怎样制作好吃的柚子糖？
材料准备：
新鲜柚子几个（根据需要准备）
白糖适量（一般以柚子皮的重量为基准，糖量是柚子皮重量的一半到等量）
水适量
柠檬汁少许（可选，用于提味）
食用明胶或者鱼胶粉（如果需要制作成软糖）
制作步骤：
准备柚子：将柚子彻底清洗干净，用刀将柚子皮切下，尽量只取黄色的部分，避免白色的苦味部分。然后将柚子皮切成细丝或者小块，根据个人喜好来决定。
去苦处理：由于柚子皮可能会有苦味，所以需要用水煮沸柚子皮几次，每次煮5-10分钟，然后换水，直到水基本没有苦味为止。
糖浆制作：在锅中加入适量的水和白糖，开中小火慢慢熬制，直到糖完全溶解，形成糖浆。可以加入少许柠檬汁，增加风味。
煮柚子皮：将处理好的柚子皮放入糖浆中，用小火慢慢煮，让柚子皮充分吸收糖分。这个过程可能需要30分钟到1小时，直到柚子皮变得透明且糖浆变稠。
晾干：将煮好的柚子皮捞出，放在沥网或者油纸上晾干，可以放在阴凉通风的地方自然晾干，也可以用烤箱低温烘干。
结晶：晾干后的柚子皮表面会有一层糖分析出，形成结晶，这是柚子糖特有的美味。
储存：将制作好的柚子糖放入密封容器中保存，避免潮湿导致糖果变软。
注意事项：
在煮柚子皮的过程中要注意火候，避免糖浆煮焦。
如果不喜欢太硬的糖果，可以减少煮的时间，让柚子皮保持一定的软度。
如果想要制作软糖，可以在煮好的柚子皮中加入适量的食用明胶或者鱼胶粉，然后倒入模具中冷却凝固。
通过上述步骤，你就可以制作出美味的自制柚子糖了。这种糖果不仅可以作为小吃享用，还可以作为节日礼物送给亲朋好友。总之，在制作过程中保持耐心和细心，这样才能制作出完美的柚子糖。
自制柚子糖怎么做
1、柚子先去皮、去籽、取果肉250g 2、将水、糖、柠檬汁放入锅中煮沸后，将柚子果肉置入转小火煮5min即熄火，待降温将糖煮柚子果肉及柚子糖浆全部装瓶冷藏即可 做法二，材料 柚子两个，冰糖100克，蜂蜜半磅，水2杯（共500毫升）做法 1.柚子洗干净，用纸巾搽干.削皮，尽量只削外面那层黄色的皮，...
做柚子糖的方法
柚子皮一个 辅料 凉水400克 冰糖500克 柚子糖的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.准备好一个柚子 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.取柚子皮的白囊部分 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.切成2cm见方的小块 space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.反复多次的清洗干净至...
袖子糖制作方法
做法一 1、前两步和一般方法一样把柚皮切片 越薄越好；然后泡一遍 挤干水。2、挤干的柚子皮再放锅中用水煮一下 撒一小撮盐（注意别煮太久 水稍一开就关火）再挤干水（这一步为了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色）。3、锅中加少量水 把糖溶化放入柚子皮搅拌啊搅拌 直到糖...
柚子软糖做法
1、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用盐水彻底清洗干净；2、将柚子皮切成小块，用清水浸泡；3、3小时后，双手使劲搓洗柚子皮；4、将柚子皮挤干水分；换水，继续浸泡；浸泡时间一共需24小时，有时间就3小时换一次水；5、柚子皮浸泡完毕，挤干水分；再称量出冰糖、白糖；6、锅里倒入清水烧开，放...
如何制作柚子糖?
柚子糖的做法 1.柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水；2.柚子皮沥水捞出；3.不粘锅倒入清水烧开；放入柚子皮，再次烧开；4.2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里；然后将柚子皮挤干水分；5.不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水；6.放入柚子皮，翻拌均匀；7.中小火煮1个...
柚子糖的制作方法和制作流程
1、在制作柚子糖的时候，选用的柚子尽量是红皮柚子，这种柚子做出来的柚子糖会更加好看，用白皮柚子做出来的味道，没有什么差别。将买来的柚子洗净，用盐轻轻搓去柚子皮表面的果蜡；2、等到柚子皮表面全部搓干净之后，用小刀将柚子表面的外皮削去，留下里面软糯的内皮；3、用刀将柚子全部切开，将柚子瓤...
柚子糖做法?
制作步骤：1、准备一块柚子皮洗净备用。2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。3、切成小丁备用。4、用清水洗4至5遍。5、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。6、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。7、清洗三到四遍挤干净水分捞出。8、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。9、加入准备好的柚子皮小火翻炒。10...
制作柚子糖的方法
1、柚子糖在制作的时候要准备一个新鲜的柚子，还要准备适量的白糖，准备好的柚子，可以把它的果皮切开，去掉里面的果肉，把得到的果皮放在清水中冲洗干净。2、用干净的刀把柚子皮里面的白色部分全部切掉，把得到的黄色柚子皮放在淡盐水中浸泡，浸泡过程中需要反复换水，多次换水以后，把泡好的柚子皮取出，...
柚子糖怎么做
柚子糖的操作流程如下：工具／原料：柚子1个、冰糖300克、水400毫升。1、新鲜的柚子洗净后去除外面的皮，如图切成条状。2、切块状，用清水清洗三遍，每次都抓干水分，再浸泡20分钟，后控干水分。3、凉水入锅，水煮开后关火。4、捞出放入凉水，再清洗三遍，如图抓干水分，待用。5、冰糖放入锅中，...
柚子糖的制作方法和制作流程
7、烤箱预热，五十度，中层，放入煮好的柚子皮（柚子皮在烤盘上要散开），烘烤二十分钟；8、取出烤好的柚子皮（千万别烤干了，要让表皮稍微湿润），与剩下的细砂糖翻拌均匀，自然晾干即可。关于柚子糖，总结了以下四点小技巧！技巧一、柚子皮长时间暴露与空气中，它会接触很多细菌，我们需要将柚子仔细...
攸试胃苏： 方法/步骤 :1.我们要做柚子糖,就一定要挑选一个比较新鲜的柚子,那么怎样的柚子才是最适合的呢?这个倒要看皮的鲜色度,新鲜的柚子是很容易看出来的. 2.挑好了柚子就要把它剖开,然后把外表皮也削掉它,不削掉它做出来的柚子糖可...
江岸区15878178283： 如何用柚子皮做柚子糖 - ？
攸试胃苏： 1、柚子糖:把柚子皮外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的.2,然后就把它横着切 成一条条,注意切薄点.放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次 水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味).3,一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用.然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也 可放些进来),放皮进去一起煮一会.这样就做成了柚子糖了.
江岸区15878178283： 柚子糖怎么做? - ？
攸试胃苏： 原料→剥皮→切条→硬化→预煮脱苦→漂洗→糖煮→干燥→拌面糖→包装→成品(二)操作要点1.原料 应选用大约7成熟的柚子作原料.2.剥皮切条 将柚皮剥下,切下外皮层,再将外皮层与白皮层分别切成条形或薄片形,其长度和厚薄视产品...
江岸区15878178283： 柚子糖怎么做柚子皮糖 - ？
攸试胃苏： 把剥好的柚子皮斜切片,尽量切的薄些,洗干净,加水煮一会儿后,捞出放入冷水中浸泡,一般浸泡两天,隔天换水,换水时要把皮里面的水挤干净,这都是为了去除柚子皮里的苦味. 浸泡两天后,挤干水分,锅内加糖,多多的,加点水把糖化...
江岸区15878178283： 怎么做柚子皮糖 - ？
攸试胃苏： 1. 先用盐巴把柚子皮洗干净.现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡,用盐巴可以洗干净哟. 2. 柚子皮切片,自己觉得合适的大小即可.用淡盐水浸泡柚子皮. 3. 泡出黄水以后,捞出柚子皮,挤干水份.然后换一盆清水继续浸泡,这次开始...
江岸区15878178283： 柚子糖的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
攸试胃苏： - 准备食材 - 柚子皮 1个 冰糖 500g - 步骤 - 1.挑选好原料.清洗干净表面. 2.把白色软的那层去掉. 3.切成这样的厚度. 4.用淡盐水将所有切好的柚子皮泡在水里.会浮起来就用东西压一下,方法自己想.我是用个装满水的大碗放进去的. 5.泡...
江岸区15878178283： 柚子皮做柚子糖怎么做的 - ？
攸试胃苏： 把柚子买回来后,用粗盐搓洗柚子表面(柚子皮上有蜡),洗干净后把柚子切开,去掉柚子皮上的白色层(这层比较苦),然后把柚子皮切成小细丝,放适量的水里和两勺白糖(糖量根据柚子皮多少来定),煮开,再把柚子肉捏散放进去一起煮,水开后,细火煮干,放凉后加蜂蜜放罐里,就OK了了
江岸区15878178283： 柚子皮糖怎么做好吃,自制柚子皮糖的家常做法 - ？
攸试胃苏： 柚皮糖的做法 1.一个柚子的皮,加冰糖一斤.柚子皮切成薄片,我这回没掌握好,切厚了,应该再薄一点2.加水泡,换水的时候要使劲挤柚子皮,挤干了再加水.挤出来的水都是黄黄的,这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉3.挤干水的样子4.然后把冰糖放到电饭锅里,加一点点水把糖煮化5.把挤干水的柚子皮加进去,充分吸收糖汁6.不断的翻炒,如果电饭锅跳回保温档,就再按到煮饭档7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状,就可以了,喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会.不过至少都是要炒二三个小时的
江岸区15878178283： 自制柚皮糖的做法,自制柚皮糖怎么做好吃,自制 - ？
攸试胃苏： 柚皮糖的做法 主料食盐4勺 柚子皮1只 冰糖50克 水100克 辅料白砂糖5勺 绵砂糖半碗 柚皮糖的做法 1.柚子用盐和豆粉擦洗干净后,将肉取出 2.用瓜刨刀刨下表皮 3.多次用清水浸泡 4.挤干水后加入4勺子食盐,腌制2小时 5.然后将苦涩的盐水倒去
江岸区15878178283： 柚皮糖的做法,柚皮糖怎么做好吃,柚皮糖的家常 - ？
攸试胃苏： 主料 柚子1个 辅料 冰糖一斤 柚皮糖的做法步骤1. 第一步 用盐搓洗柚子表皮,去除表皮的钠,剥开柚子,留下皮2. 第二步 把柚子皮切成片,越薄越好,然后放在盐水中浸泡,大约一个小时后再换水,时间充足可以泡久些,反复地挤干每片的水分...
