中国的四大名鸡都有哪些？
分别是：德州扒鸡、符离集烧鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡。
一、德州扒鸡不瞒你们说，这四大名鸡中，我唯一吃过的就只有德州扒鸡了，其它三种鸡在我们这边好像还没有见到过。德州扒鸡是山东特色，鲁菜中的一道经典，如今制作扒鸡的技巧更是已经入驻了中国非物质文化遗产的行列中。
德州扒鸡最早源自明朝，是四大名鸡中历史最悠久的。后来在清朝就成为了宫廷中的食物，可见德州扒鸡在当时人们心中的地位。德州扒鸡制作讲究，需要焖煮数个小时，色香味俱全，肉质鲜嫩，汤汁入骨，是鸡肉中的上等佳品。
二、道口烧鸡道口烧鸡至今为止也有300多年的历史了，和德州扒鸡一样享有“天下第一鸡”的称号，道口烧鸡产自河南安阳，属于豫菜系。道口烧鸡是一味药鸡，底汤是用十几味名贵药材熬制而成的，不仅味道好，还具有一定的保健效果。
道口烧鸡的制作手法是“义兴张”烧鸡店世世代代相传下来的，所以道口烧鸡又叫“义兴张烧鸡”，张家先辈在不断的实践和探索过程中，造就了道口烧鸡的美味。
三、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡符离集烧鸡产自安徽，也是非物质文化遗产之一，符离集杀鸡胜在复杂精密的制作方法上，有宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多步工序，每一步都有非常严格的技术要求，才能最后成就符离集烧鸡。
沟帮子熏鸡来自东北，选用一年以上的公鸡，30多种香料加上16道工序，用白糖熏烤而成，带有浓郁的烟熏味。熏烤的过程中严格把控火候大小和熏烤的时间，是制作好沟帮子熏鸡的关键所在。
综上，四大名鸡都有工序复杂、用料讲究的特点，可见要制得一美食，实属不易。
中国四大名鸡是指辽宁的沟帮子熏鸡，山东的德州扒鸡，河南的道口烧鸡，还有安徽的符离集烧鸡。
1、叫花鸡
可不要被名字误导哦，不是叫花子才可以吃的鸡哦，个人认为它的得名应该是属于制作方法相对比较简陋吧，甚至有传是叫花子制作的，至于真假就不得而知了。叫花鸡的制作方法主要是用荷叶包好，然后放在泥土上慢烤。烤熟之后的叫花鸡夹杂着荷叶的清香与鸡肉本身的香味，再吃上一口估计让很多人难以忘怀吧。如果哪里有叫花鸡卖，建议大家还是去尝一尝哦。
2、口水鸡
听到这名字就有点让人口水欲滴了，没错，口水鸡的名字正是由此而来，让人看到了就想流口水。口水鸡来自于四川，鸡肉切成片状，铺上一层汤汁，鸡肉表面再撒上一些芝麻，增加香味和口感。所以口水鸡的制作重点在于它的汤汁，汤汁较辣，对于爱吃辣的小伙伴，这道菜绝对很棒。如果不能吃辣，可以将汤汁辣度降低，同样也不失它的口感哦。
3、白斩鸡
相对来说，制作起来十分简单，食物材料使用不多，就直接放在锅里面煮，煮熟之后可以整只装盘，周围摆点饰品就很美观，也可以切成一块块的摆在盘子里，配上一小碗醋或者是酱油入味。这样方法制作的白斩鸡看起来很清爽，吃起来也不油腻，嚼在嘴里满口清香，鸡肉的营养价值也十分高。如果日常口味比较清淡的朋友，相信白斩鸡会赢得你的喜爱。
4、三杯鸡
顾名思义，除鸡肉本身外，使用三种配料制作而成，分别是猪油，酱油和米酒，每份约莫一杯左右的量。主要烹饪方式还是翻炒，边炒还能闻到香气飘满周围，估计闻到的人一定会被香气吸引过去吧。由于使用了酱油，所以炒熟之后呈黑黄色，光凭色泽看上去就十分诱人了，再撒上一旦小葱，一道美味就这样完成了。这种鸡肉的做法来自于江西，也算是江西的特色了。三杯鸡吃起来十分香甜，如果你去江西，可以尝尝这道菜。
1、叫花鸡
可不要被名字误导哦，不是叫花子才可以吃的鸡哦，个人认为它的得名应该是属于制作方法相对比较简陋吧，甚至有传是叫花子制作的，至于真假就不得而知了。叫花鸡的制作方法主要是用荷叶包好，然后放在泥土上慢烤。烤熟之后的叫花鸡夹杂着荷叶的清香与鸡肉本身的香味，再吃上一口估计让很多人难以忘怀吧。如果哪里有叫花鸡卖，建议大家还是去尝一尝哦。
2、口水鸡
听到这名字就有点让人口水欲滴了，没错，口水鸡的名字正是由此而来，让人看到了就想流口水。口水鸡来自于四川，鸡肉切成片状，铺上一层汤汁，鸡肉表面再撒上一些芝麻，增加香味和口感。所以口水鸡的制作重点在于它的汤汁，汤汁较辣，对于爱吃辣的小伙伴，这道菜绝对很棒。如果不能吃辣，可以将汤汁辣度降低，同样也不失它的口感哦。
3、白斩鸡
相对来说，制作起来十分简单，食物材料使用不多，就直接放在锅里面煮，煮熟之后可以整只装盘，周围摆点饰品就很美观，也可以切成一块块的摆在盘子里，配上一小碗醋或者是酱油入味。这样方法制作的白斩鸡看起来很清爽，吃起来也不油腻，嚼在嘴里满口清香，鸡肉的营养价值也十分高。如果日常口味比较清淡的朋友，相信白斩鸡会赢得你的喜爱。
4、三杯鸡
顾名思义，除鸡肉本身外，使用三种配料制作而成，分别是猪油，酱油和米酒，每份约莫一杯左右的量。主要烹饪方式还是翻炒，边炒还能闻到香气飘满周围，估计闻到的人一定会被香气吸引过去吧。由于使用了酱油，所以炒熟之后呈黑黄色，光凭色泽看上去就十分诱人了，再撒上一旦小葱，一道美味就这样完成了。这种鸡肉的做法来自于江西，也算是江西的特色了。三杯鸡吃起来十分香甜，如果你去江西，可以尝尝这道菜。
这四种著名的美食鸡分别是叫花鸡，口水鸡，白斩鸡和三杯鸡。
中国四大名鸡有道口烧鸡、沟帮子熏鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡，都是关于鸡的不同做法。
皖北符离集烧鸡和道口烧鸡、德州扒鸡、锦州沟帮子烧鸡并称为中国四大名鸡。
中国四大名鸡
四大名鸡烧鸡家喻户晓，分别是德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡和符离集烧鸡，被称为中国“四大名鸡”。几十年前吃在国外吃一份鸡肉饭都已经很奢侈了，而现如今我们的经济发达的年代，吃鸡再也不是难事。我们国家经济发达，地大物博，每一个地区都有自己最具有特色的美食。有传统美食，还有一些跟国外...
中国的四大名鸡,各有千秋,你更钟爱哪一个
中国是一个饮食大国，而多年的饮食文化也是源远流长，对于同种食材，我们可以做出不同口味的食物，这不仅是智慧，也是一种技术，更是一种代代相传的文化。说起美食，不得不提我国的四大名鸡。中国四大名鸡指的是指河南的道口烧鸡，山东的德州扒鸡，安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡...
中国的四大名鸡,各有千秋,你更钟爱哪一个?
作为世界国土面积第三大、人口众多的国家，中国各地饮食习惯和口味各异，形成了众多种类的菜系。作为湖南人，我在湘菜的长期影响下，养成了偏好辣味的饮食习惯。虽然中国四大名鸡看起来极为美味，但在亲自尝试之前，我不会轻易做出评判。我好奇的是，既然中国四大名鸡都是北方菜的代表，为何南方菜系中的鸡...
中国的名鸡有哪些?
中国四大名鸡分别是河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡、安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。这些鸡肉料理因其独特的风味和悠久的历史而闻名全国。
什么鸡最好吃 ?中国最好吃的四大名鸡,来自4个不同地方,有你家乡吗
第四个就是沟帮子熏鸡（今辽宁省北镇市沟帮子镇），这种美食是很有历史背景的，创始于清光绪十五年，也是“四大名鸡”之首，美味也是让人认可的。听名字就知道，又是以地名和做法命名的惯例。据记载，沟帮子熏鸡始于清光绪年间，距今已有100多年的历史，在东北特别有名。沟帮子熏鸡的做法是先煮后熏，...
中国“十大名鸡”,你最喜欢哪一个?是怎么做的?
现在道口烧鸡的发展情况。随着工业化的发展，餐饮行业也避免不了受到侵染，滑县现在有专门的道口烧鸡工业园，大小上百个道口烧鸡品牌，现在科学技术这么发达，据说在道口当的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡味道都堪称一绝。如果说哪一家的最正宗，这个只能要看每个人的口味来说话了，但是我比较...
中国四大名鸡,为何德州扒鸡是第一名?
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我国最好吃的10大名鸡是什么?
2. 辽宁沟帮子熏鸡：沟帮子熏鸡创始于清光绪十五年，以其枣红明亮的色泽、芬芳的味道、细嫩的肉质，被誉为中华“四大名鸡”之首，深受喜爱。3. 河南道口烧鸡：道口烧鸡是河南省安阳市的特色名菜，有三百多年历史，以其香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻而闻名。4. 安徽符离集烧鸡：符离集烧鸡...
四大名鸡哪个是麻辣味的
中国四大名鸡是指辽宁的沟帮子熏鸡，山东的德州扒鸡，河南的道口烧鸡，还有安徽的符离集烧鸡。
中国四大名鸡哪个最好吃
符离集烧鸡，采用原汁老卤炖制，呈现出鸡香肉烂、烂而连丝的特点，热食时一抖即散，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，令人齿颊留香。道口烧鸡，以其五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻而受到欢迎。食用时无需刀切，轻轻一抖，骨肉即自行分离，无论是凉食还是热食，都能让人余香满口。德州扒鸡...
丹肿垂盆： 应是河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡、安徽的符离集烧鸡、辽宁的沟帮子熏鸡.它们的由来、配料、制作方法不同,但味道都堪称一绝.
禄劝彝族苗族自治县18175267112： 中国四大名鸡的辽宁熏鸡 - ？
丹肿垂盆： 辽宁省沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道.来往列车在这里一停车,旅客便纷纷购买熏鸡,沟帮子熏鸡已有近100年的历史,风味独特,驰名国内市场. 沟帮子熏鸡来历:沟帮子熏鸡始于清光绪年间.据说,创始人叫刘世忠,光绪二十五年从...
禄劝彝族苗族自治县18175267112： 中国古代四大名妓是哪四个 - ？
丹肿垂盆： 有不同说法.1.钱塘诗妓苏小小 ,迷住宋徽宗的李师师 ,击鼓抗金的梁红玉,倾国名姬---陈圆圆 2.绝代名妓---李师师 , 红颜祸水---陈圆圆,风尘奇葩---董小宛,傲骨持洁--苏小小 3.天生尤物---柳如是 ,李师师,苏小小,陈圆圆.
禄劝彝族苗族自治县18175267112： 中国四大名妓是谁 - ？
丹肿垂盆： 1、钱塘诗妓苏小小:家先世曾为东晋官,流落到钱塘后靠祖产经营,成了当地较为殷实的商人,她的父母只有她这么个女儿,十分宠爱,因她长的娇小,所以叫小小. 2、迷住宋徽宗的汴京名妓李师师:开封人,本姓王,父母双亡,被一李姓...
禄劝彝族苗族自治县18175267112： 中国比较有名的烧鸡有哪些? - ？
丹肿垂盆： 德洲扒鸡,沟帮子烧鸡,河南道口烧鸡,安徽符篱集烧鸡, 符篱集的烧鸡, 叫花鸡, 白斩鸡
禄劝彝族苗族自治县18175267112： 符离集烧鸡为什么名列中国四大名鸡? ？
丹肿垂盆： 符离集烧鸡素与道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡并称为 “中国四大名鸡”. 符离集烧鸡产于宿县符离集.据说,它起源于1910年,前 身叫红曲鸡.制作方法十分讲究,从选鸡到捞鸡要经过12道严 密精细的工序.符离集烧鸡,香气扑鼻,色佳味美,肉白而嫩, 肥而不腻.现在符离集已成为名副其实的“烧鸡镇”.全镇烧鸡 经营者数百家,从业人员数千人,每天上市烧鸡万余只,每逢 节假日还成倍增加.
禄劝彝族苗族自治县18175267112： 网友评选出的中国最好吃的十大名鸡都有哪些? - ？
丹肿垂盆： 1、小绍兴白斩鸡:它又叫“三黄油鸡”,这种鸡肉色泽黄嫩,味道鲜美.是用仔细挑选出的脚黄、皮黄、嘴黄的嫩母鸡进行特别的加工制作而成. 2、盐酥鸡:这种鸡肉鲜嫩可口,入口酥脆.在制作过程中放入多种调料,调料与鸡肉在烹饪...
