汕头特产有哪些?

作者&投稿:顾妻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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汕头特产有西胪乌酥杨梅、南澳牡蛎、潮阳姜薯等。

一、西胪乌酥杨梅

西胪乌酥杨梅,广东省汕头市潮阳区西胪镇特产,中国国家地理标志产品。

早在600多年前,西胪镇就已经开始种植杨梅,种类主要以乌梅和红梅两大类为主,品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中,乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。

2010年12月24日,原国家质检总局批准对“西胪乌酥杨梅”实施地理标志产品保护。

二、南澳牡蛎

南澳牡蛎,广东省南澳县特产,中国国家地理标志产品。

南澳牡蛎蛎壳:色泽呈翠绿色,呈近等腰三角形,左右对称,壳长在6厘米以上,重量25克以上;蛎体:肉质饱满、细嫩,呈乳白或灰白色,无寄生虫;口感:鲜美、细嫩,多吃不腻,素有“海洋牛奶精品”美称。

2011年12月,原国家质检总局批准对“南澳牡蛎”实施地理标志产品保护。

三、潮阳姜薯

潮阳姜薯,广东省汕头市潮阳区特产,中国国家地理标志产品。

潮阳姜薯生产环境独特,品质优异,块茎皮薄光滑,肉质洁白香嫩,富含粘液质,清爽滑润,具有独特的香味,营养丰富。

截至2015年底,潮阳姜薯种植面积达200多公顷,产品远销广州、深圳、珠海等大中城市以及泰国、新加坡、港澳等国家和地区,其中2014年年产总量5000多吨、产值1840.9万元、利税973.8万元。

2016年12月,原国家质检总局批准对“潮阳姜薯”实施地理标志产品保护。



汕头特产有牛肉粿、手打牛肉丸、普宁小食、潮州粥、潮州打冷、鸭母捻、双烹粽球等。

牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。

潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。做粿条:先用米加水辗成米浆,把米浆均匀摊在薄盘上,蒸熟,再用刀切成条型状,这样就是粿条了。

营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。




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