凝胶糖果是什么意思
凝胶糖果是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。
凝胶糖果的主要特征为外观透明、光润，口感一般柔软黏糯、富有弹性；物态体系为相对稳定的胶体分散体系；含水量偏高。凝胶糖果代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。
另外，凝胶糖果常见的质量变化有发烊发砂现象、失水干缩现象和霉变细菌污染。
扩展资料：
按照糖果分类，糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
1、其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；
2、硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；
3、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
4、凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；
5、抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
6、充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；
7、压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
消费者在选购糖果时应注意以下几点：
1、要在正规的大型商场或超市中购买糖果，因为大型商场对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，产品质量稳定。
3、察看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。
4、品评感官，正常的糖果应是：色泽均匀一致，香味纯净适中，滋味正常，无异味，符合该产品的应有色、香味；无肉眼可见的杂质，不起泡，不潮解，不粘纸，包装纸紧密，无破碎及反包装现象；
含果仁、花生仁等的半软糖，无酸败，无虫蛀，无发霉；软糖有弹性，无溶化发粘现象。巧克力糖表面光滑、细腻，无发白、霉点、霉味和焦味。
5、适量食用，不要一次性食用过多糖果，应注意吃过糖果后要刷牙，特别是儿童，防止发生蛀牙。
参考资料来源：百度百科-凝胶糖果
参考资料来源：国家质检总局产品质量监督司-糖果选购常识
乳钙凝胶糖果是一款适合婴幼儿长期服用的天然液体钙
凝胶糖是以一种或多种亲水性凝胶与白砂糖、淀粉糖浆为主料，经加热溶化至一定浓度，在一定条件下形成的水分含量较高、质地柔软的凝胶状糖块，含水量通常在10%～20%。凝胶糖由于选择的食用胶体的类型、特性及使用比例不同，最终生产的糖的特性也有较大差异。淀粉软糖具有紧密和稠糯的质感。明胶软糖则表现为稠韧富有弹性的特性。琼脂与卡拉胶型凝胶糖光滑和脆嫩。
凝胶糖果（以下称软糖）是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。
用于凝胶软糖的凝胶剂通常有琼脂、明胶、果胶、魔芋胶和淀粉等，有时也添加糖的微晶体或气泡体、水果的酱体或碎块等，这些可作为分散相，因而使凝胶糖果形成不同的多相分散体系，使凝胶糖果的质构、香气和滋味等性质产生明显的差异，形成不同的品种花式。
技师用玉米糖干什么
1、技师用玉米糖一方面是为了让顾客享用，另一方面是指特殊服务，也就是指定部位按摩。2、玉米糖，顾名思义就是带有玉米味道的糖果。可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
无限极悦通凝胶糖果,为什么说是糖果,而不是胶囊?
糖果自然归类于保健品和食品，胶囊的含义就是药品。无限极没有做药品的资格。
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凝胶糖果能吃吗
动物胶是蛋白质，像驴胶啊什么的，我觉得这个肯定不会拿来做糖果的 像qq糖那种，说也是动物胶型凝胶糖果。但凝胶成分是淀粉，果胶或明胶，动物胶放个一米米就不错了
悦通欧米伽三凝胶糖果是干啥用的
悦通欧米伽三凝胶糖果主要是用来提供ω-3多不饱和脂肪酸组合的，包括DHA、DPA、EPA和ALA。这些脂肪酸有助于均衡体内脂肪酸组成，改善人体营养供给，为机体健康加“油”。它能够促进血液的循环流通，保护血管，抑制血小板凝结，在调节三高，促进体内新陈代谢速度得以加快等方面也有一定的功效。此外，其核心技...
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德拜特医凝胶糖果是药品还是食品?
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牡蛎枸杞子凝胶糖果是什么东西
类似QQ糖，里面含有牡蛎枸杞的成分
技师用玉米糖干什么
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胥炭醒脑： 软糖的主要特点是含有不同种类的胶体,使糖体具有凝胶性质,故又称为凝胶糖果.软糖以所用胶体而命名.如淀粉软糖、琼脂软糖、明胶软糖等.软糖的组成中主要是糖类和胶体.随软糖的种类和性质不同,这两种成分的比例有所差异.
华县19828215488： 快童营养品为什么要做成凝胶糖果? - ？
胥炭醒脑： 相对常规的粉末状营养品,凝胶糖果可嚼可吞,食用方便,便于携带,口感更好,小孩子更爱吃,而且快童的凝胶糖果还特别添加了木糖醇,能保护牙齿,好处多多.
华县19828215488： 凝胶糖果属于什么剂型 ？
胥炭醒脑： 你好,凝胶属于一种常用胶剂,常用剂型所含药物为成年人在正常体重范围内,药物在人体内达到治疗所需浓度的数量.药物的剂型不同,所治疗的范围也会有所不同的
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华县19828215488： 糖果代表什么?它的定义,意义是什么?越多越好,谢谢 - ？
胥炭醒脑： 糖果的定义是:∵我稀饭你 ∴你要努力稀饭我 滐
