埃及当地有什么不可错过的美食?

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埃及当地有什么不可错过的美食?~

大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成。

埃及旅游美食攻略:去埃及旅游不可错过的美食有哪些

1.Kofta ★★★★★
Kofta是将小牛肉或羊羔肉剁成极细的肉末,以香料和洋葱调味后,用铁签串起来烤制而成的肉棒,通常呈椭圆形,上桌时会在盘底铺上西芹叶以减少油腻感。

2. Hamaam 烤鸽子 ★★★★
烤鸽子是非常受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝,再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃,肥瘦适宜,酥脆美味。

3. Fired Fish 炸鱼 ★★★★
炸鱼,颜色金黄,外酥里嫩,回味香浓。此外,当地的烤鱼味道也很鲜美,特别是海滨城市亚历山大,烤鱼种类繁多,能够满足各种海鲜爱好者的需求。

4. Koshari ★★★★
Koshari是埃及的平民特色美食,主要食材有米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等。材料分开烹调,吃的时候再拌在一起,根据喜好可以加入醋、蒜、辣酱、炸圆葱和豌豆等调味。

5.Fuul&Ta'amiyya 富尔和塔米亚 ★★★★★
Fuul由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成;Ta'amiyya则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成团,炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起,加一点蕃茄,再用Pita面包夹成三明治就是一道美味小吃。

埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复,从最简单的乡村菜肴开始,均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。
埃及的餐厅主要有三类,以法国菜为主的西餐厅;以埃及菜为主的中东餐厅;以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。
当地特色美食:
披塔(Pita):就是一种空心的面包,作为埃及人最重要的主食,它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。Pita的制作以玉米和小麦为原料,当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。
烤鸽子(Hamaam):埃及当地非常受欢迎的传统名菜。烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭,鸽子肉薄,很好入味且烤出来肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。
锦葵汤:地地道道的本地绿色浓汤,是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。
富尔(Fuul)和塔米亚(Ta'amiyya):可以说是一道非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成。这是一种外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍。
甘蔗汁,这是埃及排名第一的甜美饮料,不得不尝。因为埃及的水质及土壤的关系,产出的白甘蔗味道非常棒,榨成汁后,口味甜而不腻。
烤肉(Kebab)在埃及很受欢迎,有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等,一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝,再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃,肥瘦适宜,酥脆美味。
富尔由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成;塔米亚则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成团,炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起,加一点蕃茄,再用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味小吃。
库莎丽是埃及大街小巷都能看到的一种美食。通常用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成,材料要先分开烹调,吃时再搅拌在一起,还可以根据个人喜好放入相应的调料。
这个是我网上找的,我之前去埃及是跟众信去的,我品尝过大饼、甘蔗汁和库莎丽,前两个感觉味道和咱们这边差不多,哈哈哈哈,库莎丽感觉脏脏的,不过味道还行,哈哈哈哈哈!


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进龚胰酶: 埃及人的食物比较简单:大饼、生菜叶、生青椒和茄子等,有的加上一些牛羊肉.在“斋月”,人们喜欢在面粉中和入大量的糖和素油,制成各种甜食:有类似粉丝压成的糖糕;有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等 那里的巧克力味道很独特,水果很甜(连柠檬都是甜的),建议多买一些当地的胡萝卜,特别好吃

全南县13728195898: 埃及最好吃的美食 -
进龚胰酶: 埃及食品相当有特色,而且价格低廉,种类繁多. Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成,富地道风味.三明治为常用食品,有很多不同配料可供选择.烤鸡亦相当美味,通常都配以蔬菜及面包. 主菜方面,以Kufta及Kebab最为普...

全南县13728195898: 埃及最具代表的食物
进龚胰酶: 埃及人的主食――大饼.大饼用面粉制作,形状有大有小,大的有蒲扇那么大,小的也有巴掌那么大.它既是豪华宾馆宴席上的传统风味食品,也是街头巷尾小吃摊上抢手的家常便饭.场合不一,但人们吃大饼的方式都一样,即沾上一种由芝麻和花生磨成的酱,然后夹上肉饼和几叶青菜,或者是什么也不夹直接嚼食,那味道甭提有多香了.在埃及,最便宜的食品就是大饼,花不了几个钱就能吃个饱. 埃及大饼的传统制作方法很独特.经营业户在地上修一个空心的锥形炉,炉内架一块铁板,在铁板下面点燃柴火后,把和好的面团放在铁板上,不一会儿功夫,巴掌大的面团迅速膨胀,就像一只吹起的气球.烤好后的大饼中间是空的,有些类似中国的炸油饼.

全南县13728195898: 埃及名菜小吃介绍 -
进龚胰酶: 埃及人早餐以面包为主食,配以果汁,牛奶.一般老百姓喜欢吃大饼,我在开罗街头看见不少大饼摊,也看他们用生洋葱、生辣椒蘸黄豆粉酱包大饼吃,吃得津津有味,热情的埃及人邀我尝一口,我吃不出好味道,不如中国的大饼油条好吃....

全南县13728195898: 报团去了埃及,想提前做做功课,请问埃及有什么好的美食吗?
进龚胰酶: 我去过众信的一个埃及一地8天的,吃的东西怎么说呢,可能是口味不一样,我觉得可能我们有点儿接受不太了啊.库莎丽,用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成,还有甘蔗汁,还有就是主食,大饼,这个大饼是外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍.

全南县13728195898: 阿斯旺有哪些特色美食? -
进龚胰酶: 豆子是埃及人餐桌上上必不可少的一样食物,也有很多吃法,可以腌成小菜、也可以做成蘸酱.主菜方面,以Kufta 及Kebab 最为普遍,两者均是烤肉,再配以米饭和青菜.在阿斯旺吃饭,前菜经常会遇到鸟舌汤,但是它不是鸟舌做的啦! 到了...

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