鸡粉味精粉花生粉芝麻粉胡椒粉茴香粉紫苏粉黄豆粉配在一起味道怎么样？

饮食健康小常识~

　　1、长假不同人群节后饮食推荐，网络游戏族建议酱炒肝尖，喝酒吃肉族建议奶香鲜果，狂欢Party型建议番茄海鲜汤，节日孤独型建议坚果烤香蕉。

　　2、长假后饮食调整，对于饮食过度上“火”，可选择海带汤、黑木耳汤、酸奶、粗粮，在烹调用油时，可选择橄榄油和亚麻籽油，具有排脂的作用。

　　3、节后调整，推荐清肠调理食谱，山药莱菔子粥，山药去皮切成小块，加入3钱放入纱布绑好的莱菔子，和白米煮成粥，健脾、消食、理气等功效。

　　4、中秋吃月饼，莲蓉月饼是首选。莲蓉月饼口感香滑细腻，莲蓉馅主要原料是莲子，富含人体所需蛋白质及多种维生素，老少皆宜。

　　5、月饼甘甜细腻，遇热易消化，遇冷则凝固。食用时最好备一杯白开水或热茶，不宜喝饮料或凉水，一次吃一个最佳。

　　6、包素馅饺子时，放一些腐乳汤，可以提高馅料的鲜度，放一些芝麻酱，可以提高馅料的香度，还可以防止沙汤．

　　7、高压锅调料火候：高压锅调料时间从限压阀首次出气算起，鸡一千克加水两千克，十八分钟可脱骨；排骨一千克加水两千克，二十分钟可脱骨。

　　8、家里炒菜的锅用久了，是不是会有一层难除的油垢，不必担心，把梨皮放在锅里加水煮一会，油垢就可以轻松清除了。
　　烹调蔬菜的窍门

　　1．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10％，放在冷水中煮要损失40％。

　　2．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

　　一、识别种猪肉法

　　公、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣，煮不烂，味道差。识别方法是：

　　带肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显。如去皮、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样。瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。


　　二、识别注水猪肉法

　　看：如瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。

　　摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。

　　贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。


　　三、识别再冻肉法

　　冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是：

　　看外形：脂肪呈深红色，肉表红色；劈开处齐整，指压可湿手指。

　　摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。
　　刀除腥味

　　切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，会使水果等沾上腥气，影响食欲。除去腥气最简单的方法是，用生姜片擦一遍刀即可。

　　铝锅除污垢

　　铝锅沾染污垢后，极难擦洗，若将锅放入热水中浸泡，用鸡鸭的羽毛擦洗，效果佳。亦可趁锅在火上时，用湿布在其表面擦洗，可使铝锅清洁明亮。

　　巧切洋葱

　　切洋葱时，先把刀放在冷水中浸泡，再切洋葱，就不会被洋葱的强烈挥化物将眼刺激得流泪。

　　香菇洗沙粒

　　先用60℃的温水将香菇浸泡1小时，然后用手朝一个方向搅拌约10分钟，让香菇的“鳃页”慢慢张开，沙粒便会下落沉入盆底。

胡椒粉的味道是比较辛辣的，我们如果是稍有不慎就是会从鼻子里面吸入，我们也是会因为胡椒粉的刺激不停的吸收，而且胡椒粉是属于热性的食物，所以胡椒粉是有很好的温中下气，消痰解毒的功效。

我们也是可以很好的利用胡椒粉来治疗积食问题，也就大家说的胃胀，胡椒粉里面含有胡椒碱，少量的粗脂肪和蛋白，能够起到非常不错的助腥、助消化和解油腻。

胡椒粉也是有很好的祛痰的功效，我们如果是有小腹疼痛、反胃、呕吐清水等问题，可以利用胡椒粉来改善，而且对于常见的拉肚子、细菌性痢疾也可以利用胡椒粉帮助治疗。胡椒粉除了可以内服，也可以外敷，对于毒蛇咬伤、狗咬伤，胡椒粉都能够很好的抑制毒素的漫延。
很多人为了让自己的菜肴能够更加的吸引人，就是会在菜肴里面加入一些胡椒粉来提香，可以很好的引起我们的味蕾。
不论是黑胡椒还是白胡椒都是不能够高温油炸的，一般都是在菜肴或者是汤羹快要出锅的时候添加一些，然后搅拌均匀就可以了。胡椒粉与肉食煮的时间是不能够太长了，因为黑胡椒里面是含有胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质，我们是看不见这些物质的，但是这些物质在被长时间的加热时候就是会使得胡椒粉的香味和辣味挥发，没有原来的效果了。
最后，因为胡椒粉的热性高，我们吃多了是会很容易使得身体内的阳气开始旺盛，所以我们每次在食用量上也是要注意控制了，一般是控制在0.3克—1克左右比较适宜。

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坚背元坦： 首先你要打听清楚看看那儿的城管管的厉害不,呵呵!你要准备的有:1 铁质炉子 (卖5毛一串的大概宽12-15厘米,卖1块钱一串就要加宽了)一般的市场会有卖的~!2 调料 (准备 3-4个易拉罐 ,1个装盐,一个装孜然 ,一个装辣椒,其中孜...

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思明区17172567222： 求,烧烤配方, 求特色烧烤配方!!!!!!!!!!!!!!!! - ？
坚背元坦： 羊肉串,,一般还是不加添加剂.香粉或者嫩肉粉 会导致羊肉失去原味.. 圆葱,姜.盐.鸡精.鸡蛋....... 在自己的口味调制........................串酱.. 蒜蓉辣酱 高丽王 海鲜酱.麻将 糖 料酒.......本人是东北人 东北人喜欢 咸鲜口.............在就是个东西 都是在您自己的手把熟练度.....盐埋鸽子.. 猪心 等等 在烧烤店里有很多 就看您的手艺啦

思明区17172567222： 自助烧烤上面撒什么料呀 - ？
坚背元坦： 花椒,辣椒,味精,精盐.其他看你的口味.

思明区17172567222： 烧烤的做法 - ？
坚背元坦： 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;烧烤秘方(2) 原料;孜然100克,辣椒粉80...

思明区17172567222： 怎么烧烤东西才好吃呢? - ？
坚背元坦： 把烧烤配方交给大家,学会了别忘了请我. 羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精 火候:旺火 烧...

思明区17172567222： 本人高分求够烧烤秘方 - ？
坚背元坦： 我教你吧,感觉你好像要开烧烤店啊?呵呵,本人经营烧烤店3年,一直都是自己味肉和调味的,试试吧,味道很好的.首先,肉要选择羊排肉和羊腿肉,将肉切成小块,长条形的,一般十斤肉放两颗洋葱,将洋葱切碎,用手攥出汁放入羊肉内,再放入白胡椒粉,黑胡椒粉,孜然,花椒粒,十三香和嫩肉粉,最后打2个鸡蛋将肉和调料抓匀,用保鲜膜盖在泡肉盆上放置30-40分钟后即可穿串,如果肉量大可以适当增加调料的用量,快试试吧.PS:肉一定要用羊肉,切记不可贪图小利.另外,呵呵,还有几样调料没有告诉你,不过,上述的方法已经可以让你烤出非常好吃的羊肉串了,如果还有需要,以后再联系吧!祝你好运!