感冒吃的菜谱

感冒清淡的菜谱家常菜有哪些~

感冒清淡又好吃的菜谱：牢记一碗汤，促进分泌，有助加速痊愈

四款治疗感冒的食疗方：姜葱豆豉豆腐汤、薏米扁豆粥、红薯姜汤、川芎白芷炖鱼头
1、姜葱豆豉豆腐汤
食材：淡豆豉15克、葱5条、豆腐1块、精盐适量，黄芪18克、白术15克、西洋参12克、生姜4片

烹制方法：
各物分别洗净。药包裹好；葱切段。豆腐煎至微黄后，一起放入瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗量），滚沸后改中火滚30分钟，再改文火煮1小时，下葱白，滚后捞出药包，放入精盐调味。宜趁热饮，此量可供3 ～ 4人用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用，生姜则能散寒、温胃、解毒，再加上可清热、生津、解毒、解酒的豆腐，在感冒初起时这汤有助于纾解喉咙痒、打喷嚏、流鼻涕等不适症状，可以很快驱寒发汗而使感冒得到缓解和痊愈。
2、薏米扁豆粥
制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。
3、红薯姜汤
制法：把一个大地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。

功效：地瓜补充营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。
4、川芎白芷炖鱼头
材料：鳙鱼（黑鲢、花鲢）头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
扩展资料
冬季感冒的饮食原则
感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。
如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。
感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。
当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。
感冒时的饮食，要注意营养平衡，同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多；油腻食物，如煎、炸类的更要少食，而应以碳水化合物类食物为主，可喝些粥类，也需多进食些蔬菜和水果，以尽可能多地摄入维生素和矿物质，提高机体的免疫力。
参考资料来源：人民网-感冒不舒服怎么办 四款食谱缓解感冒症状

感冒的时候，往往会有咽喉不适、胃肠不适，而且胃口也不是很好。但是饮食对于身体的恢复又是非常重要的，今天就介绍感冒适宜吃的菜谱，这些家常菜能提高抵抗力，促进感冒者的康复。

感冒适宜吃的菜谱
1、清炒香菇青菜

香菇青菜是一道极为常见的家常菜，非常适合在感冒期间吃。香菇和青菜都具有提高人体免疫力的作用，而且纤维素含量也是比较高的，能够促进肠道排出过多的毒素，促进感冒者的恢复。如果肠胃不适，可以煮香菇小青菜汤喝。

2、番茄豆腐

番茄豆腐是一道浙菜，口味鲜美。在感冒期间也可以吃番茄豆腐，但是不要放过多的调料，口味要尽量清淡。豆腐能够补充优质的蛋白质，增加感冒患者的营养。而番茄中所含的维生素和茄红素等物质，也能够保护机体的细胞，对感冒的恢复是有益的。

3、白萝卜汤

白萝卜汤是以白萝卜为主要材料制成，可以加入豆腐或少许虾米，以增加汤的鲜美，但不要加过多调料。白萝卜是一种非常适合在感冒期间吃的食材，它不仅能够消炎止咳、促进消化，而且有助于肠道排出多余的毒素。

4、山药炒木耳

山药炒木耳是一道可口的养胃家常菜，在感冒期间也是非常适合吃的。山药是一种极受推崇的养生食材，可以滋补强身，改善虚弱的体质。山药炒木耳可以保持感冒患者的肠道通畅，促进排便。

5、红萝卜蘑菇汤

红萝卜蘑菇汤是以红萝卜、蘑菇和西蓝花为主要材料，口味清爽。这道家常菜是适合感冒患者吃的。红萝卜和西蓝花中所含的丰富胡萝卜素，蘑菇中所含的多种矿物质，对于提高机体免疫力都有不俗的效果。而且也是比较好消化吸收的。

6、蒸藕泥

蒸藕泥是用新鲜莲藕和山药蒸熟后所制成的一道简单家常菜。莲藕能健脾开胃、止渴生津，也是适合感冒期间胃口不好时吃的一道菜谱。蒸藕泥不仅容易消化吸收，而且能够为感冒患者提高大量的能量支持，促进感冒症状的消退。

7、冬瓜海带汤

冬瓜海带汤是用冬瓜、海带和少许虾皮所制成的家常菜。这道菜尤其适合于感冒发热是食用。因为冬瓜和海带都具有清热的作用。而且海带含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于保持感冒期间的大便通畅。

适宜食物 1、主食及豆类的选择大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。 2、肉蛋奶的选择乳类及乳制品、蛋羹、羊肝、猪肾等。 3、蔬菜的选择叶茎类可选大白菜、小白菜、苋菜、芫荽；根茎类可选胡萝卜、生姜、马铃薯；瓜茄类可选冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等；各种蘑菇、大葱、大蒜。 4、水果的选择苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。 饮食禁忌 1、忌甜腻食物 甘味甜腻食物妨碍脾胃正常运化，痰湿滋生，加重咳嗽、咳痰之症。故感冒患者不适宜食甜点心、蛋糕、糯米糕点。 2、忌辛热食物辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变粘稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。 3、忌烧烤煎炸之品烧烤、煎炸食物，诸如煎土司、炸猪肉排、烤肉等，虽气香味美，但不易消化，使康复延迟，不利疾病早日痊愈。 4、忌刺激性强的调味品咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉都具有强烈的刺激性，对呼吸道粘膜不利，使之干燥、痉挛，引起鼻塞、呛咳等症，加重病人的症状。故感冒患者，不宜食之。 5、忌海鱼、柿子、烟、酒等。 6、忌饮食不节，饮食不节会使感冒迁延难治。 7、风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。一日参考膳食早餐：藕粉、苹果，如：藕粉糊、半个苹果；午餐：面条、小白菜，如：青菜汤面；加餐：下午三点左右可食用适量西瓜；晚餐：大米、鸡蛋，如：大米粥、蛋羹；白天要多喝开水；睡前一小时可饮用热牛奶一杯。

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