香柚蜂蜜茶的功效以及做法。
柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
先把皮剥下来,我是用刀子切的,白色的部分要尽量的少,越少越好,这样可以减少苦味,再切成细细的条,放在盐水里搓搓,然后洗干净,重复一次后清水洗净浸泡两个小时,这样也可以去掉一部分苦味。然后柚子皮换清水浸泡整夜。
接下来就是剥柚子肉了,这个步骤比较麻烦,我是边看动画边剥的,倒也不觉得无聊,怎么也要半个多小时可以把柚子肉掰成小块。
这时柚子皮泡的水尝一下如果不苦的话加两把冰糖(最好用冰糖,白糖太上火了,红糖么,没想过)熬到融化。然后柚子皮放到里面半小时煮软再放柚子肉同煮
煮之前又加了半碗水,担心会糊锅,结果柚子果肉遇见冰糖,产生了难以理解的化学反应-居然浠出好多汁,失算了吖~~
开火熬吧~
这大概是熬10min时的样子,和上面一比就可以看出水有多多了~~
20min时候的样子,水分开始变少,颜色开始变暗了大概40min的时候,锅里面的水分基本上没有多少了(还是要留一点水的),熬得还算可以吧,不过锅底儿还是糊了三小块地方,估计是融化的糖的作用,怎么能守着锅子那么长时间呢,所以了,糊还是必然的。
关火,等待冷却。
凉了以后放一些蜂蜜搅拌,依据个人口味吧。
一般来说,柚子的果肉要熬制1个半小时左右,或许是火开的太大的原因吧,对了,应该用文火来熬。如果你文什么是文火呢?就是那种很小的火就对啦~
然后最麻烦的事把这些东西放到一个容器里面密封好,在冰箱冷藏室中停留一个礼拜再泡水喝哦
一个礼拜还是很难熬的……
另外一种是来自梅子的论坛其他jm的方法
看了几档介绍做北极虾的电视节目,越看越觉得纯粹是瞎折腾。新鲜的北极虾在冷冻杀菌后,直接剥开来吃就可以了,按那些貌似繁复的法子一顿忙活下来,海鲜原本的自然纯粹的鲜美味道,在稀里糊涂加了一把又一把、一勺又一勺的调料后,完全成了不伦不类的怪味豆子了,套用一句大连话:撮措了!
自然原本就给了我们足够的余裕去体味它的真实跟美好,形式感有时真的是既矫情又离谱,为了复杂而复杂更觉得好笑,关键是并不讨嘴巴跟身体的好,其实很多简单朴素的吃法就很精彩,出离了规规矩矩的虚张声势,象化着艳妆的小媳妇,怎么看怎么觉得该握上把小锄头,更来的可爱,呵呵。
几次准备用柚子做这个蜂蜜柚子茶,总是在剥开柚子皮的瞬间就改变了主意,为什么不直接吃了这些果肉呢,它们很多汁很清新也很泼辣,拿起一块塞进嘴巴,就把那什么茶抛到了脑后,没法子,一根劲的脑瓜总是容易短路,哈哈。
自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效,化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。
1、所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量;
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;
3、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味;
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
6、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。(PS:柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。)
蜂蜜柚子茶 一、准备制作的材料: 柚子:500克(连皮带瓤) 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。胡柚尤好,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。 白糖:100克(最好是蔗糖)或者冰糖。 蜂蜜:250克(最好是选择香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。推荐槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 。 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好。 二、做法: 1、制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先需把柚子皮清洗干净,用约摄氏65度左右温水浸泡5分钟,如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温让柚子皮的毛孔张开来。如果担心柚子表面被打了蜡,可以用一个小软刷或者牙刷蘸点盐刷一刷。也可以放在淡盐水中浸泡十分钟,浸泡盐水有助于去除表面的农药残留。 2、柚子清理干净,用纸巾吸干表面的水分后,准备水果刀,将它剥开。注意要分三部分。第一层是柚子最表面的黄皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,这个可是在考验你的削皮功夫哦。只需要黄色的皮,尽可能少地把中间白色的瓤削下来。 3、把削下的黄皮切成大约2-3公分长,0.1-0.2公分宽的细丝,就像平时我们切的土豆丝一样。越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。 4、然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。也可切成细丝,切好后放在旁边待用。再将最最里层的柚子肉取出,不要核。 5、把柚子肉放入搅拌机中,加入一杯水,打成泥浆状(如果没有搅拌机,可以把柚子肉切成小薄片代替) 6、然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加入一小碗清水和200克冰糖,先开大火,用勺子搅拌使其中的冰糖融化后,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。 7、经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。关火后,冷却加入蜂蜜搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。取出密封入玻璃瓶,放进冰箱冷藏,十到十五天,随吃随取。想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。 柚子营养丰富 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。 鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。 如何挑选柚子 柚子有这么多好处,我们在购买时该如何挑选呢?买柚子时,可以采用“闻”和“叩”的方法。 ●买柚子要挑上尖下宽的 闻,即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外,挑柚子最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子更好。 ●采摘后两周再吃最甜 刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。 柚子怎么吃 柚子食疗功效尤为明显,柚子全身都是宝,柚皮也有妙用,营养价值这么高,大家赶快学学柚子的新吃法。 ●柚皮的吃法 ●柚皮的选用:在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。 ●取柚子皮法:取柚子1只,用水果刀在柚子皮上竖着刻画,画成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。
一、准备制作的材料:柚子:500克(连皮带瓤) 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。胡柚尤好,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。
白糖:100克(最好是蔗糖)或者冰糖。
蜂蜜:250克(最好是选择香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。推荐槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 。
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好。
二、做法:
1、制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先需把柚子皮清洗干净,用约摄氏65度左右温水浸泡5分钟,如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温让柚子皮的毛孔张开来。如果担心柚子表面被打了蜡,可以用一个小软刷或者牙刷蘸点盐刷一刷。也可以放在淡盐水中浸泡十分钟,浸泡盐水有助于去除表面的农药残留。
2、柚子清理干净,用纸巾吸干表面的水分后,准备水果刀,将它剥开。注意要分三部分。第一层是柚子最表面的黄皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,这个可是在考验你的削皮功夫哦。只需要黄色的皮,尽可能少地把中间白色的瓤削下来。
3、把削下的黄皮切成大约2-3公分长,0.1-0.2公分宽的细丝,就像平时我们切的土豆丝一样。越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。
4、然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。也可切成细丝,切好后放在旁边待用。再将最最里层的柚子肉取出,不要核。
5、把柚子肉放入搅拌机中,加入一杯水,打成泥浆状(如果没有搅拌机,可以把柚子肉切成小薄片代替)
6、然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加入一小碗清水和200克冰糖,先开大火,用勺子搅拌使其中的冰糖融化后,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
7、经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。关火后,冷却加入蜂蜜搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。取出密封入玻璃瓶,放进冰箱冷藏,十到十五天,随吃随取。想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。
柚子营养丰富
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。
多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。
蜂蜜柚子茶的功效与作用是什么 蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶是一种以柚子、蜂蜜等为主要材料制成的饮品,一直以来就被视为一种营养丰富的养生饮品。蜂蜜柚子茶的好处有很多,一起来看看吧。一、蜂蜜柚子茶的功效与作用是什么 1、增进食欲 蜂蜜柚子茶味道酸甜,可以促进唾液和胃液的分泌,如果食欲不振的人群适量饮用,可以增进食欲。2、辅助改善贫血 蜂蜜...
蜂蜜柚子茶的功效与作用 蜂蜜柚子茶的食用禁忌
蜂蜜柚子茶的功效与作用 1、缓解疲劳 蜂蜜柚子茶中含有丰富的植物精油,人们在用温水把它冲泡以后能闻到自然的芳香味,而且这种水果茶中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质,能满足人体正常代谢时对不同营养的需要并能为人体补充大量能量,人们在身体疲劳时及时喝一杯蜂蜜,柚子茶能缓解身体疲劳,促进...
蜂蜜柚子百香果茶的功效与作用
蜂蜜柚子百香果茶的功效与作用:1、美白肌肤 蜂蜜柚子百香果茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子百香果茶可以很好的改善这些症状。2、调节血糖 百香果和蜂蜜都有丰富的果糖和葡萄糖, 它们不同于白糖或人造...
蜂蜜柚子茶的功效作用
秋冬时节感冒咳嗽、喉咙干痒等不妨常喝蜂蜜柚子茶。5、减肥瘦身 柚子茶是低热量食物,且含有丰富的维生素c和膳食纤维,容易让人产生饱腹感;其次,柚子茶中的果酸会刺激胃粘膜减少营养物质的吸收,抑制食欲。再次,蜂蜜也具有减肥功效,《神农本草经》记载蜂蜜:久服强志轻身,不老延年。
蜂蜜柚子茶的好处
蜂蜜柚子茶的好处包括:1.预防感冒和咳嗽:柚子富含维生素C和抗氧化剂,可以提高免疫系统的功能,预防感冒和咳嗽。2.解热镇痛:柚子中含有黄酮类物质,可以缓解身体不适和疼痛。3.促进消化:柚子中的酵素和纤维可以帮助消化,促进肠道健康。4.抗氧化保健:柚子富含抗氧化剂,可以抵御自由基对身体造成的损害...
蜂蜜柚子茶有什么功效 蜂蜜柚子茶有哪些功效
1、蜂蜜柚子茶具有美容养颜的、祛斑除皱的、抗衰老的、通肠润便的、清热降火、理气散结等多种功效的。2、还可以降低辐射对皮肤的损伤,对于消食、除痰、解酒毒等也是有效果的,还可以用来预防感冒、润喉止咳等。
喝蜂蜜柚子茶的作用及功效
夏天最爱喝的饮品就是蜂蜜柚子茶了,那么喝蜂蜜柚子茶的作用及功效有哪些?请看下文。1、养颜美容 柚子含有丰富的维生素C,对人的皮肤具有抗氧化的作用,常喝蜂蜜柚子茶可以养颜美容。2、润喉止咳 柚子具有止咳的功效,喝蜂蜜柚子茶可以解决喉咙干燥,干咳的问题。3、预防感冒 柚子含有维生素C,维生素C...
蜂蜜柚子茶有什么功效与作用?
蜂蜜柚子茶是一种非常受欢迎的饮品,它不仅口感鲜美,而且具有多种健康益处。以下是蜂蜜柚子茶的一些主要功效与作用:提高免疫力:柚子富含维生素C,这是一种强大的抗氧化剂,可以帮助身体抵抗疾病,提高免疫力。同时,蜂蜜也含有抗菌和抗炎成分,可以增强身体的抵抗力。促进消化:柚子中的纤维可以帮助促进...
[精选]蜂蜜柚子茶的功效与作用
由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。
蜂蜜柚子茶的功效与作用及禁忌
蜂蜜柚子茶富含果酸、维生素、膳食纤维等成分,有健胃消食、滋润嗓子、改善多痰、润肺生津的功效,可加快肠胃蠕动,提高肠胃消化,有理气解渴、缓解咳嗽、促进代谢的功效。但脾胃虚寒、过敏人群禁忌饮用。蜂蜜柚子茶味甘酸、性寒,可健胃化食、下气消痰,可以降血糖、降血脂的维生素C和类胰岛素等成分。蜂蜜...
师艺清咽: 蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品.蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果.柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果.蜂蜜柚...
阿尔山市18233022086: 香柚蜂蜜茶的功效以及做法. - ?
师艺清咽: 一、准备制作的材料: 柚子:500克(连皮带瓤) 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些.胡柚尤好,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的.白糖:100克(最好是蔗糖)或者冰糖.蜂蜜:...
阿尔山市18233022086: 蜂蜜柚子茶制作方法及功效是什么? ?
师艺清咽: 蜂蜜柚子茶制作方法:主料:柚子500克(连皮带瓤),白糖100克,蜂蜜250克.制法:(1)将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干.(2)用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来.(3)将柚子皮切成细丝,越细越好,然后放点盐腌一下.(4)将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎.(5)将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可.(6)待黏稠的柚子汤汁冷却一下,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了.冷藏放置的时间越长,口感就越好.蜂蜜柚子茶的功效:本品具有清热降火、润肠防燥的功效.非常适宜秋季饮用.
阿尔山市18233022086: 常喝蜂蜜柚子茶的好处有哪些 - ?
师艺清咽: 常喝蜂蜜柚子茶的好处 1、柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果.其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍.由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素,...
阿尔山市18233022086: 蜂蜜柚子茶的功效,什么人适合喝蜂蜜柚子茶 - ?
师艺清咽: 蜂蜜润燥,柚子清火,对于干燥易上火的秋冬季节,蜂蜜柚子茶是好东西.蜂蜜柚子茶中含有丰富的维生素c和矿物质,维生素C可以抗衰老,还可以抗癌解毒,还可以预防各种疾病,而且柚子的清香可以使人情绪稳定,还可以增进食欲.柚子...
阿尔山市18233022086: 喝 蜂蜜柚子茶有什么好处? - ?
师艺清咽: 中医说柚子性味酸、寒、无毒.具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能. 加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好.所以柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝.我是夏天做来喝的,冰冻过后能消...
阿尔山市18233022086: 蜂蜜柚子茶对人体的功效与作用 - ?
师艺清咽: 蜂蜜柚子茶对人体的功效与作用主要有一下这些: 1,消除疲劳,养颜美容,预防感冒 2,促进消化,消除疲劳 3,调节血压,预防血管老化和高血压 4,驱热功效 5,促进新陈代谢 养颜美容 6,强壮骨骼 7,舒缓紧张情绪
阿尔山市18233022086: 蜂蜜柚子茶的功效与作用?
师艺清咽: 《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结.柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效.柚子,在《本草纲...
阿尔山市18233022086: 柚子茶的功效和制作方法? - ?
师艺清咽: 【记得给分噢】柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果.其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍.此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助...