秋刀鱼日本人特别喜欢吃，为什么中国人不爱吃？
在我国很少会见到人们吃秋刀鱼，但是在日本不同，日本人几乎餐餐都吃秋刀鱼，而且最近几年秋刀鱼都快被吃没了，供不应求，甚至出现了秋刀鱼荒。
秋刀鱼的滋味是什么？
日本人吃秋刀鱼的时候，喜欢顺著鱼脊骨拉开口子，先吃鱼肉，然后把烤香的鱼皮在伴著萝卜泥一起食用，再喝上一口日本酒，这是日本人享受的滋味。当然我们不太能理解那种感觉，虽然秋刀鱼的滋味对于日本人是一厢情愿的，但是秋刀鱼的营养价值还不错，富含丰富的鱼油和DHA，可以有效地预防夜盲症和衰老，也可以促进脑部发育，所以这也是日本人长寿和聪明的原因之一。
日本人还把秋刀鱼的滋味融入到他们民族对秋天的情怀里，就像我们中秋节喜欢吃月饼一样，因为秋天给人以凄凉的感觉，吃秋刀鱼是被日本人当作是入秋的仪式，代表美满幸福。所以日本人吃秋刀鱼吃的是一种情怀，没有秋刀鱼的他们会觉得秋天凄凄惨惨，毫无乐趣可言，不得不说这是一个奇怪的习俗。
我国本就不是秋刀鱼的产区
秋刀鱼的主要分布地位于北太平洋，从日本与俄罗斯的东部海域直到北美洲的西部海洋，都有很多的秋刀鱼产地，而日本是最重要的秋刀鱼产卵地。每年大量的秋刀鱼在日本列岛东南部出生，顺著黑潮北上，秋天顺著千岛寒流南下。
日本的东部海域，正是世界上最大的秋刀鱼产区，日本也算是近水楼台先得月。在世界范围之内，秋刀鱼的出产主要分成近海渔场与公海渔场两大部分，近海渔场几乎完全分布在俄罗斯跟日本境内，这些地方是排他的，不准其他国家捕捞。
长久以来，日本的秋刀鱼产量都非常大，我国只能从公海渔场捕捞，并且远洋捕捞时间很长的缘故，捕捞的秋刀鱼基本都是冷冻起来的，质量上就差了许多。
为何中国人不喜欢吃秋刀鱼
1.秋刀鱼的味道：秋刀鱼缺少海鱼应有的鲜味，它的味道是香，而且秋刀鱼的鱼肉松散不够紧致，加上秋刀鱼有股苦味，因此秋刀鱼始终算不上好吃的鱼。
2.秋刀鱼的个头：中国的饮食讲究“无鱼不成席”，但是宴席上讲究上个头大点的鱼，秋刀鱼的个头太小，如果上席的话会被人笑话太过寒酸。
3.中国可以替代秋刀鱼的鱼有很多：中国境内不仅海洋渔业资源丰富，淡水渔业资源也很丰富，因此可以选择的鱼类品种很多，其貌不扬加上味道一般的秋刀鱼自然就不太受欢迎了。
4.秋刀鱼的烹制方法太过单一：秋刀鱼比较适合的就是煎和烤，日本人因为能遇到鲜活的所以也会做刺身，但是中国很多家庭吃鱼还是比较炖和烧，制作方法太过单一的秋刀鱼不受欢迎也很正常。
是因为秋刀鱼里面的腥味是特别重的，中国人根本就吃不惯，而且也觉得味道特别苦，就很难接受。
因为对于中国人来说，秋刀鱼他的口感非常差，又苦又腥，而且肉质非常老，中国人表示吃不惯。
因为秋刀鱼吃起来特别的苦，然后还有一股腥味，这种口感是不符合中国人口味的。
为什么日本人这么喜欢秋刀鱼呢?
此外，秋刀鱼富含不饱和脂肪酸，蛋白质和铁质，对心脑血管有益，更是治疗高血压的良物。就像在秋刀鱼盛产的北海道，虽然气候苦寒，却多出许多长寿老人，食用秋刀鱼的作用也是不可磨灭的。从精神侧面上看，壹周君琢磨着日本人喜欢秋刀鱼的深层次原因——吃的不是秋刀鱼，而是寂寞。关于秋...
被周杰伦唱火的秋刀鱼真的只有在日本才能吃到吗?
其实，日本人喜欢吃秋刀鱼的原因，也是因为秋刀鱼特别的好吃，肉质非常的鲜嫩，而且秋刀鱼还有很多的脂肪量，也是非常高的，还有很多的胆固醇，有很多网友都说胆固醇，那么因为很多人都不适合吃了，其实秋刀鱼身体内所含有的胆固醇是良性的，这种胆固醇吃了不仅不会对人体造成任何伤害，而且还会给我们的人体...
秋刀鱼在日本非常受欢迎,中国人却不喜欢吃,这就是所谓的饮食差异吗...
但这种鱼来到我们国家却遭来了冷眼，即便价格实惠可愿意食用的人仍然很少。这就不免让人感到纳闷了，向来对“吃”颇有研究的国人也有不喜欢吃的东西？为何在日本人眼里视若珍宝的秋刀鱼来到我们国家却遭到嫌弃？通过查阅资料，我还真发现了几点秋刀鱼的“缺点”，这也正是它不被人...
秋刀鱼看上去平平无奇,但是日本人为什么能做到顿顿吃?
接下来就给大家好好讲解一下，为什么日本人那么喜欢吃秋刀鱼。日本人之所以能够做到顿顿都吃秋刀鱼，就是由于秋刀鱼的口味和做法非常符合日本人的习惯。在日本不仅可以烤秋刀鱼，还可以拿出刀鱼来进行油煎，而且在日本烹饪秋刀鱼的时候，一般使用的就是铁板板，而且我们要知道的是日本人一般喜欢清淡一点的...
日本人现在还会吃海鱼吗?秋刀鱼?
日本人仍然食用海鱼，包括秋刀鱼。在日本，秋刀鱼因物美价廉而被誉为“平民美食”，深受日本消费者的喜爱。然而，由于环境变化和资源减少等原因，秋刀鱼的捕捞量已经连续三年创下新低，导致价格不断上涨，一些日本消费者只能减少食用量。除了秋刀鱼，日本消费者还食用其他多种海鱼，包括但不限于金枪鱼、鲑鱼...
被称为脑黄金的一种鱼类为啥中国人不喜欢吃?
这到底是为什么呢？下面我们一块来看看，被日本人称之为脑黄金的鱼，几乎餐餐都要有，中国人却不喜欢吃的具体原因，到底是什么。最主要的一个原因还是因为口感不好。因为秋刀鱼本身的腥味是非常重的，我们做秋刀鱼的时候，如果不小心处理不好的话，就会出现非常严重的腥味，这种腥味大大影响了我们的食欲...
秋刀鱼为什么不能多吃(秋刀鱼为何如此受欢迎)
根据《全球幸福指数报告》（2017）排名，日本是世界上最长寿的国家，其人均寿命为83岁。而被称为 “不朽之国” 的冲绳县，则一直是全球长寿研究中心。日本人之所以长寿，跟他们的饮食习惯有一定关系，其中鱼的食用量更是位居世界最高，尤其是秋刀鱼。秋刀鱼的营养非常丰富，它除了含有人体所需的高消化...
日本人很爱吃的“脑黄金”是什么食物?
秋刀鱼对环境要求非常高，而且所吃的食物也很讲究，因此这种鱼的肉质非常鲜美，而营养价值也很丰富，因此才被日本人称之为“脑黄金”。秋刀鱼非常好吃，在日本大厨的厨艺瞎能做出好多种吃法，一种是煎熟后淋上柠檬汁吃，另外一种是直接蒸熟了吃，吃的时候浇点酱油。日本人一般都喜欢吃酱油的，而秋...
秋刀鱼这么煎,不破皮、不粘锅,凉后肉还脆,再也不用去外面吃了
秋刀鱼其实并不是什么高大上的海鱼，它的产量很大，所以售价也不高。我们这座沿海的城市，秋刀鱼的售价就没有超过10块钱一斤的时候。我觉得日本人喜欢吃秋刀鱼，主要还是因为他们那里是秋刀鱼的主产区，就跟我们海边人喜欢吃小黄花鱼和带鱼一样，主要还是便宜、味美。秋刀鱼对于海边人来说，它的吃法无...
求分享,河豚有剧毒,为什么日本人还喜欢吃?
河豚好吃到不要命，因为河豚的肉晶莹剔透、鲜滑可口、肉味腴美、口感独特，比一般的鱼有韧性，像毒品一样一吃就戒不掉，从江户时期开始，日本人就经常嗜吃河豚。日本为此专门认真地研究了河豚。河豚有毒的主要是肝脏和卵巢，只要很精细地把有毒的部分处理掉，河豚还是可以吃的。在日本，只有专业的河豚...
姬苛复方： 说到最有名的秋刀鱼产地,那当然是日本了.在日本,秋刀鱼有着非常深的文化烙印,相当于我们中国的“饺子”等传统食物,有很高的文化地位.除了日本之外,秋刀鱼的常见产地还包括阿拉斯加、白令海、加利福尼亚、墨西哥等海域.中国...
宏伟区17389174097： 日本人为什么喜欢吃鱼 - ？
姬苛复方： 日本是个岛国,四面都是海,除了鱼其他的资源不是特别丰富.渔民世代以捕鱼为生,捕鱼是日本的一个很大的产业.日本的粮食价格很高,而鱼的价格却相对比较便宜.日本的沿海有丰富的渔业资源,捕鱼是世界的前位.
宏伟区17389174097： 秋刀鱼是什么滋味? - ？
姬苛复方： .上好的秋刀鱼形如上好的弯刀.弧度美妙,鱼嘴锋利;鳞片泛着青色,带有月光一样妩媚的明亮光泽.凑近闻,有极淡的腥味———如此好的秋刀鱼,只产于日本北海道三陆一地.如此好的秋刀鱼,只在秋风乍起的时节出现秋刀鱼之味首先...
宏伟区17389174097： 谁知道秋刀鱼是什么鱼?他是日本产的嘛? - ？
姬苛复方： 秋刀鱼是 颌针鱼目 竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种.其学名 Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра).中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故.秋刀鱼...
宏伟区17389174097： 秋刀鱼在中国有养殖吗? - ？
姬苛复方： 目前没有养殖,因为秋刀鱼野生繁殖量很大,所以产量也大,根本无需养殖,因为野生的太多了,导致价格很低,养殖根本不划算
宏伟区17389174097： 日本人真的爱吃三文鱼刺身吗？
姬苛复方： 如果你去日本旅游,走进一家正统的料理铺子,菜单上绝对看不到三文鱼刺身这道菜的.在中国,餐厅服务生常说“三文鱼鱼生,日本人最爱吃”,他们仅仅是蒙对了一半,日本人的确最爱吃三文鱼,但他们基本不用三文鱼做刺身.日本人穷的...
宏伟区17389174097： ＂秋刀鱼＂有没有中国名字 - ？
姬苛复方： 秋刀鱼在国内没有.上好的秋刀鱼形如上好的弯刀.弧度美妙,鱼嘴锋利;鳞片泛着青色,带有月光一样妩媚的明亮光泽.凑近闻,有极淡的腥味———如此好的秋刀鱼,只产于日本北海道三陆一地.如此好的秋刀鱼,只在秋风乍起的时节出现 ...
宏伟区17389174097： 日本人为什么爱吃鱼? - ？
姬苛复方： 日本粮食价格很高,比如大米在中国一元一斤.在日本就可以达到3元一斤.而日本的鱼也仅多几元一斤,几乎与大米的价格比较接近,估计日本人为什么爱吃鱼的原因,相对就是便宜.另外,吃鱼可以预防老年痴呆,可降低患乳腺癌几率.对于日本这样一个工作压力大,色情业很发达的国家来讲,也是很有好处的.
宏伟区17389174097： 秋刀鱼的营养价值有哪些 哪些人适合吃秋刀鱼 - ？
姬苛复方： 秋刀鱼是冷水性大洋洄游鱼类,主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域.它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素E和维生素A,其营养价值高于牛肉和金枪鱼,还益于降低血压和降低胆固醇等,是不可多得的绿色健康美食.蒲烧...
宏伟区17389174097： 超市卖的刀鱼和日本的秋刀鱼是一种鱼吗? - ？
姬苛复方： 刀鱼是刀鲚,在江口生活,咸淡水鱼,秋刀鱼是纯海鱼.下图是刀鲚,目前价格不菲,如果用秋刀鱼冒充刀鲚是奸商无疑.
