核桃仁咋样做好吃呢？

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春节别只会做油炸食品、大鱼大肉的，糖果零食也是不可缺少的，我家每年准备年货的时候都要买上许多的核桃，做一些琥珀核桃仁，晶莹剔透、香甜酥脆的核桃仁深得大小朋友的喜欢，其实制作相对比较简单，只需将其中的小技巧掌握好，对于用冰糖还是白糖这一个问题，只有做对了，才会更加好吃，而且不会发苦，下面我们一起学习做法。

自制琥珀核桃仁，用冰糖还是白糖？做对了，核桃仁香甜酥脆，不苦

备用食材：核桃100克，清水150克，冰糖150克；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备好，核桃用夹子夹开，然后取核桃仁用，最好选择剥皮的核桃，易剥，而且尽量要保证核桃仁的个头稍微大点，口感会更好，将核桃仁准备好需要的量；

第二步，摆放入一个平底盘子中，并且摊开，尽量别叠放在一起，放入微波炉中高火30秒钟，去除将核桃仁翻个面，继续高火10秒钟，待将其熟透后，取出凉透待用，或者是放在烤箱中也可以；

第三步，冰糖准备出需要的量，用小锤子将冰糖给敲碎成小一点的块，然后放入在不粘锅中，注意不用添油，然后再其中按照冰糖和清水1：1的比例加上清水，小火开始慢慢炒糖色；

第四步，待小火将冰糖慢慢熬至没有颗粒的状态，这个时候不要翻拌，继续用中火熬，过程中会由开始鼓起的白色大气泡慢慢转变为白色的小气泡，最后便会形成浅黄色并且并且密集的小气泡；

第五步，这个时候，说明糖色炒好了，转至小火，用筷子粘一下，可以变成细丝即可，关火后，将处理好的核桃仁放入在锅中，趁热快速将其翻炒均匀，使得核桃仁上可以均匀沾裹糖色便可。

小编总结：每年过年的时候，我都会给家里准备许多零食小吃，而且多是自己亲手烹饪的，所以这也是朋友喜欢来我家的原因之一，总是可以吃到美味的小吃，其实对于炒糖色建议大家可以学着做，毕竟有许多的零食小吃都需要用到，糖葫芦、拔丝菜等都需要用到，学会炒糖色的方法，轻松做出各种美味的小吃，而且核桃这种坚果，其不论是口感还是价值都非常棒，适当给孩子吃，也是有非常好作用的，所以大家可不要错过了琥珀核桃仁的做法。

1、对于用冰糖还是白糖这个问题，相信大家看完食谱也会发现，正确方法应该是用冰糖，冰糖炒的糖色比较浅，而且还会伴随着一股清香味道，冰糖本身便是比较透亮，糖色的色泽也会更佳，而且冰糖不像白糖那么甜，所以也不用担心会发苦的问题；

2、炒糖色的时候，用水炒比油炒更容易操作，而且更加的健康，水和冰糖的比例1：1即可，这样炒的糖色最佳；

3、炒糖色时间不宜过长，变成焦糖色的时候便可以关火了，熬糖过度也是容易变成焦苦的。

琥珀核桃仁，不用油不用炸，用上1招，用水炒，透亮酥脆，好吃更好看，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做！

首先准备好新鲜的核桃仁备用，准备好一些猪蹄备用，起锅烧油，放入核桃仁和花生炒香，倒入适量清水，然后再将猪蹄倒入锅中，加入调味料，炖煮两个小时即可

核桃仁用开水泡10分钟，然后清洗，直到水清亮为止。然后晾干。入微波炉高火加热4分钟左右，热熟酥脆即可，注意不要煳了。

一般可以煮核桃排骨汤然后也是非常的补脑的，非常多的营养价值，然后也是很多人都爱喝的一种汤，非常的浓郁。

把它们搅碎和牛奶混合。这样做出来的核桃仁十分有营养，并且小孩子也特别爱喝，还可以补脑，提高免疫力，预防疾病的发生。

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福凡替尼： 琥珀核桃仁 材料 核桃仁1把,蜂蜜少许,糖少许,香油或食用油少许 做法1、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右,目的是使做好的琥珀核桃仁更脆. 2、将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀,以糊状为好. 3、把刚才处理过的核桃仁放入糖糊...

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福凡替尼： - 准备食材 -核桃仁 200g 冰糖 60g 麦芽糖 50g 蜂蜜 30g 熟芝麻 20g 玉米油 10克 水 25g - 步骤 -1.白芝麻开小火炒熟(忽略被我造的不像样的帅锅)2.剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩3.焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,...

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福凡替尼： 核桃的食法很多,核桃能跟豆浆冰糖一起煮,还可以蒸蛋,有补脑的作用,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,阳萎,健忘,耳鸣,尿频等症.核桃与薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿频,遗精,大便溏泻,五更泻等病症.核桃...

宁国市18963976831： 的做法,清炒核桃仁怎么做好吃,清炒核桃仁的家常做法 - ？
福凡替尼： 主料核桃仁100g 辅料 盐适量 1. 准备一盘核桃仁 2.平底锅开小火,倒入核桃仁 3.铺平后慢慢的炒 4.过程中不断的翻炒 5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了 6.出锅前洒上少许的盐 7.关火在锅里再继续翻炒几下

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福凡替尼： 可以做琥珀核桃仁 琥珀核桃仁 ·原料: ??核桃仁、芝麻 ·调料: ??白糖、色拉油 ·做法: ??1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用.2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下.把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可.

宁国市18963976831： 核桃仁怎么做能好吃点？
福凡替尼： 炒熟,研磨成碎块,放糖做成饼

宁国市18963976831： 怎么做核桃仁好吃 - ？
福凡替尼： 芝麻核桃仁材料核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟.2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟.3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟.4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的.

宁国市18963976831： 核桃仁怎样食用比较好? - ？
福凡替尼： 核桃是食疗佳品.无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、止咳平喘、润燥通便等良好功效.核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治腰痛、健忘、耳鸣等症.核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃.核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症. 将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食,日久天长,令须发乌黑亮译.核桃仁去壳即可食用,把它当做零食,每天细嚼慢咽吃上两个,几个月以后便会收到意想不到的美容效果. 【用法用量】6到9克.

宁国市18963976831： 核桃怎么做的吃法大全 - ？
福凡替尼： 多吃核桃哦香浓核桃炖蛋▼材料:鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量.步骤:1.鸡蛋2个打散.2.加入少许黄酒搅拌均匀.3.红糖适量加水溶解,水的量是鸡蛋液的两倍左右.4.核桃剥壳取肉,用刀背拍成碎末,放在一边备用.5....