柿子中含有大量都维生素和微量元素,柿子都有哪些好吃的做法?

作者&投稿:汤清 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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柿子剥皮和面粉混合,揉成光滑的面团,然后准备一个不粘锅,倒入少许油,全程开小火,再把柿子饼分成几团,放入锅中,再用勺子按压,多次翻面。大概见5~6分钟的样子,就可以出锅了,甜度刚好合适。或者垫在面里蒸馒头吃。吃不完呢,可以在快成熟前摘下,去皮晒成柿子饼,也可以洗干净加水封缸自然发酵成醋懒柿和柿子醋。当然,如果觉得不浪费,可以直接扔猪圈喂猪的。



柿子饼是和面以后放在煎锅里煎熟的柿子饼,也好吃。还有柿子醋,在农村自己家吃的醋都是用柿子酿成的,也省了买醋的钱,比较酸,看个人喜好。这些呢,都是柿子比较常见的做法。柿子中含有大量的单宁,一种多酚的聚合物,具有防晒保湿、抗皱美容、防腐杀菌、预防心血管疾病、吸附金属离子以及和蛋白质相互作用等等功能


有的再经过深加工做成一种甜食,也可以油炸端上饭桌,当然最受欢迎的应该是直接从架子上拿下来咬上一口感受他那自身的甜味。不过现在很多地方为了保证柿饼的光泽和卖相,会用硫磺熏制,用来裹腹度过灾荒年。柿子蒂还是一味中药,灸炭冲服可以治疗便血症。用柿子酿出的柿子醋,口感酸酸的甜甜的,属于醋类的佳品,供不应求。


柿子的品种非常多,有红柿子、黄柿子、朱柿子、青柿子、白柿子、乌柿子等,普通的柿子不经过处理都发涩,无法食用。现在也有不用处理,微黄时直接从树上摘下来就可以食用。而柿子的食用方法很多种。加入备好的冰糖,放入少量食盐,大火烧开后小火慢熬,在熬制过程中筷子不断搅动,等变成浓稠膏状关火,降温密封保存即可。



1:将柿子晒干,做成柿子饼,味道非常的不错。2:将柿子熬汤,汤的味道也是酸甜可口的。

凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋等做法,前者可以加糖,后者西红柿和鸡蛋分开炒,然后放在一起拌一下就可以。

柿子的话,它是可以直接吃的,也可以把它用来做成柿饼,那么柿饼的味道是要比柿子好的,而且也是比较容易保存

柿子青椒肉丝,柿果派,木须柿子,柿子果脯,炸柿子丸子,芝麻柿子饼,柿子酱,柿子饼,凉拌蒜辣肉蔬果,柿子米蒸糕


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茅融山梨: 一、好处: 柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右.一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半.其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经.具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等...

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