感冒吃的菜谱
感冒清淡又好吃的菜谱:牢记一碗汤,促进分泌,有助加速痊愈
四款治疗感冒的食疗方:姜葱豆豉豆腐汤、薏米扁豆粥、红薯姜汤、川芎白芷炖鱼头
1、姜葱豆豉豆腐汤
食材:淡豆豉15克、葱5条、豆腐1块、精盐适量,黄芪18克、白术15克、西洋参12克、生姜4片
烹制方法:
各物分别洗净。药包裹好;葱切段。豆腐煎至微黄后,一起放入瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗量),滚沸后改中火滚30分钟,再改文火煮1小时,下葱白,滚后捞出药包,放入精盐调味。宜趁热饮,此量可供3 ~ 4人用。
功效:淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用,生姜则能散寒、温胃、解毒,再加上可清热、生津、解毒、解酒的豆腐,在感冒初起时这汤有助于纾解喉咙痒、打喷嚏、流鼻涕等不适症状,可以很快驱寒发汗而使感冒得到缓解和痊愈。
2、薏米扁豆粥
制法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚餐各喝一碗。
功效:薏米扁豆可强健脾胃去湿气,能促进肠胃吸收,还可加强体力以对抗感冒病毒。
3、红薯姜汤
制法:把一个大地瓜削皮后切成小块,一块生姜切成薄片,加水六碗煮熟后,再加适量红糖,每天早晚饭后喝一杯。
功效:地瓜补充营养,生姜可去寒,比较适用于风寒感冒。
4、川芎白芷炖鱼头
材料:鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材:川芎、白芷各6克。调料:葱10克,胡椒粉3克,生姜5克,鸡精适量。
做法:鳙鱼头去鳃,洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内,加水适量,武火烧沸,加入适量料酒、鸡精、盐,再以文火炖半小时,加鸡精调味即可。
功效:祛风散寒,活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意:川芎、白芷为辛温性烈之品,易伤阴助热,且气味浓烈难于食用,须控制用量。
扩展资料
冬季感冒的饮食原则
感冒之后,往往食欲减退,有发热时更为突出。现代医学认为,发热时各种消化酶被破坏或活性低,导致了病人不想吃东西。
如果硬是多进食,常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现,会加重胃肠的负担,不利于机体集中力量抗御外邪,有可能延缓感冒的痊愈,甚至加重病情。因此,感冒病人以少食为佳。
感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物,比如米粥、面条等,避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”,即感冒以后停止进食,只喝汤水,有时会收到意想不到的效果。
当然这种方法不是每人都适用,对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备,否则就会事与愿违。
感冒时的饮食,要注意营养平衡,同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多;油腻食物,如煎、炸类的更要少食,而应以碳水化合物类食物为主,可喝些粥类,也需多进食些蔬菜和水果,以尽可能多地摄入维生素和矿物质,提高机体的免疫力。
参考资料来源:人民网-感冒不舒服怎么办 四款食谱缓解感冒症状
感冒适宜吃的菜谱
1、清炒香菇青菜
香菇青菜是一道极为常见的家常菜,非常适合在感冒期间吃。香菇和青菜都具有提高人体免疫力的作用,而且纤维素含量也是比较高的,能够促进肠道排出过多的毒素,促进感冒者的恢复。如果肠胃不适,可以煮香菇小青菜汤喝。
2、番茄豆腐
番茄豆腐是一道浙菜,口味鲜美。在感冒期间也可以吃番茄豆腐,但是不要放过多的调料,口味要尽量清淡。豆腐能够补充优质的蛋白质,增加感冒患者的营养。而番茄中所含的维生素和茄红素等物质,也能够保护机体的细胞,对感冒的恢复是有益的。
3、白萝卜汤
白萝卜汤是以白萝卜为主要材料制成,可以加入豆腐或少许虾米,以增加汤的鲜美,但不要加过多调料。白萝卜是一种非常适合在感冒期间吃的食材,它不仅能够消炎止咳、促进消化,而且有助于肠道排出多余的毒素。
4、山药炒木耳
山药炒木耳是一道可口的养胃家常菜,在感冒期间也是非常适合吃的。山药是一种极受推崇的养生食材,可以滋补强身,改善虚弱的体质。山药炒木耳可以保持感冒患者的肠道通畅,促进排便。
5、红萝卜蘑菇汤
红萝卜蘑菇汤是以红萝卜、蘑菇和西蓝花为主要材料,口味清爽。这道家常菜是适合感冒患者吃的。红萝卜和西蓝花中所含的丰富胡萝卜素,蘑菇中所含的多种矿物质,对于提高机体免疫力都有不俗的效果。而且也是比较好消化吸收的。
6、蒸藕泥
蒸藕泥是用新鲜莲藕和山药蒸熟后所制成的一道简单家常菜。莲藕能健脾开胃、止渴生津,也是适合感冒期间胃口不好时吃的一道菜谱。蒸藕泥不仅容易消化吸收,而且能够为感冒患者提高大量的能量支持,促进感冒症状的消退。
7、冬瓜海带汤
冬瓜海带汤是用冬瓜、海带和少许虾皮所制成的家常菜。这道菜尤其适合于感冒发热是食用。因为冬瓜和海带都具有清热的作用。而且海带含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于保持感冒期间的大便通畅。
适宜食物 1、主食及豆类的选择大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。 2、肉蛋奶的选择乳类及乳制品、蛋羹、羊肝、猪肾等。 3、蔬菜的选择叶茎类可选大白菜、小白菜、苋菜、芫荽;根茎类可选胡萝卜、生姜、马铃薯;瓜茄类可选冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等;各种蘑菇、大葱、大蒜。 4、水果的选择苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。 饮食禁忌 1、忌甜腻食物 甘味甜腻食物妨碍脾胃正常运化,痰湿滋生,加重咳嗽、咳痰之症。故感冒患者不适宜食甜点心、蛋糕、糯米糕点。 2、忌辛热食物辣椒、芥末等辛热食物助火生痰,使痰变粘稠,不易咳出,使头痛、鼻塞加重。 3、忌烧烤煎炸之品烧烤、煎炸食物,诸如煎土司、炸猪肉排、烤肉等,虽气香味美,但不易消化,使康复延迟,不利疾病早日痊愈。 4、忌刺激性强的调味品咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉都具有强烈的刺激性,对呼吸道粘膜不利,使之干燥、痉挛,引起鼻塞、呛咳等症,加重病人的症状。故感冒患者,不宜食之。 5、忌海鱼、柿子、烟、酒等。 6、忌饮食不节,饮食不节会使感冒迁延难治。 7、风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。风热感冒发热期,应忌用油腻荤腥及甘甜食品;风热感冒恢复期,也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。暑湿感冒,除忌肥腻外,还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。一日参考膳食早餐:藕粉、苹果,如:藕粉糊、半个苹果;午餐:面条、小白菜,如:青菜汤面;加餐:下午三点左右可食用适量西瓜;晚餐:大米、鸡蛋,如:大米粥、蛋羹;白天要多喝开水;睡前一小时可饮用热牛奶一杯。
18道下饭菜谱下饭超好吃
以下是18道下饭菜谱及其相应的食材清单和制作步骤:1. 椒油炝拌莴笋 食材清单:莴笋300克、食盐1小勺、白糖1小勺、红尖椒3个、花椒1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、蒜2瓣、植物油适量。制作步骤:(1)莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状。(2)加入盐,...
家常菜有哪些好吃的菜谱
1、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,使用常见的食材,如鸡蛋和西红柿,加上酸甜的番茄酱,味道鲜美。这道菜不仅色彩鲜艳,而且营养丰富,含有丰富的维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,既健康又美味。在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅,是一道受欢迎的菜肴。2...
超级好吃的下饭菜推荐!
菜谱食材 鸡肉100克,姜 2片 ,蒜 2瓣 ,料酒 1勺 ,胡萝卜 1根 ,醋 3勺, 糖 4勺 ,清水 5勺,盐 半勺 ,蛋清 1个, 淀粉 2勺, 生抽 2勺, 老抽 1勺 ,黄瓜 1根,花生米 小半碗 ,干红椒 5个。做法步骤 1.胡萝卜,黄瓜切丁。鸡肉洗干净切丁,加入腌料腌制20分钟 2.将所有...
有哪些好吃的菜谱
1.咕噜肉 材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱。做法:1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。
做法简单又好吃的家常菜有哪些?
做法简单又好吃的家常菜有哪些?... 做法简单又好吃的家常菜有哪些? 展开 我来答 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/371337314179694252 新浪微博 微信扫一扫 举报 6个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼?怒凝润 高能答主
清淡美食菜谱做法简单又好吃减脂下饭菜?
当涉及到清淡、简单、好吃的减脂下饭菜时,以下是一些菜谱建议: 1. 蒸鱼:选择新鲜的鱼类(如鲈鱼、鳕鱼等),用姜片、蒸鱼豉油等调料蒸熟。这是一道低脂、高蛋白的菜肴,搭配米饭非常美味。 2. 番茄炒蛋:将番茄切块,打入鸡蛋搅拌均匀,加入盐和胡椒粉调味。用少量植物油炒至熟透。这是一道简单而营养的下饭菜,富含蛋白...
中午菜谱大全
生活中的蒋老师 2023-12-27 · TA获得超过100个赞 关注 以下是我觉得好吃的中午菜谱的推荐: 1、番茄炒蛋 2、红烧茄子 3、蒜蓉空心菜 4、西红柿炖牛腩 5、煎鸡胸肉 6、紫菜蛋花汤 7、土豆炖牛肉 8、麻婆豆腐 9、酸辣土豆丝 10、西红柿炒鸡蛋盖浇饭 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
好吃的家常菜有哪些
好吃的家常菜有粉葛煲猪骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。一、粉葛煲猪骨 原料:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。1、把大枣去掉核,清洗干净,粉葛削掉皮也洗净,陈皮在清水中泡一段时间,期间去掉表皮的白沫。2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入...
有哪些清淡又好吃的饮食菜谱推荐?
清淡又好吃的饮食菜谱不仅有助于保持健康,而且能够满足味蕾。以下是一些推荐的菜谱,它们既简单易做,又美味营养:番茄炒蛋 材料:新鲜番茄几个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花。做法:鸡蛋打散后下锅炒至半熟,盛出备用。番茄切块,用同一平底锅翻炒至出汁,加入炒好的鸡蛋,撒上少许盐和糖调味,最后撒上...
家常菜谱有哪些
家常菜谱有哪些,我的口水都要流下来了,吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下清淡的小菜,中国人在美食方面可以说得上挑剔,这道菜不需要太多的操作,以下分享家常菜谱有哪些经验。 家常菜谱有哪些1 1、蒜香鸡翅 超快入味的蒜香鸡翅太合我胃口了,鸡翅嫩到爆汁,一口直接脱骨,鸡翅外焦里嫩,好好吃的那种!这道菜是我最喜...