黑豆是一种很好的食物，哪些人群是不可摄入？
大家讲讲吃黑豆有哪些好处、黑豆不适宜人群有哪些以及黑豆的吃法有哪些。
吃黑豆有哪些好处
预防动脉血管硬化
黑豆的热量是比较高的。其中每100克黑就有71大卡的热量，蛋白质占36～40%，所含有的植物蛋白品质非常高，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。
抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成份具有抗氧化才能，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层;黑豆种皮开释的赤色花青素，可铲除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证明具多种生理功能，比如：防止骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据现在人体研讨显现，每天服用40克烘烤黑豆能推迟低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。
预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆不适宜人群
体虚的人
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱的人不宜食用。
消化不良的人
黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。
痛风患者
黑豆的嘌呤含量较高，痛风患者应慎吃。
肾炎、肾功能不全患者
虽然黑豆能补肾，但如果患了急性肾炎或者肾功能不全的话，那就不能吃黑豆了。这是因为肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物，蛋白质摄入太多，会加重肾脏负担，而黑豆中的蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。
黑豆的吃法
黑豆汤
做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。
吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦!
功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。
黑豆糯米粥
材料：黑豆和糯米按照1比2的比例准备。
做法：将黑豆和糯米洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，中火熬煮成粥就行。
吃法：每天吃一次。
功效：能够有效的改善女性黄体功能不足的情况。
白灼
将黑豆洗净后，直接放入锅中煮，等熟时撒些食盐，出锅即可食用。
打豆浆
将黑豆洗净后，浸泡一晚，再将黑豆捞出放入融资机中，制成鲜豆浆即可。
结语：黑豆是生活中常见的一种食材了，吃黑豆可以预防动脉血管的硬化还能防止便秘等。可是也不是人人都适合吃黑豆的，比如消化不良的人、痛风患者、肾功能不全的人等。在食用黑豆的时候，我们可以将其煮粥或者打豆浆，都是很好的方法不宜吃黑豆的人群有：
黑豆炒食燥热会损伤脾脏虚弱的人不宜食用。消化不良的人黑豆不易消化消化功能不佳食积腹胀者要少食或不食。
肠胃本身比较敏感，或者胃肠消化系统存在问题的人群应该少量食用黑豆，避免给胃肠增加负担；减少纤维素物质的摄入，避免损伤肠胃。
痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。
夏天减肥吃什么食物?
1、豆制品的吃法对于减肥者来说，大豆是一种很好的食物。大豆中富含优质蛋白，这其中有20%是一种名为“β伴大豆球蛋白”的蛋白质，它能够促进饱腹急速的分泌，同时，大豆蛋白还能降低血液中的胆固醇，有助于减肥的进行。而大豆中的膳食纤维和寡糖不会被消化吸收，到达肠道后能够改善肠道环境，预防便秘。
吃豆类食物有哪些好处?
豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆类及其制品。小编推荐：吃葡萄皮和籽对身体有益 每天必吃牛肉的八大理由 许多老百姓，尤其是老年人很喜欢吃黄豆，把黄豆、绿豆等豆类...
豆角是一种很好的蔬菜,吃豆角有哪些优点?
促进消化，改善食欲。豆角中富含植物蛋白、膳食纤维、B族维生素等，能调理消化系统，预防急性肠胃炎，还能健脾和胃。豆角含有大量的膳食纤维素，维生素，微量元素。能够促进胃肠蠕动，减轻便秘。促进消化，改善食欲。减少升糖指数，适用于糖尿病饮食。每种类的食物、每种蔬菜都有它各自所含的营养成分，而且作为...
吃豆类有什么好处
由于脂肪含量少，还有助于减肥，所以是一种很好的食品。绿豆可以明目消暑：众所周知，绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。黑豆可以乌发：黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发...
豆类有哪些好处?
小豆蒸煮后呈粉沙性、很适合做豆沙；可用来加工各种糕点食物。大豆中还含有丰富的大豆卵磷脂、天门冬氨酸、谷氨酸、胆碱、豆固醇等成分，这些物质有益于人体的健康、对于促进生长发育、增强记忆力、维护正常肝功能、防止动脉硬化和保持旺盛的青春活力都具有良好的作用。我国宋代医书《延年秘录》就认为“服食...
吃豆类的食品有什么好处吗
4、钙的良好来源 大豆含有丰富的钙，豆制品加工过程中往往又加入含钙的凝固剂，所以大豆制品的钙含量也非常突出。一般的，150克豆腐所含钙与250克牛奶相当（260毫克）。对牛奶过敏或者是不耐受者，可以把豆制品作为食物补钙的第一选择。5、B族维生素丰富 大豆及其制品含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2...
为什么豆类食品有益健康?
豆类食品是我们常见的一类食物，包括大豆和其他豆类。我们每天喝到的豆浆、吃到的豆腐或豆腐皮、豆腐干，其原材料主要是来自于黄豆，黄豆与黑豆、青豆和双色豆，组合成为大豆类食物。而很多人熟知的绿豆、红小豆、豌豆，这些食物则统称为其他豆类。虽然大豆类食物和其他豆类都属于豆类食物，但是营养价值却并...
常吃豆类食品对身体有什么益处?
豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤...
豆类食物的好处
二、夏天必吃的6种豆类食物 毛豆是膳食纤维之王。毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着...
豆类食物是人们在日常生活中常吃的食物之一,芸豆的功效有哪些?_百度...
将豆类与谷物类搭配食用，能够提高蛋白质利用率，达到互补的效果。所以提倡大家多吃豆米饭。在节粮度荒的年代黄豆是作为营养的食品限量发放到每家每户的。从这一点足可以看出吃黄豆的必要性。所以说，老人孩子成年人多吃黄豆是有好处的。其中的优质蛋白质可以促进大脑细胞生长，含量可观的磷对大脑神经有益...
伏帘双迪： 3种食材的不同功效我分别列举了.它们不会相互有不良反应.没有不适合人群,煮豆浆是很好的选择,煮粥比豆浆更有营养 黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,向有豆中之王的美称. 中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾.具有健脾利水,消肿下...
茶陵县17132973241： 黑豆不能跟什么同吃? - ？
伏帘双迪： 黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食.黑豆具有以下几大功效:一、增强免疫力.黑豆富含植物性蛋白质,蛋白质是人体必需物质,它可以形成抗体抵御疾病.当人体蛋白质摄入不足时,会造成体内抗体合成不足...
茶陵县17132973241： 黑豆有什么营养价值? - ？
伏帘双迪： 黑豆是大豆得一种,含较丰富得蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质,并含少量得大豆黄酮甙染料木苷.这两种物质均有雌激素样作用.黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素a及类胡萝卜素等.黑豆...
茶陵县17132973241： 醋泡黑豆什么人不能吃 - ？
伏帘双迪： 醋泡黑豆有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜食用,有胃溃疡和胃酸过多的朋友,也不适宜食用醋泡黑豆.不适宜人群 1. 慢性肾病 2. 肾功能衰竭症状 3. 胃溃疡 4. 胃酸过多的患者
茶陵县17132973241： 黑豆、红豆和黄豆三者的营养价值有何不同? - ？
伏帘双迪： 黑豆、红豆和黄豆三者的营养价值区别. 1、热量不同.黑豆、红豆和黄豆中,热量最高的是黄豆,黄豆可以与主食相当,有时可以替换主食食用,其次是红豆,最后是黑豆,所以说黄豆和红豆两者平时可以当做主食食用. 2、蛋白质含量不同...
茶陵县17132973241： 黑豆豆浆哪些人不能喝 - ？
伏帘双迪： 黑豆 功效1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效; 2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要; 3. 黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动. 宜忌1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用; 2. 小儿不宜多食.
茶陵县17132973241： 黑豆与什么不能同吃 - ？
伏帘双迪： 黑豆不能与蓖麻子、厚朴、茄子同吃.黑豆知识介绍:黑豆为豆科植物大豆的黑色种子.黑豆有矮性或蔓性,株高约40~80公分,根部含根瘤菌极多,叶互生,3出复叶,小叶卵形或椭圆形,花腋生,蝶形花冠,小花白色或紫色,种子的种皮黑...
