春笋的营养价值及功效是什么？
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
挑选技巧
竹笋品种繁多，一年四季都有出产，但春笋特别鲜嫩味美，因而被誉为春天的“菜王”，李商隐笔下就有“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金”的描述。追溯至唐朝，据说唐太宗就很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣大品“笋宴”，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人材辈出，犹如“雨后春笋”。
挑选春笋时，有“四看”要留神。首先是看笋壳，一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。其次要看笋肉，颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。
以上内容参考百度百科-春笋
竹笋的营养价值和功效 竹笋有什么副作用
2..降“三高”竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。3.增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋的营养价值 竹笋...
笋的功效与作用及营养价值分别是?
现代研究发现，笋含有一定量的蛋白质、糖类、胡萝卜素，还有维生素B1、B2、维生素C以及钙、磷、铁、镁等，含多种人体必需氨基酸。笋中纤维素含量较高，在肠道内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠道蠕动促进粪便排出，不仅能防治便秘，而且可降低与高血脂有关疾病的发病率。另外，笋不含脂肪、淀粉少，属于...
春笋有什么营养价值?
膳食纤维：春笋含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。维生素：春笋中含有维生素C、维生素E、维生素B群等，有助于增强免疫力，抗氧化，维持神经系统健康。矿物质：春笋含有钾、钙、磷、铁等多种矿物质，对于维持体内电解质平衡、骨骼健康、血液循环等都有益处。 2. 营养价值：低热量：春笋...
竹笋的功效与作用 做法及哪些人不能吃
1、竹笋的功效与作用 ：夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除...
竹笋的功效与作用是什么
也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效，可谓一举多得啊。世界上的东西都是有两面性的，竹笋也不例外。竹笋虽然含有人体所需的多种的营养素，但是吃多了也会影响人体的健康，因为竹笋中也含有一种不合适人体的成分——草酸盐。草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收，对于正处在成长发育期骨骼的...
竹笋的营养价值
食材简介：竹笋，又称竹萌、竹芽、冬笋，是竹子的幼芽，也是我国的传统佳肴。竹子为多年生常绿禾本目植物，原产于中国，食用部分为初生、嫩肥的芽或鞭，据记载，我国食用竹笋大约有3000多年的历史。营养功效：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养元素。竹笋所...
冬笋的营养价值
香螺冬笋汤的味道也是非常不错的，我们大家可以将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻，然后将冬笋洗干净以后下沸水锅焯至八成熟再捞出来就可以食用了，可以起到不错的促进消化和开胃的功效。冬笋的宜忌人群 冬笋的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，所以我们一般人都是适...
竹笋营养价值
竹笋营养价值3 竹笋营养价值剖析 ≮功效≯ 竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病。 由于竹笋富含烟酸...
春笋的营养价值及功效与禁忌
1、春笋具备一定的营养成分，它带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维生素b2, 维他命C等营养元素。笋尖能够补充维他命矿物及其营养元素，针对提升身体素质是有益处的，并且还能够有滋阴养血的实际效果。2、它带有蛋白质食物，带有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、磷酸及肤氨酸等身体...
春笋有什么营养价值
6. 药用价值：春笋具有一定的药用价值，具有清热解毒、利尿消肿、滋阴养胃等功效。对于消化不良、水肿、咳嗽等症状具有一定的缓解作用。总之，春笋是一种营养丰富、口感鲜美的食品，具有很高的食用价值和药用价值。适量食用春笋，可以为人体提供丰富的营养物质，有助于维持身体健康。然而，春笋属于寒性食物，...
枞燕康氏： 竹笋的营养价值与功效:竹笋是体内垃圾的清道夫竹笋的营养价值:竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC等,而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸都有一定的含量
鄂州市17879082054： 竹笋有什么营养价值? - ？
枞燕康氏： 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C.
鄂州市17879082054： 竹笋的营养组成有哪些? ？
枞燕康氏： 营养组成:竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维 生素B1、维生素B6、维生素C、称、铁、镇和 16种氨基酸,是一种低脂肪、低糖、高营养、多 纤维素的食物.
鄂州市17879082054： 春笋的食疗功效是什么? ？
枞燕康氏： 笋有“蔬中第珍”的美誉,春笋味道清淡鲜嫩,民间也有“无笋不成席”之说春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化...
鄂州市17879082054： 中医眼中的春笋有什么营养价值? ？
枞燕康氏： 中医眼中的春笋春笋的营养春笋性微温、味苦、甘,可助消化,增食欲,提高机体免疫力,排除体内自由基等有害物质,抑制癌细胞的活力
鄂州市17879082054： 铁皮石斛的功效与作用是什么? - 久久问医？
枞燕康氏： 你好,铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质,对于体质比较虚弱的人群可以增强人体免疫力,还可以更好的滋养身体.铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病.还可以有效地增强胰岛活性,显著降低血糖水平.
