到了冬天全冻住的蜂蜜好不好？
夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。洋槐蜜、紫云英、枣花蜜一般不易结晶，但气温低或放置时间长或蜜源不纯时也会结晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易结晶。杂花蜜也容易结晶。
一般在较低的温度下放置一段时间后，就会由朦胧而混浊，逐渐凝结成固体。这就是蜂蜜的自然结晶。蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖的结晶。影响蜂蜜结晶的因素很多，首先是结晶核的数量，即蜂蜜结晶的快慢与其中含有葡萄糖结晶核的多少有关。再次，含水量与蜂蜜结晶的速度也有关。含水分多的蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，也能使结晶过程变慢，不成熟的，含水分多的蜂蜜往往不能全部结晶，由于溶液的粘滞度小，葡萄糖结晶沉到底部，稀薄的糖液浮在上层。同时蜂蜜结晶后，不易变坏，流量小，便于贮存和运输，更适合儿童食用。
正宗的蜂蜜是不会冻得，只会遇冷结晶
好，真正的蜂蜜都会在冬天出现不同程度的结晶，是正常的物理现象。如果完全不结晶，那是假蜂蜜，或者说经过人工加工，流失了不少营养的蜂蜜。不是太清楚啊。。
蜂蜜冻住了怎样解冻
准备一盆热水，温度在50摄氏度即可，然后把蜂蜜连罐子一起放入温水中浸泡，蜂蜜就会慢慢融化。锅中加入冷水，放入冻住的蜂蜜，开小火慢慢加热蜂蜜罐，观察到蜂蜜融化后即可取出。不着急使用时，可把蜂蜜放在室温下，使其自然融化即可，但所需时间较长。1、准备一盆热水，温度在50摄氏度即可，然后把蜂蜜...
蜂蜜被冻住了还能吃吗
这种情况其实说的就是蜂蜜结晶，首先大家要知道结晶是蜂蜜的一种特性，是一种正常的物理现象。这源于蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖有容易结晶的特性，在条件适宜的情况下，蜂蜜中含有的葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，从而导致蜂蜜出现结晶的情况。结晶并不影响大家食用，还是可以继续吃的。
蜂蜜冬天冻住了,用勺子挖不动,是好蜂蜜吗
真正的蜂蜜，是结晶的、也就是固体，多见的是略白色，不过硬度不会大，不可能用勺子挖不动，如果出现冰，那么肯定是搀糖水了。
蜂蜜冻住了怎么办
没关系的～～蜂蜜中含胶原蛋白和糖分，冻住的部分是胶原蛋白，呈比蜂蜜稍浅的淡黄白色～～如果是这样，说明你所购买的蜂蜜是品质不错的 你只需把矿泉水瓶子放进40度左右的温水中浸泡20分钟，取出后轻微摇晃就可以倒出来食用了．最好不要用开水，会软化瓶子外壁的塑料，影响蜂蜜质量．希望以上回答对你...
...地点在福州,买的蜂蜜是枇杷蜜。怎么一直都是冻住的呢,
这部是冻着，这个叫蜂蜜结晶，是正常现象。蜂蜜的结晶一般都是在常温条件下自然形成的。秋冬春气温较低，所有的蜂蜜都比较容易结晶；夏季气温高，新生产的蜂蜜一般都不容易结晶，或结晶很浅。蜂蜜结晶的温度范围是大于0℃和小于40℃，一般认为13-14℃是最适温度，但不同品种蜂蜜的结晶对温度的要求却有...
蜂蜜冻住了还能吃吗
只要保持期还没过，蜂蜜冻住了还能吃的，一般性蜂蜜遇到天气冻的时候自然会冻住，因为蜂蜜里有小小糖份哦。希望采纳
蜂蜜为什么会冻住?会冻的蜂蜜好还是不会冻的好?
蜂蜜冻住了是因为蜂蜜会结晶，冻住的蜂蜜比不动的封面好，因为不会冻住的蜂蜜里面加的糖太多了。
蜂蜜冻住了怎样解冻 蜂蜜下面的白色沉淀物是什么东西
导语：众所周知，蜂蜜的保存要注意密封，也要控制好保存蜂蜜的温度，所以有些人会把其放在冰箱里。那么，大家清楚蜂蜜冻住了怎样解冻？蜂蜜下面的白色沉淀物是什么东西？一起来看看。蜂蜜冻住了怎样解冻 蜂蜜冻住了，可以将蜂蜜用罐子装起来，放在50度的温水当中跑来解冻，让蜂蜜会慢慢的融化，也可以在...
蜂蜜冻住了怎样解冻
蜂蜜冻住了，可以将蜂蜜用罐子装起来，放在50度的温水当中跑来解冻，让蜂蜜会慢慢的融化，也可以在锅中放入冷水，用小火慢慢的将蜂蜜加热化开。蜂蜜通常是来源于植物蜜腺的花蜜通常包括甘露蜜，也可能是密封成熟的过程当中通过酿制储存在蜂巢内的食物，生命中有丰富的营养物质，包括人体所需要的多种氨基酸...
到了冬天全冻住的蜂蜜好不好?
不是冻住，是土蜂蜜密度大的缘故，夏天也是这个样子的，很粘稠
蒲雯达卡： 好,真正的蜂蜜都会在冬天出现不同程度的结晶,是正常的物理现象.如果完全不结晶,那是假蜂蜜,或者说经过人工加工,流失了不少营养的蜂蜜.
九台市17386735105： 冬天蜂蜜被冻住了,这样的蜂蜜好不好啊? - ？
蒲雯达卡： 蜂蜜被冻住其实是因为温度降低,蜜糖结晶了,这样吃起来更甜.没什么不好的.
九台市17386735105： 冬天会结冻的蜂蜜是好蜜还是不会结冻的好?？
蒲雯达卡： 蜜其实不是属于真正的结冻.如果结冻代表它里面的水分很高.一般来讲,好蜜会结晶,就是那种像白糖一样的沉淀物,但比白糖要细小.所以好蜜在冬天天气变冷后,应该不是结冻一样变成硬邦邦的,而会是变成白色的结晶.
九台市17386735105： 冬天会冻结的蜂蜜好吗 - ？
蒲雯达卡： 如果是纯度高的蜂蜜,放进冰箱就冻的白白的,这是最好的蜂蜜.现在买的市面上的蜂蜜,大多都是调合的,纯度不高,所以都不冻.应该是有结晶的好.我天天喝蜂蜜水,在养蜂的人家里买的,一瓶的话,没放进冰箱也有一半的结晶.蜂蜜在4至14...
九台市17386735105： 蜂蜜到冬天放到有炉子的家就冻住了,请问这样的蜂蜜是好还是坏?冬天如何防止蜂蜜稠 - ？
蒲雯达卡： 如果要把结晶的蜂蜜融化开,可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热,不可把蜂蜜直接放到火上烧烤.值得注意的是,当蜂蜜被加热到37℃-40℃时,就会丧失它的治疗功效,因此注意不要热得过火.
九台市17386735105： 蜂蜜在冬天结冰好还是不好啊？
蒲雯达卡： 不是结冰,应该是凝固的好,才是正尊的
九台市17386735105： 蜂蜜为什么会冻住?会冻的蜂蜜好还是不会冻的好? - ？
蒲雯达卡： 1 它是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液.由于葡萄糖具有容易结晶的特性.因此,分离出来的蜂蜜,在较低的温度下,放置一段时间,葡萄糖就会逐渐结晶(冻住). 2 任何好蜂蜜都会冻 3 还是可以喝的~~ 蜂蜜用温开水服用效果最佳!用纯开水烫的营养反而没有了~~
九台市17386735105： 蜂蜜冷冻过好吗?会不会损害它的营养成分? - ？
蒲雯达卡： 不会. 因为低温只是降低了生物酶的活性,只要你泡蜂蜜的时候,用温开水冲活性就可以恢复. 相反,不能用开水! 因为高温会使蜂蜜中的生物酶失活, 那么你喝的蜂蜜就没任何营养价值 只能当糖开水喝了.
九台市17386735105： 放入冰箱的蜂蜜结冰了好吗 - ？
蒲雯达卡： 蜂蜜,葡萄糖和果糖,可以从空气中吸收水分,结果变成薄的,容易发酵变质.因此,蜂蜜应放在干燥的地方,并加盖保存.此外,蜂蜜含有多种酶和维生素,酶和维生素的光会分解,所以最好是存储.如果它被放置在冰箱更保险. 但是,如果保存在冰箱中,由于温度过低时,经常发现在底部有一黄白色结晶沉淀物.它是葡萄糖不影响日常饮用的结晶化,但如果使用传统的中国该药可减少的效果.因此,它并不重要,如果你喝,如果你不把药物放在冰箱里
九台市17386735105： 蜂蜜结冻好、还是不结冻好? - ？
蒲雯达卡： 不冻结的好,冻结的蜂蜜不太纯,含水多,有的是调合的.
