他们翻新了意大利“烹饪之都”最古老的餐厅
我们喜欢这家餐厅的想法，它的 历史 可以追溯到1849年。意大利东北部古城乌迪内的Vitello d ‘Oro就是这样一家餐厅。乌迪内是一个从新石器时代就有人居住的小镇，所以尽管Vitello d ‘Oro是乌迪内最古老的餐馆，但它实际上只是一个年轻的餐馆。
乌迪内位于奥地利和斯洛文尼亚之间的弗吕利-威尼斯朱利亚地区，是一个 历史 悠久的十字路口和贸易中心，见证了数十个民族和统治者、品味和风格、 时尚 和潮流。
但是，对 美食 的热爱渗透了整个地区，乌迪内就像许多其他意大利城市一样，被誉为该地区乃至整个意大利的烹饪之都。当地居民和游客都对这一地区的餐馆进行了尝试和测试。为了生存和发展，你必须非常优秀。
以Vitello d’oro为例，我们热爱它的年代和 历史 ，但我们今天更喜欢它的是今年4月完成的优雅装修/修复。 迪贝纳多(Giorgio di Bernardo)是总部位于乌迪内的Visual Display S.r.l.的首席执行官和创始人。
它仍然讲着老一代的语言，迎合着长期客户的需求，但它也考虑到了如今见多识广的国际烹饪高手的需求。 传奇性的服务，卓越的烹饪和创新。据餐厅老板马西米亚诺(Massimiliano)兄弟(厨师)和詹卢卡(maitre)萨比诺特(Sabinot)说，所有这些都需要到场。萨皮诺特家族与这家餐厅的关系始于1964年，当时安东尼奥·萨皮诺特(马西米利亚诺和吉安卢卡的父亲)开始在那里做服务员。
自1987年以来，安东尼奥和他的妻子吉利奥拉女士一直拥有该机构，1991年，两兄弟继承了该机构的管理权。 兄弟俩和设计师们一起工作了6个月，为他们两年多来一直在考虑的翻修找到了正确的设计平衡。迪贝纳多告诉我们，装修本身花了三个月时间才完成。他继续说，该项目包括对室内和部分外立面的全面翻新。他们在不做任何改动的情况下修复了建筑，并揭露了之前隐藏在石膏板层下的 历史 细节。
这包括发现第二个城墙，餐厅坐落在上面，现在是餐厅中庭的吸引点之一。
设计师恢复并保存了许多原有的元素，并让它们可见，包括威尼斯水磨石地板和大厅的木梁。 他们还特别注重照明，确保用专用的照明方案突出 历史 细节。
迪贝纳多列出了许多参与这个计画的当地公司，包括Moroso、Gervasoni、Tonon、Tabula、老爹和La Cividina。他还赞扬了许多熟练的工匠，包括Arredamenti Livon，他们为这个项目创造了所有定制的元素和家具。
项目信息——
项目名称：Vitello d ‘Oro餐厅
面积：220平方米(2368平方英尺)的室内和110平方米(1184平方英尺)
位置：意大利乌迪内
可容纳人数：室外，可容纳100人，室外约60人
工作室：Visual Display S.r.l.
首席设计师：Giorgio di Bernardo
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