埃及当地有什么不可错过的美食?
大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成。
埃及旅游美食攻略:去埃及旅游不可错过的美食有哪些
1.Kofta ★★★★★
Kofta是将小牛肉或羊羔肉剁成极细的肉末,以香料和洋葱调味后,用铁签串起来烤制而成的肉棒,通常呈椭圆形,上桌时会在盘底铺上西芹叶以减少油腻感。
2. Hamaam 烤鸽子 ★★★★
烤鸽子是非常受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝,再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃,肥瘦适宜,酥脆美味。
3. Fired Fish 炸鱼 ★★★★
炸鱼,颜色金黄,外酥里嫩,回味香浓。此外,当地的烤鱼味道也很鲜美,特别是海滨城市亚历山大,烤鱼种类繁多,能够满足各种海鲜爱好者的需求。
4. Koshari ★★★★
Koshari是埃及的平民特色美食,主要食材有米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等。材料分开烹调,吃的时候再拌在一起,根据喜好可以加入醋、蒜、辣酱、炸圆葱和豌豆等调味。
5.Fuul&Ta'amiyya 富尔和塔米亚 ★★★★★
Fuul由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成;Ta'amiyya则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成团,炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起,加一点蕃茄,再用Pita面包夹成三明治就是一道美味小吃。
埃及的餐厅主要有三类,以法国菜为主的西餐厅;以埃及菜为主的中东餐厅;以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。
当地特色美食:
披塔(Pita):就是一种空心的面包,作为埃及人最重要的主食,它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。Pita的制作以玉米和小麦为原料,当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。
烤鸽子(Hamaam):埃及当地非常受欢迎的传统名菜。烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭,鸽子肉薄,很好入味且烤出来肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。
锦葵汤:地地道道的本地绿色浓汤,是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。
富尔(Fuul)和塔米亚(Ta'amiyya):可以说是一道非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。
大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成。这是一种外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍。
甘蔗汁,这是埃及排名第一的甜美饮料,不得不尝。因为埃及的水质及土壤的关系,产出的白甘蔗味道非常棒,榨成汁后,口味甜而不腻。
烤肉(Kebab)在埃及很受欢迎,有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等,一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝,再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃,肥瘦适宜,酥脆美味。
富尔由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成;塔米亚则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成团,炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起,加一点蕃茄,再用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味小吃。
库莎丽是埃及大街小巷都能看到的一种美食。通常用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成,材料要先分开烹调,吃时再搅拌在一起,还可以根据个人喜好放入相应的调料。
这个是我网上找的,我之前去埃及是跟众信去的,我品尝过大饼、甘蔗汁和库莎丽,前两个感觉味道和咱们这边差不多,哈哈哈哈,库莎丽感觉脏脏的,不过味道还行,哈哈哈哈哈!
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全南县13728195898: 埃及当地有什么不可错过的美食??
进龚胰酶: "大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成.这是一种外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍. 甘蔗汁,这是埃及排名第一的甜美饮料,不得不尝.因为埃及的水质及土壤的关系,产出的白甘蔗味道非常棒...
全南县13728195898: 帮忙介绍下埃及的饭菜都有什么特色啊~ - ?
进龚胰酶: 埃及最具特色的三大美食埃及的食品带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情.他们的菜肴大都偏竦,喜欢加葱和蒜.由于埃及信奉的是伊斯兰教,所以当地没有猪肉.他们主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料.在一些沿海地区,还有很不...
全南县13728195898: 在埃及有什么好吃的美食? - ?
进龚胰酶: 主要水果品种 有柑橘、葡萄、芒果、香蕉、椰枣、蕃石榴、梨、苹果、莱檬、李、桃、无花果、杏、橄榄 蔬菜主要品种 有西红柿、西葫芦、土豆、茄类、豆角类、叶菜类、茎菜类以及冬季反季节蔬菜等.http://www.foodmate.net/tech/zhongzhi/2...
全南县13728195898: 埃及都有什么好吃的 - ?
进龚胰酶: 埃及人的食物比较简单:大饼、生菜叶、生青椒和茄子等,有的加上一些牛羊肉.在“斋月”,人们喜欢在面粉中和入大量的糖和素油,制成各种甜食:有类似粉丝压成的糖糕;有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等 那里的巧克力味道很独特,水果很甜(连柠檬都是甜的),建议多买一些当地的胡萝卜,特别好吃
全南县13728195898: 埃及最好吃的美食 - ?
进龚胰酶: 埃及食品相当有特色,而且价格低廉,种类繁多. Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成,富地道风味.三明治为常用食品,有很多不同配料可供选择.烤鸡亦相当美味,通常都配以蔬菜及面包. 主菜方面,以Kufta及Kebab最为普...
全南县13728195898: 埃及最具代表的食物?
进龚胰酶: 埃及人的主食――大饼.大饼用面粉制作,形状有大有小,大的有蒲扇那么大,小的也有巴掌那么大.它既是豪华宾馆宴席上的传统风味食品,也是街头巷尾小吃摊上抢手的家常便饭.场合不一,但人们吃大饼的方式都一样,即沾上一种由芝麻和花生磨成的酱,然后夹上肉饼和几叶青菜,或者是什么也不夹直接嚼食,那味道甭提有多香了.在埃及,最便宜的食品就是大饼,花不了几个钱就能吃个饱. 埃及大饼的传统制作方法很独特.经营业户在地上修一个空心的锥形炉,炉内架一块铁板,在铁板下面点燃柴火后,把和好的面团放在铁板上,不一会儿功夫,巴掌大的面团迅速膨胀,就像一只吹起的气球.烤好后的大饼中间是空的,有些类似中国的炸油饼.
全南县13728195898: 埃及名菜小吃介绍 - ?
进龚胰酶: 埃及人早餐以面包为主食,配以果汁,牛奶.一般老百姓喜欢吃大饼,我在开罗街头看见不少大饼摊,也看他们用生洋葱、生辣椒蘸黄豆粉酱包大饼吃,吃得津津有味,热情的埃及人邀我尝一口,我吃不出好味道,不如中国的大饼油条好吃....
全南县13728195898: 报团去了埃及,想提前做做功课,请问埃及有什么好的美食吗??
进龚胰酶: 我去过众信的一个埃及一地8天的,吃的东西怎么说呢,可能是口味不一样,我觉得可能我们有点儿接受不太了啊.库莎丽,用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成,还有甘蔗汁,还有就是主食,大饼,这个大饼是外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍.
全南县13728195898: 阿斯旺有哪些特色美食? - ?
进龚胰酶: 豆子是埃及人餐桌上上必不可少的一样食物,也有很多吃法,可以腌成小菜、也可以做成蘸酱.主菜方面,以Kufta 及Kebab 最为普遍,两者均是烤肉,再配以米饭和青菜.在阿斯旺吃饭,前菜经常会遇到鸟舌汤,但是它不是鸟舌做的啦! 到了...