古代士兵在行军打仗时都吃什么？

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说到古代打仗这个事情其实也还是有点意思的，因为总感觉他们人很多，而且要打仗的话那粮食也一定是成问题的，现代人打仗好像都有什么压缩饼干，压缩米饭什么的，那么在古代士兵行军打仗都吃些什么呢?下面我们就着这些问题一起来分析揭秘看看吧，感兴趣的网友都别错过了!

这个题目其实不太好回答，我们国家泱泱五千年历史，每个时代吃的东西都是不一样的，而在行军打仗时吃的东西更是千奇百怪，比如小米、干饼、锅盔、肉干、野菜等等，小米作为我们古代主要的粮食作物，小米及其制品应该是一种比较普遍的军粮。但是我想从另一个角度去回答这个问题，顺带回答一下题目的要求。

众所周知，战争，无论是古代还是今天，后勤补给都是很重要的一环，所谓“兵马未动，粮草先行”，指的就是在出兵之前要先把粮草先准备好。处于农耕时期的古代，并不是所有当兵的人都是一身爱国情操的，有些只是被生活所迫，挣点军功养家糊口，还能混一口饭吃，如果去打仗还没有饱饭吃?那可是要引起兵变的(有过克扣军饷、军粮而引起军队哗变的例子)。那么，古代的行军打仗时，如何解决一支军队的吃饭问题呢?

1.打仗之前的准备

“兵者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也。”——孙武。战争从来都是一项关乎国计民生、民族存亡的大事，所以在战前必须要做好充分的准备，除了士兵动员宣誓、整衣备甲之外，那就是粮草的准备了。这时国家除了动用本身库存以为，会向全国征收粮食，屯粮是很重要的，万一打起了持久战，前线的需要大量补给，而后方补给跟不上，那么造成的兵败甚至兵变的后果将不是统治者能承受的。古代有种屯田制，就是强制士兵去耕种田地，做到战时为兵，平时为民，起到了自给自足的作用，避免了补给的长途运输，尤其是对于戍边军队，有更好的效果。

2.粮草的供应方式

如何保证粮草的运输与供应是很重要的事情，其中一种就是随军运输，我们经常能听到古代动不动就几十万大军，除了数据可能有些夸张以外，所谓的几十万大军其实后勤人员占了很大一部分，养活一支军队的代价是很大的，更何况是要在前线作战的军队，所以就需要更加完善的后勤保障。大家想想，古代的交通运输能力是及其落后的，如果要到几百公里甚至上千公里远的地方去作战，行军时间肯定不短，用牛、马来运输粮食，路上的消耗就是一个很大的负担，当然，如果条件允许，走水路的话情况会好很多。所以，粮道有多重要就不言而喻了吧，古代打仗就有很多采取切断对方的粮道，或者烧掉对方的粮仓，给前线军队造成毁灭性打击。

3.前线的补给方法

粮食除了随军运输以外，还有启用粮仓和征用购买当地的人的粮食了，更甚至就是以战养战。国家在全国各地都是有粮仓的，一到了战时，粮食的消耗将是一个天文数字，只靠临时的屯粮和随军运输是行不通的，这时启用前线的粮仓就很重要了，如果打的是持久战，那么前线部队还会向当地的百姓购买粮食等一些物资，也有可能是直接征用，毕竟都打仗了，征用粮食是很正常的事情。如果到了敌后区，那么以战养战就是个好方法了，直接在敌后区获得各种补给，来继续进行战争，不但能给敌对国造成重大的负担与灾难，还减轻了自身负担。比如当时日本侵略者就使用过以战养战的方法。

4.士兵的吃食

好吧，我知道前面我离题了，现在就来说说古代士兵一般吃什么。首先就是小米，小米也叫粟米，在6000多年前又开始有了，而且在古代可以大量种植，也只有能够大量生产的才能作为军粮，在先秦至隋唐时期，军队应该都是小米为主。然后唐朝中后期开始，南方的水稻、小麦生产逐渐扩大，从而慢慢的取代粟米成为主要军粮。其实限制于生产力的底下，古代吃食的做法肯定跟现代没法相比的，更可况是在战时?讲究的只是能不能吃饱，而不是要求好不好吃。急行军时是没有时间停下来生火做饭的，这时干粮就很重要了，比如馒头和锅盔，馒头相传是诸葛亮发明的，而锅盔更是大秦帝国横扫天下时的利器，据说锅盔硬的可以硬刚刀枪弓箭，应该只能泡水或者就着热汤来吃。至于大家关心的蔬菜、肉类那些，应该都是腌制品，毕竟古代也只有腌制这一种保鲜技术，但是在古代，牛马都是宝贵的战略物资啊，不能随意宰杀的，所以肉类肯定是不会餐餐有的，就算有，也应该是鸡鸭那些。

最后总结一下，古代每一次的战争，对于一个国家来说都是一次严峻的考验，是关乎生死存亡的大事，没有充足的准备，是肯定不敢轻启战事的，一旦开打，要打多久就不是你能决定的了，长时间的战争是很容易拖垮一个国家的。

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英吉沙县13693266192： 古代行军打仗都吃什么? - ？
由呢丽珠： 军粮,每个时期不大一样.夏商西周时候估计应该是黍之类的,战国开始到隋唐以前应该是北方大多吃小麦,南方是水稻.隋唐以后应该基本水稻居多了,清朝或许会有玉米,主要应该还是水稻.原因是战国到秦汉时期,原产于西亚的小麦进入我国,取代了原来的黍之类的农作物的地位.隋唐时候越南的占城稻进入我国,水稻的产量大大超过小麦. 清朝时候玉米从墨西哥传入我国,而玉米种植非常方便,所以军粮应该也会有玉米,但估计不会多.

英吉沙县13693266192： 古代士兵军粮吃些什么? - ？
由呢丽珠： 夏商时,军队粮食的解决方法以掠夺为主.大多数人民还习惯于畜牧狩猎生活,因此,征战中的食物肉类占较大比例.西周、春秋战国时,农业生产日益重要,出现较稳定的农业生产部门乃至有了劳役服务性质的井田制,因此,军队食物中谷物...

英吉沙县13693266192： 古代打战时候的他们的粮草都是什么? - ？
由呢丽珠： 因为劳师远征,士兵要走很多路,体力消耗更大.另外还需要长距离运送粮草,粮草在运送途中消耗也很大,如汉武帝北征匈奴,运抵前线的粮草一般不及出发时的一半多.还有出征打仗还要考虑战胜或战败后回师的问题,所以粮草是要再多准备一倍的.

英吉沙县13693266192： 古代士兵吃什么 - ？
由呢丽珠： 不同的朝代、军队吃的肯定是不一样的,不过有一点可以肯定,那都是有吃米饭的(小麦或水稻)还有酒、肉,不过由于古代打仗动则数月甚至数年,所以肉一般是很少的(放久了就臭了),运气好的话,碰到有河里有鱼虾的那就吃海鲜.也有的军队供给干肉.比较有特色的事秦朝,秦朝军队的酒特别多,你去看兵马俑很多都有【啤酒肚】,就是由于经常喝酒喝出来的.

英吉沙县13693266192： 古代行军打仗的粮草只有大米吗 - ？
由呢丽珠： 只有大米?是没有大米才对... 你太高看古代的粮食产量和士兵待遇了,水稻在古代可不是什么高产作物,大米真心不是谁都吃得起的. 古代士兵的社会地位普遍较低,更是吃不上大米的... 古代士兵吃的,一般都是些杂粮,到了清朝也有玉米和红薯等等,反正都是些比较高产的作物. 把这些乱七八糟杂粮的磨成粉做成饼,有条件时丢锅里加水弄成糊糊吃,没条件时就着冷水硬啃,这就是古代士兵行军时的基本吃食了. 另外,休息时也会安排人出去收集野菜和打猎,有收获的话就当加餐了. ========== 另,粮草这个词不只是指士兵的食物,还有马的食物,以及取暖的材料等,总之是覆盖了日常军需的一个词.

英吉沙县13693266192： 古代士兵的伙食是什么样的?普通的士兵能吃上大鱼大肉吗?谢谢回答. - ？
由呢丽珠： 大鱼大肉是不可能的,就是最普通的伙食而已,一般都是一个大筐或大桶装干粮或者米饭,再有一个大锅炖菜.那时候一个伙夫要负责二三十个人的饭,你觉得能好到哪去?而且一旦打仗,那就是干粮咸菜甚至只有干粮,有的时候是烙大饼或者做非常实成的馒头,里面加点盐.

英吉沙县13693266192： 古代军队的食物是什么 我感觉要是有肉什么的 那是不是打仗的时候很浪费?应该吃大米没菜的吧? - ？
由呢丽珠： 平常的急行军也就是干粮的,馒头窝窝头配点菜汤之类的,怎么会没肉?打仗时候战马死了都煮啦?吃大米没菜?你以为古代很差劲吗?只是吃小米比较多

英吉沙县13693266192： 古代士兵的伙食有没有菜? - ？
由呢丽珠： 没有菜.馒头能供上就不错了.康熙亲征准葛尔的时候,大军缺粮,一人一天就吃一个馒头

英吉沙县13693266192： 古代的蒙古军作战,为何要带母马,是累赘还是战略选择? ？
由呢丽珠： 古代蒙古军队作战携带母马是有着重大战略意义的,可惜的是很多人都不懂,甚至还笑话蒙古军队.我们要知道在冷兵器时期,蒙古军队几乎是所有作战部队当中最顶峰的...

英吉沙县13693266192： 梁山好汉行军打仗吃什么 - ？
由呢丽珠： 众所周知,《水浒传》中梁山好汉“大碗喝酒,大块吃牛肉”的场面比比皆是,似乎这样才能体现出好汉的英雄气概.但是熟悉历史的人应该知道,中国自西周到清朝,一直对牛都存有很高的敬意,而且法律强行规定牛在禁杀之列.对私自宰牛...