长期吃大蒜真的能治病么?
大蒜的保健作用:
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。
8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
大蒜具有很好的保健与治疗功效。
早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素,但性状极不稳定,无太大实用价值。
近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术,分离出另一有效成分——大蒜新素,分子式为C6H10OS2,性质稳定,加碱加热均不易使之破坏,并经试验证实具有强大的抑制细菌和真菌的作用,它能在5分钟内杀死伤寒杆菌,特别适用于治疗真菌引起的皮肤病和深部霉菌感染,而且毒性低,副作用少,是目前国际上公认的有效的天然广谱抗菌素。
临床上可以用来治疗以下皮肤病:
皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。
大蒜的营养成分及其保健作用:现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白。近年来国内外研究证明,大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称,这些物质中的硫原子具有高度的活性,能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下,又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用,也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。
此外,日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜,有研究证明,有机锗化合物和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,均有协同作用;有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素,而干扰素的抗癌作用已被医学所证实;有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用,可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞,有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会,这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。
大蒜还富含硒,这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外,硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用,从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外,大蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低,白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高,其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。
大蒜为什么有特殊的气味?吃过生大蒜后,口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味,在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的,只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味,但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶,二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。
大蒜神奇的杀菌效果:大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究,证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现,大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面,日本学者研究发现,大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用,科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究,发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
大蒜的减肥效果:近日韩国研究指出,大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果,在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。研究组对老鼠做了为期四天的实验。根据该实验结果,食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g,而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.20g。而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小鼠喂食油腻饲料一段时间后,发现其血液、肝脏和肾脏里胆固醇的含量急剧增加。当在油腻的饲料里加进一点蒜泥时 ,它们的胆固醇含量便不再增高 ,是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成 ,而大蒜对酶的形成恰好起阻止作用。可见,大蒜具有抑制肥胖的作用。专家指出,加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些,但由于刺激性弱,对身体反而更好一些。
平常我们吃大蒜可以杀菌吗?
1个大蒜治好10种病 揭秘大蒜的治病功效
1个大蒜治疗10种病症 感冒 取大蒜15克,配葱白、生姜各10克。水煎温服,每天早、晚饭后各1次,连服2~3天。适用于风寒感冒,流清涕,鼻塞不通,头痛者。哮喘 取紫皮大蒜600克,红糖900克。将大蒜去皮捣烂成泥状,与红糖置锅中,加水适量,以小火熬成稠膏状,每天早、晚各食1汤匙。适用于哮喘...
大蒜的作用和功效
1.预防心脑血管疾病 经常食用大蒜可以降低血脂,预防动脉粥样硬化;降低血压以及胆固醇,可以减少心血管疾病的发生几率;同时还能提高机体抗氧化能力,保护肝脏功能以及延缓衰老。2.保护肠胃功能 大蒜中含有丰富的有机硫化物,这些有机硫化物可以有效杀菌除臭,减少肠胃疾病发生几率。另外大蒜中含有维生素 B族,有...
为什么说多吃大蒜有好处?
防癌作用:大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成,能抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤所需的氧气供给,从而抑制癌细胞。科学家认为,大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。降血脂作用:某人的血脂高于正常值,每天吃1-2头大蒜,3...
吃大蒜可以消毒杀菌这个说法,是依据什么呢?
大蒜素可以清除肠道里体内的有害物质,能杀死诱发胃癌的幽门螺杆菌、寒杆菌、痢疾杆菌预防流感等。在我们平日烹调时,首先将大蒜用刀切片,放在空气中滞留约15分钟,然后使用。蒜片跟空气接触后产生大蒜素。很多人会将大蒜炒熟用,高温会将大蒜素挥发或受热分解掉,极大的降低了大蒜素的功效。所以,大蒜...
巧吃对食物可治病!有人说感冒了吃大蒜好得快,这是真的吗?
吃大蒜是可以达到一定的调养的作用,而且大蒜也是一个食疗的好方法,所以打算具有一定的杀菌消毒的作用,所以大蒜也有可以防止感冒的作用。大蒜中含有很丰富的蛋白质糖类,维生素C等营养成分,同时大蒜里面还有很多的活性酶,而且也是富含钙、磷、铁等元素的,所以大蒜是可以起到一定的抗病毒的作用,同时大蒜...
吃大蒜有什么好处
大蒜虽好,但不要贪吃:大蒜对防病治病虽有如此功能,但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜,易动火,耗血,影响视力,对胃肠道也有刺激作用。所以,阴虚火旺,患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力,在杀死肠内致病菌的同时,也会把肠内的有益菌杀死,引起维生素B2缺乏...
吃大蒜有什么好处和坏处
吃大蒜既有好处也有坏处。好处:增强免疫系统:大蒜含有抗氧化剂和抗菌特性,可以帮助增强免疫系统,预防疾病。降低胆固醇:研究表明,大蒜可以帮助降低胆固醇水平,降低患心脏病的风险。抗炎:大蒜具有抗炎的特性,可以帮助减轻身体的疼痛和肿胀。抗癌特性:一些研究表明,大蒜可能具有抗癌特性,可能有助于降低某些...
关于大蒜能治病的作文600
正因为如此,我们北方地区天气寒冷,容易感冒咳嗽,适量的食用大蒜可起到预防感冒和其他疾病之功效。所以很多人不仅爱吃蒜、也种蒜。 我们家乡许多人爱吃大蒜,无论是绊凉菜还是吃大块肉,大蒜是必不可少的调味品。有这么一种说法:“吃手抓不吃大蒜、味道减一半”。这说明在家乡人的饮食习惯中大蒜占有...
吃大蒜可杀那些病毒
解答:大蒜治病验方 (杀菌)大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显着的功效。还能治疗日常的病症:感冒(流感):大蒜30克,连翘15克,水煎服,每日一剂,分两次煎服。 感冒(流感):大蒜30克,连翘15克,水煎服,每...
多吃大蒜可以防癌抗癌吗?
提高身体免役功能能力,防止高血压,糖尿病,冠心病的发生率,特别是能抗癌作用,因为大蒜能消灭肠道内坏茵菌,茵菌不生长,保持肠道内清洁,那么息肉就无法在肠道内生长,肠癌的发生就是息肉,我们要提倡大家都来吃大蒜,全国人民都来吃是防病治病的良药大蒜,全国人民都来赞美一下。
廉诗乳增: 有好处,据说不小,可惜我不爱吃,从来不吃,我爸就老给我讲吃打算的好处,据他说,吃大蒜包治百病....
卓尼县19728677987: 吃蒜有什么好处?
廉诗乳增: 大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效.大蒜可切片、捣烂或 绞汁食用.大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌. 每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病 治病之功效. 研究人员早已发现,生蒜能刺...
卓尼县19728677987: 吃蒜有什么好处??
廉诗乳增: 大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效.大蒜可切片、捣烂或 绞汁食用.大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌. 每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病 治病之功效.
卓尼县19728677987: 不能服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定的_____(填物质的化学式)碳酸钡(俗称钡餐,硫酸钡不溶于水,也不与酸反应).胃液中的物质与碳酸钡反... - ?
廉诗乳增:[答案] 不能服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定的__HCl___(填物质的化学式) 胃液中的物质与碳酸钡反应后,产生了一定量使人中毒的_Ba^2+_离子.解毒方案(三个). 1、服用硫酸钠 2、牛奶等含蛋白质丰富的物质 3、服用硫酸氢钠
卓尼县19728677987: ...( )一日三餐中,晚餐不宜吃过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠.( )青少年为了节食减肥,只吃素食、不吃荤菜.( )药是治病的,不会... - ?
廉诗乳增:[答案] 1 鸡肉营养价值高、味好,日常生活中我们只吃鸡肉就够了.( 错 )我们还要补充其他的. 2 小明体验无疾病,他就是一个健... 青少年为了节食减肥,只吃素食、不吃荤菜.(错)这个一看就错. 5 药是治病的,不会对人体有伤害.( 错 ) 会有副作用.
卓尼县19728677987: 孩子口吃要如何治? - 久久问医?
廉诗乳增: 如果孩子有口吃的情况,家长一定要鼓励孩子多说话,同时应让孩子放慢语速,等孩子表述完毕之后,家长可以在用简单、清晰的方式在表述一般.通过这种方式不仅能让孩子知道家长已经知道了自己的意思,同时还能告诉孩子正确的表述方法.在此提醒家长,不要强迫孩子一遍一遍的重复话语,以免挫败孩子学习说话的信心.