餐饮业的组长如何带领一个团队?
问题的关健在于组织纪律性。要做到分工明确，奖惩分明。优先用制度管理，树立威严的领导形象；同时体贴下属及时发现并尽可能解决个人工作上及生活上的问题。建立热心和有能力的个人形象。从团队中挑出尖兵当中层干部。实行分级管理。从锁碎事中抽身出来才能站高望远，统领全局。这样即把工作做好，对老板有交待，又得到员工信服，自己也不断提高完善自己——把路走宽。
首先你在公司上班
就要团结好同事
照顾好女同事
没事就叫女同事回你家
然后这样才能有团队凝聚力
没人能否认榜样的作用。如果你注重仪表，关注细节，你的员工也会慢慢注意起来，他会经常自问：我这样，达到领导的标准了吗?你的办公自动化水平不错，你的员工就会在学习电脑上加大功夫;你如果不拘小节，你会发现员工也凡事要求 “差不多”“大概齐”;如果你不准员工带项链、戒指等饰物，你却带个婚戒、又把项链时隐时现地藏在制服里，你不要期望员工能做得很好，因为她可以这样应答你的质问：“忘记摘掉了”，“别人看不到的”。有位专家曾经总结说：真正坏了规矩的往往是领导者，因为普通员工通常不敢，所以造成级别越高，越常常破坏规矩。酒店内常用 “服务就象在舞台上表演一样” 来告诫员工：客人在看我们的表演，所以一定要注意对客服务的细节。其实，管理者又何尝不是在表演呢?他们的一举一动、一言一行也成为员工观看的演出。员工在紧盯着他们的表现，聆听着他们的对白。所以，你如果希望员工做成什么样子，那你就做成什么样子。以身作则可以说是无言的榜样、身体力行的教育、最佳的角色扮演。
二、乐于分享。
有业内专家把培训简单定义为“经验分享”。人们通常这样比喻分享的 重要性：你有一个苹果，分享给别人，还是一个苹果，但你有一个思想，我有一个思想，分享起来就是两个思想。无论是管理者还是老员工通常有一个思想误区：中国有句古话：教会徒弟，饿死师傅。大家都不愿意在一些关键技术上进行分享。其实酒店内本无特别高精尖的技术，提供给客人应是良好的服务， 客人这种体验的获得需要全体员工的配合，一人稍有差错，就可能导致前功尽弃，我们彼此分享如何为客人做得更好，使酒店效益更好的诀窍，当所有人都明白了服务的技能、技巧后，才可能使客人对所有细节产生良好的感觉。每名员工都在担任一个角色，分担工作的压力。只有每个人都努力表演，才能推动剧情的向前发展，这样的表演才吸引入，这样的团队才有凝聚力，才能无坚不摧。作为这个团队的带头人，乐于把自己宝贵的经验拿出来分享，使每个人信心和能力都得到增强，分担你的压力，何乐而不为呢?有些人担心下属超过自己，但他能做得更好，不就是衬托出你的管理、领导的高明之处吗?反之，他做得不好，人们就会想到是你培养训练得不够。分享不仅能带给其他人收获，你也同样可以从分享过程中获得反馈、获得灵感、学到新知也未尝可知。
三、机会教育。
不要一提起教育就想起一个教室、一个白板、一本书，其实教育员工可以随时随地，出现问题时就是一个教育的好机会。他盘子端得不稳，马上告诉他如何纠正，他报告写得不合格，马上告诉他怎么写：他与别的部门沟通不好，带着他去现场沟通。管理者领导员工就像带队伍，行兵打仗、冲锋陷阵，不讲究战略、战术是不行的。现场管理也好，走动式管理也罢，都是机会教育，抓住一切出问题的好机会进行有针对性的教育。因为实践往往比理论更让人印象深刻。
四、适时授权。
厨师的信心可能来源于一盘盘菜的烹制后：教师的信心可能来源于一次次的课堂经历后;军人的信心来源于一枪枪准确的射击后，那么，员工的信心 来源于哪里?可能来源于满意的客人，可能来源于你的信任和授权。在他可能承受的压力范围内，指定一项工作任务，提供必要的支持，让他锻炼和成长是培养员工的一个重要方法，虽然这种实践的过程可能要浪费时间、精力、人力和物力，但实战的效果可以加快培养的速度。这个道理和一个士兵上了战场才知道战争真正是怎么回事是一样的。管理者永远亲历亲为，事必躬亲，员工可能会永远有依赖性，缺乏独立性、思考性，最后的结果是领导累得吐血、下属闲得发慌。适时授权是一条双赢的决策。
五、即时激励。
激励不只是物质上的，一句：“小李，干得不错”作用要比100元奖金来得更直接、更动人。近几年，越来越多的酒店开始注意对客服务的个性化，提供个性化服务需要通过员工辛勤的努力。那么，员工的个性是否得到注意，于是，对员工实行人性化管理也要提上日程。作为管理者，通常都有较好的自我调控能力，但员工并不一定能站到那个高度，一番辛劳之后，主管连个体己贴心的话都没有;得到客人的感谢之后，领导连个赞许的微笑都没有，员工如何能继续埋头苦干?你的赞扬、你的微笑设定了一个标准，员工知道这样做会再次得到你的认可，他的工作就有了方向感、使命感。一流服务员比普通服务员突出之处在于他除了能做到认真服务，还能做到发自内心的主动服务。所以，要激发员工内在的主观能动性，这样培养出一流的服务员就容易多了。
当然，培训与培养员工是劳力耗神的工作，但磨刀不误砍柴工，刀磨好了，剩下的事情就简单了。
车间聚会未去,领导批评说枉为组长怎么办?
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主题活动策划
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九年级年级组长工作计划1 一、形势分析 作为官店中学最重要的一个年级,在校各级领导的关心支持下,我们将以办人民满意的教育为宗旨,在实践中摸索,在困难中前行,在挑战中迈进,形成团结务实、和谐进取的年级团队精神,以严格的管理、严谨的教学争取赢得社会、家长的高度评价,必然不辜负学校和教育局领导的信任,不辜负家长...
初三年级组长工作计划表
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幼儿园保育员组长工作计划篇二 新学期开始了,我依旧做幼儿园的保育工作。幼儿园的教育离不开保育,保育工作是幼儿教育重要的组成部分。保育目标是促进幼儿身体发育,增进幼儿对环境的认识,培养自信等良好个性心理品质和行为习惯。保育工作对幼儿的健康成长以及日后发展有不可低估的影响。为把保教相结合并适应新趋势发展,...
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我们该怎么去写工作总结呢?下面是我帮大家整理的幼儿园教研组长工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读! 幼儿园教研组长工作总结 篇1 一、本期教研工作的基础情况: 本期以幼儿园一日生涯惯例细则为主线,加强教研工作治理和幼儿园德育教材开发,营造一个积极读书的氛围,提高教师参加教研的踊跃性,加强理论学习,进一步深入教育...
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清流县15651949790： 做为一个餐饮部领班或者是组长如何分配好自己的员工?达到高效率! - ？
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清流县15651949790： 如何带好一支餐饮团队? - ？
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清流县15651949790： 如何才能带领好一个团队. - ？
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