丝瓜需要削皮吗
丝瓜不去皮也是可以吃的，因为丝瓜皮的营养也很高，丝瓜皮中含有蛋白质、碳水化合物，以及多种维生素和矿物质等，这些营养物质易被人体吸收，对人体健康也会有诸多的好处，而且嫩丝瓜的皮是可以不用削皮，直接制作的，但老的丝瓜皮较硬，口感也比较差，这种丝瓜最好削皮后再制作，所以丝瓜用去皮吗，取决于丝瓜的老嫩程度。
老一点的丝瓜在食用的时候，不仅需要去皮，还需要去瓤，我们可以在去皮之前，先用热水将丝瓜浸泡一段时间，然后再将丝瓜的条棱撕下来，这样一下丝瓜去皮或是去瓤，都非常简单、方便了。
相关说明
很多人在处理丝瓜的时候都是直接用刀去削皮，这可真是大错特错。因为丝瓜虽然需要去皮，但是只是去掉最外面的那层硬皮和棱就可以了。而里面的那层嫩皮可别削掉了，一是因为嫩皮中的营养物质也很多，如果直接用刀削皮的话，就白白浪费掉了，实在是太可惜。
另一个原因是如果直接削皮的话，会使丝瓜的肉直接暴露在空气中，会很容易被氧化变黑，既影响美观，也影响口感。而正确的做法其实很简单，可以用不锈钢勺子或者在棱的筷子等等斜着在丝瓜的表面轻轻刮，这样可以很轻松地将最外层的硬皮刮去，而且一点也不会伤到里面的那层嫩皮。
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。
丝瓜
丝瓜（学名：Luffa aegyptiacaMiller ）是葫芦科一年生攀缘藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑。
通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
以上内容参考百度百科--丝瓜
吃香瓜需要削皮吗?
需要的，香瓜削皮步骤如下：1、整的香瓜1只，将它洗净，放在砧板上。2、用长长的水果刀将香瓜对切切开。3、用勺子挖掉里面的瓜瓤。4、对半切后的香瓜，再用刀各切成4片。说明：沿着中心线切即可。5、用刀沿着香瓜的皮，将皮和瓜肉分开来。说明：可两头各一刀。6、再用刀竖切几下子，使瓜肉成...
吃香瓜要不要削皮去籽
不需要。新鲜的香瓜新鲜的香瓜，皮和籽都比较软，口感很好，食用前将表皮清洗干净即可，不需要削皮去籽。但是如果是过度成熟的香瓜，因为皮籽都老了，会影响口感，所以需要削皮去籽。香瓜有两头，一头是有个大圆头的，一小头是蔓这端。第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。都有...
瓜炒时用不用削皮
小嫩瓜不削皮，瓜皮老必须削皮。
丝瓜需要去皮吗
丝瓜是需要去皮的，因为它的皮口感相对比较硬一些，所以一般在去皮以后会提升整体的口感，但是一般丝瓜的营养价值是比较高的，所以有些比较嫩的丝瓜是可以不去皮的。一般可以直接使用削皮刀来把它的皮削掉，然后把里面的丝瓜子挖出来就可以了。丝瓜要去皮吗丝瓜是需要去皮的，因为它的皮口感相对比较硬一些...
丝瓜要去皮吗
一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。丝瓜削皮可以不用削皮刀...
黄瓜需要去皮吃吗
但是由于农作物为了生产量，是需要进行农药喷洒的。所以食物上就会残留农药，在食用的时候，我们可以将食物放入冷水中进行浸泡一段时间，更好的是将黄瓜放入盐水中浸泡，那么食物就会变得更加干净。对身体的健康也是没有威胁的。黄瓜削皮好还是不削皮好 吃黄瓜的时候，最好是带皮的。黄瓜的外皮也是有营养...
丝瓜要去皮吗
丝瓜是需要去皮的。一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。丝瓜...
佛手瓜不同成熟度需不需要削皮?
结论：佛手瓜是否需要削皮，取决于其成熟度。1、削皮与否对于未熟或鲜嫩的佛手瓜，其瓜皮富含营养，可以直接烹饪无需削皮；而成熟过度或已老化者，其表皮较硬，为追求更好的口感，建议削皮处理。2、储存技巧储存佛手瓜时，应将其置于阴凉干燥且通风的地方，未切开的可保存约半年。但若已切开，应尽快用...
青瓜不削皮直接拿着啃,皮好吃?
还可以拿着吃，不如不去皮儿也可以吃，但是它的口感没有去过皮儿口感好。
白瓜要不要削皮
白瓜要削皮。白瓜的皮非常硬，如若不去皮，做出来的菜口感会大打折扣。白瓜属葫芦科，外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。白瓜属喜温作物，耐寒性差，一般在当地断霜后，土温15摄氏度和气温20摄氏度以上的季节栽培。
势盆卤米： 丝瓜要不要削皮:根据个人的吃法和做法不同,丝瓜可以削皮也可以不用削皮. 如果是做丝瓜蛋汤还是建议削皮比较好吃,做出来的汤会比较丝滑可口.但如果炒着吃一定要去皮的炒着吃不去皮口感不好比较不好下咽 如果是凉拌的话丝瓜皮可...
长子县19161925353： 丝瓜要不要削皮 - ？
势盆卤米： 丝瓜在烹饪前是要削皮的,但它可不用削皮刀削皮,用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可.新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的.丝瓜若不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉.
长子县19161925353： 丝瓜食用时用不用削皮 - ？
势盆卤米： 吃丝瓜要去削皮.丝瓜在烹饪前是要削皮的,但它可不用削皮刀削皮,用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可.新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的.丝瓜若不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉.一、材料 丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒、油10克、盐3克.二、做法1、鸡蛋打散,干枸杞泡水.2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出.3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可.
长子县19161925353： 丝瓜要不要削皮 丝瓜去皮后如何不黑 - ？
势盆卤米： 一般建议削皮,但不去皮也能吃,具体原因如下:第一:丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值.不过,为了口感,对于带棱的丝瓜,不太爽口,最好还是削皮吃.不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉.嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些,口感没那么差,也比较有营养.第二:丝瓜在削皮的时候一定要注意避免食用削皮刀,可以使用不锈钢的勺子或专门的削皮器来削皮,这样能保留丝瓜的营养.第三:丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑.丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的.
长子县19161925353： 丝瓜一定要削皮吗?不削皮炒了吃很好吃的嘛. - ？
势盆卤米： 楼主说的丝瓜是那种深圳叫水瓜的丝瓜么?这种瓜我们炒着吃和煮汤吃都是不削皮的,只是用刀把丝瓜最外层的皮刮去,而不是把皮全部削下来. 丝瓜的确是一种味道鲜美的青菜啊! 查看原帖>>
长子县19161925353： 吃丝瓜到底是削皮呢还是不削皮呢???? - ？
势盆卤米： 那要看你用的丝瓜是什么时候的,如果是新鲜的就不需要削皮,因为丝瓜皮有很多的营养,对身体有很多的好处!
长子县19161925353： 丝瓜需要削皮才能炒着吃吗 - ？
势盆卤米： 丝瓜是需要削皮才能炒着吃的.且丝瓜不仅可以炒着吃,还可以凉拌、烧食、做汤食或榨汁. 另外,中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴...
长子县19161925353： 吃丝瓜要刮皮吗? - ？
势盆卤米： 丝瓜皮其实也可以吃的. 首先 让我们来看看丝瓜皮的药用价值 呵呵 那可是好东东哦 【药 名】:丝瓜皮 【拼 音】:SIGUAPI 【来 源】:为双子叶植物药葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的果皮. 【功 效】:利水渗湿. 【主 治】:治金疮,疔疮,坐板...
长子县19161925353： 吃丝瓜时用扒皮吗? - ？
势盆卤米： 丝瓜如果是嫩的没必要去皮,如果老一点的可以去片. 素炒丝瓜:把丝瓜滚刀切块备用,锅中放油,用葱和姜、干辣椒呛锅(如果你不喜欢也可以放花椒呛锅,随你的口味来放),放丝瓜后煸炒几下,就可放盐,目的是要杀出水分,看丝瓜变颜色没有生的味道后,把蒜切片一同放入,放点鸡精即可.这道菜根据你的口味还可放酱油,当然如果你不喜欢那就不放. 如果你不爱吃素,那么可以和肉一起炒,这时丝瓜要切片了,当然肉也要切片拉,炒法和上边的差不多. 丝瓜还可以作成汤也不错,就像上边朋友介绍的味道一定不错,我也这样做的. 做饭不一定非常地道,只要根据你喜欢的口味,相信做出来一定好吃!
长子县19161925353： 丝瓜没削皮能不能吃 - ？
势盆卤米： 丝瓜可以不去皮直接吃.丝瓜皮虽然味道不怎么好吃,但是它的营养也是很高的.丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等,这些营养元素对人体有很多好处,也很容易被人体吸收,如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直...
