大蒜的种植方法?
首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头,最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末,种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右,深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
盆栽大蒜怎么做?盆栽大蒜的种植技巧
大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
下面给您介绍一下盆栽大蒜的种植方法。
盆栽大蒜的种植:
其实种植过程非常简单,只需要简单几步,就可以完成盆栽大蒜。我们需要准备的材料有健康的大蒜若干瓣、花盆一个,土壤。
1、将花盆里装70{bf}的土,不要太满,因为后面我们还需要种大蒜,流出大概蒜瓣的高度 1厘米就可以了(参考步骤2的图)。
2、将大蒜掰开,把蒜瓣芽点朝上,整齐的排列齐。
3、在大蒜上覆盖厚度约1厘米的土壤。有花友会问,需要用什么土,对于土,没有过高的要求,不管是园土,还是泥炭土,还是营养土都可以的,当然肥沃的土壤可以让蒜苗长势更强壮。
4、浇透水,放在阴凉处等待发芽就可以了。
是不是很简单,发芽后,可以放在光照好的地方养护,日常管理也非常简单,干了浇水,就可以了。
最后说一下吃蒜苗,像最后一张图,花友就可以割掉蒜苗吃了,底部留1厘米左右就可以了,蒜苗还会继续长出来的。
1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好, 尽量避免连茬。一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软。
2.适时播种。作蒜头种植的,以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的,以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植,每穴2—3瓣,间距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。
3.施肥管理。(1)基肥:在整地前亩施碳酸氢铵20~25公斤,过磷酸钙8~10公斤,氯化钾4~5公斤,或复混肥15~20 公斤。(2)苗肥:全苗后三叶初,每亩施入畜粪尿1500~2000公斤,对加5公斤尿素。(3)腊肥:所谓腊肥,即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤,人畜粪1000—1200公斤。(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥:在蒜头急速膨大期,亩喷施0.2~0.3%磷酸二氢钾溶液,最好在谷雨前后喷施。
4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及时疏通排水沟,如遇天旱,应及时沟灌进行抗旱。
5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时,或抽出叶顶0.1米时应及时采收,并削净蒜蒂,就地摊晒2—4天,然后贮藏。
一、大蒜栽培所需的环境条件
1、温度:大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度,低限为-5℃,高限为26℃。大蒜通过休眠后,在3~5℃时即可萌芽发根。茎叶生长适温为12~16℃。花茎和鳞茎发育适温为15~20℃,当超过26℃以上时,植株生理失调,茎叶逐渐干枯,地下鳞茎也将停止生长,在冬季平均温度在-5℃以下的地区,秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0~5℃低温范围,经过30~40天完成春化作用。
2、光照:完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下,只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制。所以无论春播或秋播,都要经过低温及长日照的条件。
3、水分:大蒜为浅根系作物,喜湿怕旱。在播种前后对土壤温度要求较高,使其迅速萌芽发根,幼苗前期要减少灌水,加强中耕松土,促进根系发展,防止种瓣湿烂。花茎伸长期和鳞茎膨大期,是大蒜生长发育的旺盛阶段,也是需水最多的阶段,要求土壤经常保持湿润状态,接近成熟期要求降低土壤湿度,以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。
4、土壤及营养:大蒜对土壤种类要求不严,但以肥沃的壤土为最好,疏松透气,保水排水性能好,生态环境有利于鳞茎生长发育,蒜头大而整齐,品质好,产量高。土壤酸碱度最适值为pH5~6.0,过酸根端变粗,停止延长生长,过碱则种瓣易烂,小头和独瓣蒜增多,降低产量。
二、大蒜的分类和品种
我国是大蒜种植面积最大的国家,大蒜品种资源十分丰富。根据蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜,在南方地区大瓣蒜和小瓣蒜均有分布,一般用于生产蒜头和蒜薹的用大瓣蒜,用于生产蒜苗的用小瓣蒜;根据鳞茎外皮的色泽可分为白皮蒜和紫皮蒜,南方地区栽培的多为白皮蒜,适于秋季播种;根据生长发育对生态条件的要求和生态适应性,将大蒜分为低温反应敏感型、低温反应中间型和低温反应迟钝型。南方地区的品种多为低温反应敏感型。
1、二水早 成都市地方中早熟品种。株高74cm,株幅15cm。假茎长33cm左右,粗1.2cm。全株叶片数12-13片,最大叶长42cm,最大叶宽2.5cm,有蜡粉;蒜头圆形,外皮谈紫色,横径3-4cm,单头重13-16g;每个蒜头有8-9个蒜瓣,多分两层排列,外层为6瓣,内层为2-3瓣,平均单瓣重1.8g;瓣衣2层,紫红色,较厚。蒜苔长42cm,粗0.6cm,平均单苔重12g,味浓,品质好。
2、成蒜早 品种来源:
四川省成都市第一农业科学研究所从地方品种“二水早”中经多代系选育成的薹、头兼用品种。植株直立紧凑,株高58.75厘米,假茎长40.6厘米、直径1.28厘米,单株叶数14片。叶色深绿,蜡粉多,叶长50.05厘米、宽2.12厘米,叶片与假茎夹角50度。须根90-100条。薹长55.5厘米、横径0.70厘米,绿白色,单薹重14.44克。鳞茎紫皮,横径3.23厘米、纵径3.36厘米,10.7瓣。长势中等,耐热、耐寒力强,对叶斑病和病毒病抗性较强。中早熟,播种到收获199天。
3、彭县蒜
彭州市地方品种,因主要产于隆丰镇,又名隆丰大蒜。有早熟、中熟和晚熟3个品种。植株高75-99cm,株幅15-28cm,假茎高34-38cm,假茎粗1.5-1.9cm,全株叶片数11-13片,最大叶长47-56cm,最大叶宽3.1-3.6cm,叶面光滑有蜡粉;蒜头近圆形,外皮灰白色带紫色条斑,横径4-4.4cm,单头重22-33g;每个蒜头有4-8个蒜瓣,分两层排列,瓣形整齐,内外层蒜瓣大小差异不大,平均单瓣重3-4g;蒜衣2层,紫色,易剥离;抽苔率达98%,蒜苔粗而长,中熟品种苔长50cm,苔粗0.94cm,平均单苔重约20g,重者可达30g,早熟及晚熟品种稍差。蒜苔质脆嫩,味香甜,是蒜苔栽培的优良品种。
4、正月早 彭州市地方优选早熟品种,生长期220天左右。蒜苔细嫩,味甜甘;蒜辩味重,外皮紫红色,块头适中,瓣小,紧瓣,包瓣均整,皮层少;株高约65cm,开展度约26cm,叶长约35cm,绿色,有蜡粉;单苔重约19g;鳞茎扁圆形,假茎高约29cm,高约2.8cm,横径约3.5cm,9瓣左右。耐寒,耐旱,抗倒伏。
5、毕节大蒜 贵州省毕节县地方品种,皮白色,蒜头大,直径可达6至7厘米,每头有瓣6至12个,辛辣味浓,形正。每公顷产蒜薹750至1500千克,产蒜头3000至3750千克。
6、金堂早蒜 金堂早蒜是四川省金堂县地方品种,因主要产于云顶山,又名云顶早蒜。株高60厘米,株幅12厘米左右。假茎长25厘米左右,粗1厘米左右。蒜头扁圆形,直径3厘米左右,外皮淡紫色。单头重12-16克。每个蒜头有8-10个蒜瓣,分2层排列,平均单瓣重1.5克,蒜瓣外皮(蒜衣)2层,淡紫色。抽薹率80%左右,蒜薹长35厘米左右,粗0.6厘米,平均单薹重8克。667平方米(1亩)产蒜薹100-150千克,蒜头200千克左右。蒜薹和蒜头产量虽较低,但早熟性好,属极早熟品种,生长期约180天。在主产区于8月上旬至下旬播种,11月下旬至12月上旬开始采收蒜薹,翌年2月上中旬收获蒜头。蒜薹和蒜头品质俱佳,加之上市早,所以产值高。耐寒性差,耐热性较好。
7、新会火蒜 广东省新会县地方品种。株高56cm,株幅9.6cm。假茎高29cm,粗0.9cm。全株叶片数16~17片,最大叶长31cm,最大叶宽2.1cm。蒜头长扁圆形,最大横径5cm,最小横径4.3cm,外皮淡紫色,平均单头重25g左右,大者可达30g。每个蒜头有9~13个蒜瓣,分3层排列,最外层多为1~2瓣,2~3层的瓣数不规则,第2层少者2瓣,多者6瓣,第3层少者4瓣,多者9瓣。瓣衣2层,紫红色,平均单瓣重2.2g。在当地可抽薹。
8、金山火蒜 金山火蒜是广东市开平市地方优良品种。又因其集中产地在金山一带,故名“金山火蒜”。生长期130—140天,在2—3月上市,与同类蒜头比较收获期早一个月左右。柄细头大,鳞衣薄而带紫红色,蒜头基部呈双马鞍状。蒜子颗粒分明,肉饱满,肉质淡黄带白,处理后蒜衣棕黑色,含水量低,耐储藏,方便包装运输。
9、忠信大蒜 广东省韶关地区地方品种,为广东北部传统主栽品种。株高61cm,株幅12cm,假茎高29cm,全株叶片数片,最大叶长34cm,最大叶宽2cm。蒜头近圆形,横径2~6cm,纵径2.5cm,外皮淡紫色;平均单头重13g左右。每个蒜头有5~9个蒜瓣,分2~3层排列,最外层多为1~2瓣,第2和第3层少者2瓣,多者7瓣,第1层和第2层的单瓣重差异不大,第3层蒜瓣最小,平均单瓣重1.4g。瓣衣2层,紫红色。在当地不抽薹。
10、彭州软叶大蒜: 彭州市地方品种。株高86cm,株幅15.3cm,假茎高41cm,粗1.5cm,全株叶片数15片,最大叶长46.6cm,最大叶宽3cm。叶片肥厚,叶色鲜绿有蜡粉,质地柔软,叶片上部向下弯曲,叶鞘粗而长;蒜头呈短圆锥形,外皮淡紫色,单头重25g左右,是作蒜苗栽培的理想品种。
11、普宁大蒜 广东省普宁县地方品种,为广东省东部优良品种。株高cm,株幅20cm。假茎高24cm,粗1.5cm。全株叶片数12片,最大叶长45cm,最大叶宽约3cm。蒜头长扁圆形,最大横径4.6cm,最小横径3.2cm,外皮白色,平均单头重20g左右。每个蒜头有9~12个蒜瓣,一般分3层排列,最外层多为3瓣,第2层3~4瓣,第3层3~6瓣,各层蒜瓣的大小没有明显差异。瓣衣2层,淡红色,平均单瓣重2g左右,在当地可抽薹。
12、温江红七星 四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣,属中熟品种,生育期230天左右。株高71厘米,株幅15厘米,假茎长31厘米,粗1厘米。全株叶片数11~12片,最大叶长44厘米,最大叶宽2.5厘米。蒜头扁圆形,横径4.5厘米左右,形状整齐,外皮淡紫色,单头重25克左右。每个蒜头有蒜瓣7~8个,分两层排列,内、外层蒜瓣数及重量差异不大,蒜瓣形状、大小整齐,平均单瓣重3克左右。蒜衣2层,淡紫色,不易剥离。抽薹率80%左右,薹细长,长41厘米,粗0.5厘米,单薹重7克。当地于9月中下旬播种,翌年4月上旬收获蒜薹,5月上旬收蒜头。
13、襄樊红蒜 湖北省襄樊市郊区地方品种,经襄樊市蔬菜研究所多年连择,成为以采收蒜薹为主的蒜薹和蒜头兼用优良品种。株高87厘米,株幅24厘米,假茎长35厘米,粗1.5厘米,全株有10~11片,最大叶长54厘米,最大叶宽3.1米。
蒜头外皮白色,横径4.5厘米,单头重22克。每个蒜头有蒜瓣9~11瓣,分两层排列,内外层蒜瓣数及单瓣重差异不大。瓣形整齐,蒜衣2层,淡紫黄色,平均单瓣重3克左右。
抽薹率98%左右,蒜薹长48厘米,粗0.8厘米,单薹重13克。
14、太仓白蒜 江苏省太仓县地方品种。蒜苗,蒜苔,蒜头三者兼用品种,
株高92厘米,株幅40厘米。假茎高约40厘米,粗1.3厘米。全株叶片数12片,最大叶宽2.8厘米。蒜头近圆形,横径4厘米,形状整齐,外皮白色,单头重25克左右。每个蒜头有蒜瓣6~9瓣,分两层排列,内、外层蒜瓣数相近,但外层蒜瓣比内层蒜瓣大,平均单瓣重3克左右,瓣形整齐,蒜衣2层,淡黄色。抽薹性好,蒜薹粗而紧实,薹长54厘米,粗0.63厘米,单薹重12克。当地于9月下旬播种,每667平方米3万株,翌年4月下旬采收蒜薹,5月下旬采收蒜头。每667平方米产蒜薹300千克左右,蒜头700千克左右。
15、嘉定1号 上海市嘉定县地方品种,又称嘉定白蒜。株高80厘米,株幅30厘米。假茎高30厘米,粗1.3厘米。全株叶片数13~15片,叶片绿色,较直立,最大叶长50厘米,最大叶宽2.5厘米;蒜头扁圆形,横径4厘米;形状很整齐,外皮白色,单头重22克。每个蒜头有蒜瓣6~8瓣,分两层排列,内、外层蒜瓣数及重量差异很小。蒜瓣形状、大小整齐,平均单瓣重3克左右。蒜衣2层,色洁白。抽薹性好,蒜薹绿色,长43厘米,粗0.5厘米,单薹重14克。每667平方米产蒜薹250~300千克,产蒜头
600~700千克。生育期240~245天。
16、嘉定2号
上海市嘉定县地方品种,又名嘉定黑蒜。其特点是叶色探绿,叶身较宽,假茎较粗,蒜薹租而长,蒜头大,味稍淡,是目前该产地的主栽品种。生育期240天,成熟期较嘉定l号蒜稍早。株高86厘米,株幅33厘米,株形较嘉定1号蒜略开张。假茎高41厘米,粗1.4厘米。全株叶片数12~14片,叶片较肥大,最大叶长55厘米,最大叶宽2.6厘米。蒜头扁圆形,横径4厘米,形状很整齐,外皮白色,单头重24克。每个蒜头有蒜瓣6~8瓣,分两层排列,蒜瓣形状、大小整齐,内、外层蒜瓣数及重量的差异很小;平均单瓣重3.3克。蒜衣2层,白色,基部略带紫色,蒜衣紧包瓣肉。抽薹性好,抽薹率接近100%。蒜薹深绿色,长51厘米,粗0.7厘米,单薹重15克左右。每667平方米产蒜薹350千克左右,产蒜头650~750千克。
三、大蒜栽培技术要点
大蒜由于栽培的目的不同,栽培的方法也不同。在南方地区主要分为青蒜(蒜苗)和蒜头(蒜薹)2种类型。
(一)青蒜(蒜苗)栽培
1、品种选择 栽培青蒜是食用它的幼苗,因此应选择蒜瓣小的早熟品种,既可节约用种,又可提早收获。白皮蒜瓣小,数目多,耐寒,早熟、休眠期短,因此在南方地区多选用白皮蒜作青蒜栽培。
2、整地施肥 种植青蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜。一般深耕15至20厘米,结合深耕亩施厩肥1000至1500公斤作基肥,翻压并碎土,筑2米宽左右畦,挖好排水沟,畦面要求保持平整、松软。
3、种蒜处理 在播种前15~20天,采用“潮蒜法”打破休眠。具体做法是将蒜瓣放在清水里淘洗一下捞出,然后放在地窖里或塑料大棚中,用湿土覆盖。湿土以手握土后松开,土不散为宜。若土壤湿度不够应适量洒水至湿度适宜为止。再将种蒜瓣均匀摊铺在地面上,厚度约8~10厘米,每隔3~5天翻一次,使种蒜受潮均匀,发根整齐。经过15~20天,当大部分蒜种发出白根时即可播种。如果劳力紧张,没有时间采用“潮蒜法”催芽,也应将种蒜瓣放入水中浸泡1~2天,使种瓣吸足水分,以利于蒜瓣发芽。
4、播种时期 长江流域收青蒜的可以提早到8月中旬播种。华南地区收青蒜的9月至翌年1月播种。应根据市场需求分期分批播种,以利分批采收。播种后经过5~7天即可出苗,再过3天左右便可齐苗。
5、播种密度 青蒜(蒜苗)适宜密植,一般行距13~17cm,株距2~3cm,用种量每667平方米250~350千克。栽培蒜头过密后会影响鳞茎的肥大,一般行距7cm~20cm,株距7cm~10cm,每公顷用种约需2250kg左右。青蒜是食用叶片的,故苗高20cm便可陆续分批采收。为延长供应期,可采大留小,隔株采收,留下的植株再施肥保长,每采收一次要追肥一次。
(二)大蒜(蒜薹)栽培技术
1、土地准备 大蒜对土壤种类要求不严,但以肥沃的壤土为最好,疏松透气,保水排水性能好的土地为宜。如果利用稻田进行稻草覆盖免耕栽培,在水稻收获后应及时按2米开厢,理好排水沟。
2、适时播种 长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能力,还可能再行春化,引起二次生长,第二年形成复瓣蒜,降低大蒜品质。播种过晚,则苗子小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
3、合理密植 密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植,使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小,叶数少,生长期也较短,密度相应要大,以亩栽5万株左右为好,行距为14~17厘米,株距为7~8厘米,亩用种150~200千克。中晚熟品种生育期长,植株高大,叶数也较多,密度相应小些,才能使群体结构合理,以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,亩用种150千克左右。
4、播种方法 播种前要做好选种工作,最好从有5~7瓣的蒜头上选肥大形正、长3厘米以上、横切面2厘米以上的蒜瓣作种,如不能完全达到这要求时,则要将大、中、小三级分开播种。大蒜播种一般适宜深度为3~4厘米。大蒜播种方法有两种:一种是插种,即将种瓣插入土中,播后覆土,踏实;二是开沟播种,即用锄头开一浅沟,将种瓣点播土中。开好一条沟后,同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用脚轻度踏实,浇透水。为防止干旱,可在土上覆盖稻草或其它保湿材料。稻田免耕栽培的,覆盖稻草的数量一般采用本田稻草覆盖即可。栽种不宜过深,过深则出苗迟,假茎过长,根系吸水肥多,生长过旺,蒜头形成受到土壤挤压难于膨大;但栽植也不宜过浅,过浅则出苗时易“跳瓣”,幼苗期根际容易缺水,根系发育差,越冬时易受冻死亡。
5、肥水管理
大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养,但为促进幼苗生长,增大植株的营养面积,仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,耐肥,故可以经常追肥,以满足其生长发育的需要。大蒜肥水管理一般要进行3~4次,分为:
催苗肥:大蒜出齐苗后,施1次清淡人粪尿提苗,忌施碳铵,以防烧伤幼苗。
盛长肥:播种60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每亩20~30担,硫铵10千克,硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追,促进幼苗长势旺,茎叶粗壮,到烂母时少黄尖或不黄尖。
孕薹肥:种蒜烂母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老,新根大量发生,同时茎叶和蒜薹也迅速伸长,蒜头也开始缓慢膨大,因而需养分多,应重施速效钾、氮肥
(复合肥更好)10~15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹),以满足需要,促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
蒜头膨大肥:早熟和早中熟品种,由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长,为促进蒜头肥大,须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如:氮钾复合肥亩施5~10千克,若单施尿素,5千克左右即可,不能追施过多,否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行,当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行,则易导致贪青减产。若田土较肥,蒜叶肥大色深,则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚,温度较高,收薹后一般20~25天左右即收蒜,故也可免追膨大肥。
6、中耕除草 可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净:对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100~150克。西马津和阿特拉津:亩用药120~240克。除草通:亩用药35~6S克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,每亩用大惠利120~150克于播种后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀释,晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,每亩用25%恶草灵120~150毫升,或24%果尔45~60毫升,于播种后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期,当杂草刚萌生时即进行中耕,同时也除掉了杂草,对株间难以中耕的杂草也要及早拔除,以免与蒜苗争肥。
7、适时采收
①采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘,并开始甩弯时,是收获蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早,产量不高,易折断,商品性差;采薹过晚,虽然可提高产量,但消耗过多养分,影响蒜头生长发育;而且蒜薹组织老化,纤维增多;尤其蒜薹基部组织老化,不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行,此时植株有些萎蔫,叶鞘与蒜薹容易分离,并且叶片有韧性,不易折断,可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹,植株已充分吸水,蒜薹和叶片韧性差,极易折断。
采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的,如二水早大蒜叶鞘紧,为获高产,可剖开或用针划开假茎,蒜薹产量高、品质优,但假茎剖开后,植株易枯死,蒜头产量低,且易散瓣。以收获蒜头为主要目的,如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好,促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3~4叶处捏伤假茎,右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低,但假茎受损伤轻,植株仍保持直立状态,利于蒜头膨大生长。
②收蒜头。收蒜薹后15~20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是:叶片大都干枯,上部叶片退色成灰绿色,叶尖干枯下垂,假茎处于柔软状态,蒜头基本长成。收获过早,蒜头嫩而水分多,组织不充实,不饱满,贮藏后易干瘪;收获过晚,蒜头容易散头,拔蒜时蒜瓣易散落,失去商品价值。收藏蒜头时,硬地应用锨挖,软地直接用手拔出。起蒜后运到场上,后一排的蒜叶搭在前一排的头上,只晒秧,不晒头,防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2~3天后,茎叶干燥即可贮藏。
栽培技术
绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线, 基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好,灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃,有机质含量在1.0%以上,以壤土为最佳。
前期栽种
【整地】耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽4.2~4.4m的畦;也可打长40~50m、宽4.2~4.4m的畦。
【选种】人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
【适时播种】大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
【合理密植】一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟,沟深5cm左右,栽后蒜上方盖土1cm左右,栽种时要记得浇水。
田间管理
【灌溉】大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。
⑴覆膜水:大蒜播种后需及时浇水,浇足浇透,一株不漏,每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要,又为覆盖地膜提供方便。
⑵壮苗水:一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
⑶出苔水:蒜苔刚一出尖就浇此水。
⑷膨大水:拔完蒜苔就浇此水。
【地膜覆盖】地膜覆盖是大蒜增产的关键,能提高地温,有机质分解快,水分蒸发量减少,大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后,地还稍微下陷,用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧,两边压牢,以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
【放苗】蒜芽刚破土,及时把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
【人工灭草】大蒜生长期内,气温比较低,杂草危害主要在春节后,因有地膜覆盖,靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟,将地膜破小口铲除小草苗。
【拔蒜苔】当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。
施肥
绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主,配方施少量的化肥;以底肥为主,追肥为辅。
【底肥】9月下旬,每667平方米施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀,然后深翻耕地。
【追肥】第二年的4月上旬,结合浇壮苗水,每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。
病虫害防治
由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主,植株的抗病能力强,再加上大蒜生长期内气温低,大蒜病虫害发生比较轻,通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。
【叶枯病】叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害,危害严重时大蒜不易抽苔,进而影响大蒜的产量,一般防治方法是:4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g,兑水稀释后喷雾1次即可。
【蒜蛆】蒜蛆一般年份发生不普遍,对蒜蛆偏重发生的地块,可结合整地,在大蒜种植开沟时,每667平方米施草木灰40kg,施于沟内,能有效控制蒜蛆发生。但当蒜蛆危害比较严重时,可用药物防治,防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兑水稀释后,向大蒜根部灌药。
大蒜的种植方法和时间
2、挑选种子 在种植大蒜前,要选取健康、饱满、无病害的种子,将蒜的茎盘剥掉,然后将种子放在清水中浸泡3-5分钟,使大蒜快速发芽。3、种植方法 栽种大蒜时要先施加腐熟的有机肥作为底肥,然后对土壤进行深翻晾晒,处理好土壤后将准备好的大蒜栽种在土壤中,并在表层覆盖一层薄土,要注意种植的距离...
大蒜种植方法
1、种植时间:大蒜可以在每年的春冬季节种植,北方地区只能春季种植。2、选地整地:选择地势平坦的田地,深耕30厘米后暴晒一周,然后施入农家肥。3、种植方法:挑选个头较大的蒜瓣,尖端朝上埋入土壤中,并浇一次透水。大蒜怎么种植 1、种植时间 大蒜可以在每年的春季和冬季进行种植,但不同地区栽种时...
蒜的种植方法和时间
北纬38℃以北地区,冬季严寒,幼苗不能安全越冬,秋播易遭冻害,宜在早春播种,夏中或夏末收获。北纬35-38℃之间的地区春、秋播均可。虽然各地的具体播种期千差万别,但春播时的日平均温度一般在3-6℃之间;秋播时的日平均温度约在20-22℃之间。二、大蒜的种植方法1.选择良种:人工扒皮掰瓣,去掉...
请问大蒜都有哪些常见的种植方法呢?
大蒜种植因种植方式不同,有浅沟种植、高垄种植和地膜覆盖种植。从残茬来看,为了便于冷冻水的灌溉和冬季管理,一般秋播大蒜主要在沟内进行;春播大蒜可以在垄沟上种植。1、浅沟播种 沟宽一般为1.5~2米。用锄头、铁锹或者其他工具整理出一条浅沟后,用绳子或者其他工具按一定的行距将锄好的沟分成5~...
蒜的种植方法和时间
蒜的种植时间和方法如下:一、种植时间 大蒜属于春秋季种植蔬菜,种植时间一般在春季和秋季。春季一般在3月至4月,秋季一般在9月至10月。春季种植可保证生长期适宜,秋季种植可以保证储存量充足。二、蒜的种植方法 1、选择良种 人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,然后...
大蒜种植正确方法 大蒜的种植方法?
2、种蒜选择及处理 种瓣是大蒜幼苗期的主要营养来源,其大小、好坏,对产品器官形成的影响很大。越大,植株长势越壮,而形成的鳞茎也越重,相应亩产就高。因此,在播种前要选瓣,挑出洁白肥大、无病的蒜瓣做种瓣。3、播种方法 第一种,先开沟灌水,栽蒜后覆土,称湿播法。第二种,多打孔栽蒜,...
大蒜的种植方法
大蒜的种植方法主要包括以下步骤:选种、整地、播种、管理和收获。首先,选种是种植大蒜的关键。选用健康、无病害、个头较大的蒜瓣作为种子,可以提高出苗率和蒜头的产量。在选择种子时,应将其放在阳光下晾晒一段时间,以杀死表面的病菌。其次,整地也是种植大蒜的重要环节。大蒜喜欢生长在肥沃、疏松、排水...
大蒜的种植方法和时间
大蒜的种植方法和时间大蒜的种植时间在秋季的时候,一般是每年的9月份左右进行种植,这是因为秋季的气候和温度比较适宜,在种植后也相对容易成活。此外不同的地区种植时间也有差别,比如气候寒冷的地区,大部分是在春季播种的。大蒜适合种植时间 大蒜的种植时间在秋季的时候,一般是每年的9月份左右进行种植...
大蒜种植时间和方法
大蒜可以在秋季和春季进行种植。 种植方法如下: 1.选地整地:深耕细作,施足基肥。 2.选择品种:选择适宜的品种。 3.播种:将蒜瓣插入土壤中,深度以蒜瓣的三分之一为宜,保持株距和行距适中。 4.浇水:在播种后立即浇水,保持土壤湿润,直到蒜苗长出。 5.施肥:根据蒜苗的生长情况追肥,一般可追施氮肥和磷肥。 6....
蒜怎么种植方法步骤,大蒜种植时间和方法
大蒜种植时间蒜喜欢温暖的生长环境,适合在秋季的9-10月份播种,作为青蒜栽培的可以在8月份播种。大蒜一般对播种期并不是很严格,只要温度在15度左右就可以播种。蒜的种植方法1、蒜瓣准备把大蒜剥开,选用里面较好的蒜瓣用于播种。为了提高出苗速度,可以把蒜瓣根部的比较坚硬的部分切掉,然后把蒜瓣的顶尖剪...
类隶阿莫: 一、播种准备 为防止大蒜在严寒冬季被冻死,生产蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种,生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种,播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种, 以大蒜能够在越冬前长到5~6片...
甘州区13336927811: 请问,如何种大蒜 - ?
类隶阿莫: 大蒜其实一年四季都可以种,不过最好是在秋季到冬季种植.大蒜是众多菜品的点缀品,有了一点儿蒜,各种蔬菜、肉菜的味道仿佛是点睛一笔,一下子清晰明了而香味浓郁了.大蒜本身也能做菜,糖蒜头、大蒜小炒肉、蒜苗炒肉,一道道蒜菜...
甘州区13336927811: 大蒜种植时间和方法是什么??
类隶阿莫: 不同地域因为气候环境不同,所以种植时间不同,南方地区最佳时间在秋季的9-10月份左右,北方地区最好选择春季播种,时间可具体在2-4月份左右.种植方法:在向阳...
甘州区13336927811: 大蒜的种植方法及季节 - ?
类隶阿莫: 大蒜种植季节在秋季,一般为9月下旬~10月上旬进行,收获季节为次年的春夏之间
甘州区13336927811: 大蒜怎样种,分几个步骤谢谢 - ?
类隶阿莫: 1.首先选择土壤和时机:大蒜应选择土壤肥沃、疏松、排水良好的沙壤土种植.播种期8月到9月中旬,作青蒜栽培的应提早到8月中旬前播种,作蒜头和蒜苔栽培的可在8月下旬至9月上旬前播种.正好也就是这个时候啦~2.其次要选种入盆:选择肥肥的,最好是已经出芽的大蒜埋进土里,稍微盖住顶部就可以了.3.再次要悉心栽培:隔天浇水,注意要保持土壤疏松,不要让它烂根.不过大蒜应该是很好养的,没有那么娇气.4.最后就耐心等待吧,建议最好还是放在室外,味道不怎么好啊~希望你能有好收获 :-)
甘州区13336927811: 怎么种大蒜什么时间种 - ?
类隶阿莫: 栽种时间:在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右. 栽种流程: 1、整地 耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”.根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽4.2~4.4m的畦;也...
甘州区13336927811: 大蒜种植的具体步骤有那些? - ?
类隶阿莫: 1.精细整地.种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好, 尽量避免连茬.一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软. 2.适时播种.作蒜头种植的,以九月上旬至十月...
甘州区13336927811: 怎么种蒜头? - ?
类隶阿莫: 播种前,首先进行种瓣选择,去除带有伤残、病斑及过小蒜瓣,单瓣重在5~6克为宜.并将蒜瓣上残破鳞茎盘(蒜踵)去除,不剥蒜皮.同时,种植白皮品种尽可能选用蒜皮白色的蒜头作种蒜,去除皮色褐黄的蒜头. 大蒜畦栽的方法有扎孔法和...
甘州区13336927811: 怎样种大蒜 - ?
类隶阿莫: 1.准备好大蒜头,个头大一点小一点都没有关系.从超市菜场都可以买到,关键只要表皮完整没有烂掉受伤就好了.水泡一下也可以,不泡也行. 2.掰开成一个瓣一个瓣,有些做事非常认真仔细的朋友会把上面的表皮撕掉再播种,其实大可不...