蔬菜清洗干净后切成块或段,然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟,捞起备用. 炒:油入锅加热,下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香锅料炒香,然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀,用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜.注:五花肉可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等,根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量.
射阳县19311073770： 做麻辣香锅的底料可以用火锅底料吗 - ？
侯娄可氟： 不建议用火锅汤底,因为麻辣香锅是属于干类型的火锅,不适用需要热汤的火锅汤底
射阳县19311073770： 想开一家麻辣香锅店 但是没什么经验? - ？
侯娄可氟： 可以自己做,我用的是cook 100的麻辣香锅底料,做出来的味道还不错1.食材:各种蔬菜,肉、芝麻、辣椒、葱花、油.2.锅中放水烧开,把所有食材分批次,倒入锅中煮熟捞出.3.锅中到油,放入干辣椒段、葱、COOK100麻辣香锅调料炒出红油,加入煮好的食材,翻炒均匀即可.4.装盘,放入葱花、芝麻点缀即可.
射阳县19311073770： 麻辣香锅底料可以用火锅底料代替吗 - ？
侯娄可氟： 不可以的!麻辣香锅的底料需要好几种酱熬制而成!香味才会浓郁鲜香!
射阳县19311073770： 本人想开一家自选式的麻辣烫店,有开过的朋友请给支个招:锅底都用什么原料味道会更好呢?多谢! - ？
侯娄可氟： 多菌汤 原料: 各种干菇(茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨两块. 做法: 各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时. 大骨三菌汤 原料: 三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一...
射阳县19311073770： 麻辣香锅可不可以拿火锅底料代替?? - ？
侯娄可氟： 可以,因为麻辣香锅的配料与火锅底料相差无几,因此可以替代
射阳县19311073770： 做麻辣香锅的底料和火锅底料一样吗,可以煮火锅吃吗? - ？
侯娄可氟： 差不多,也有部分区别,想当火锅吃的话,还是要加水跟适量的火锅底料,因为味道已经很重了,所以火锅底料加一点就行.
射阳县19311073770： 家里能自己做麻辣香锅么?底料怎么做? - ？
侯娄可氟： 香锅底料:陴县豆瓣酱,火锅底料,葱,姜,蒜,香叶,麻椒,干红辣椒,胡椒,孜然等 香锅主料:这个喜欢吃什么就放什么. 方法:1先把肉类及海鲜放入热水中抄熟. 2换一锅水把蔬菜抄熟. 3放入油,大料前面提到的一堆东西扔下去炒,放入陴县豆瓣酱,继续炒,多放油不要糊锅底然后放入火锅料炒,味道差不多然后放入主料炒就OK了,要炒十分钟左右估计家里都没有大锅所以要来回翻动防止糊锅油没了后加水烤干就可以吃了. 简单吧,其实就挺简单的,嘿嘿,材料我也不知道多少,您看着合适自己加好了
射阳县19311073770： 麻辣香锅的底料怎么做 - ？
侯娄可氟： 麻辣香锅的调料:五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、 葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量 五香油材料:八角...
射阳县19311073770： 我想开一个小火锅店,不知道底料是怎么做的.还有现在的店都是加盟的还是自己干的?买袋装的底料行吗? - ？
侯娄可氟： 火锅的简单做法 一、熬汤猪骨1000克,洗净砸碎.老鸭一只,洗净、去内脏.放入锅内,冷水加至淹没(一次加足冷水,切忌中途添加冷水).作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜,小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣....
