柠檬皮要不要削掉 柠檬榨汁要不要去皮

~ 柠檬的用处非常大，但是比较酸，所以一般都不会直接食用，可以拿来榨汁、泡水、提味。很多人在使用柠檬时有削皮的习惯，那么柠檬到底要不要削皮呢。
柠檬皮要不要削掉 
不要。柠檬的果皮中含有大量天然挥发油、鞣酸类物质和芳香类物质，能清除血管的血脂和甘油三脂，食用后对人体有益。

柠檬榨汁要不要去皮
柠檬榨汁时最好先去皮，因为柠檬皮中含有苦味的橙皮苷，如果连皮一起榨汁的话会影响口感。 另外在给柠檬削皮前最好先用热水泡一下，这样削起来会比较轻松，如果想要更好的口感可以将柠檬白色的那层皮剥掉。 

柠檬榨汁的方法推荐 
方法一 材料：柠檬10个、蜂蜜适量 

1、柠檬洗净後用刨刀削掉外皮纵切4小块; 2、将剥好的柠檬放入料理机打碎成柠檬原汁。 3、最后倒入制冰盒，放入冷冻库，陆续制成冰块後，随时可取用。取用时依个人喜好加入适量的蜂蜜或冰糖。 

方法二 材料：菠萝1个、柠檬1个 

1、菠萝切小块放入淡盐水中略浸泡一下，柠檬切小块; 2、然后把菠萝块和柠檬块倒入搅拌杯，加一杯凉开水，打成汁; 3、然后过滤，把上面的泡沫去掉，酸酸甜甜很好喝~~加糖加冰按喜好哦。

柠檬皮怎么吃

蜂蜜柠檬片 

将柠檬清洗干净，不去皮切薄片，在无水无油的干净玻璃罐中放一些柠檬，再放入一些蜂蜜浸没，依次类推，把柠檬片放进去，蜂蜜没过柠檬即可，这样腌渍的柠檬片即可用来泡水，也可直接吃。 

柠檬蜜

将柠檬皮用盐搓洗干净，擦干晾干后，将柠檬皮切成细丝，柠檬果肉则榨成汁;柠檬皮细末和白糖搅拌均匀，放入锅中，放柠檬汁至砂糖融化，将蛋黄液倒入锅中，搅拌均匀，加黄油至柠檬汁水边能吃即可起锅。最后将柠檬蜜防腐干净品种，凉后冷藏即可。

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华县18459638924： 柠檬榨汁要去皮吗 - ？
澄唯麦滋： 柠檬榨汁时要不要去皮,完全凭个人喜好就可以,因为柠檬的果皮也可以食用,而且它含有大量挥发油和芳香类物质,平时用它榨汁不去掉果皮,能让得到的果汁更杏养,但这样会让做好的柠檬汁有轻微的酸涩味,如果不喜欢这种味道则可以在榨汁以前把柠檬的果皮去掉.

华县18459638924： 柠檬榨汁要不要去皮 - ？
澄唯麦滋： 柠檬榨汁带皮不带皮都可以,我觉得去不去皮,区别不是很大.不去皮的话,也不是人们所说的那种苦味,我觉得是一种很清新的味道,有一点点涩,我就很喜欢这种味道;如果你是要用来美白的话,就最好去皮吧,柠檬皮里面有感光物质,喝多了,皮肤容易偏黄.

华县18459638924： 柠檬榨汁的时候,需要去皮吗 - ？
澄唯麦滋： 柠檬榨汁带皮不带皮都可以,去不去皮,区别不是很大. 不去皮的话,也不是人们所说的那种苦味,一种很清新的味道,有一点点涩; 如果是要用来美白的话,就最好去皮吧,柠檬皮里面有感光物质,喝多了,皮肤容易偏黄.一、用榨汁机榨汁(去皮),兑水,加方糖若干.正宗的柠檬汁.少兑些水,加冰块,很好喝.二、立顿红茶1小袋、柠檬1片(不去皮)、方糖或冰糖若干,开水冲泡.冷热饮均可.

华县18459638924： 榨柠檬还要不要去皮 - ？
澄唯麦滋： 榨柠檬去不去皮区别不是很大,因人而异.不去皮的话,虽然如人们所说的那样略带苦味,有人却很喜欢这种味道;去皮的话当然更保险,如果你是要用来美白的话,就最好去皮吧,柠檬皮里面有感光物质,喝多了,皮肤容易偏黄.

华县18459638924： 榨汁的时候柠檬要不要取皮呢 - ？
澄唯麦滋： 柠檬皮和果肉间有一层会苦的白馕,建议榨汁时取皮,白囊刮掉后皮也可以入菜,当然不取皮也没什么,取决于你要不要那层苦味

华县18459638924： 柠檬榨汁需要削皮吗 - ？
澄唯麦滋： 这个是不用削皮的,如果你觉得苦的话就削掉哈,不过不削皮的话,营养成分比较多

华县18459638924： 柠檬榨汁,需要去皮吗 - ？
澄唯麦滋： 建议去皮,现在的蔬果都要喷洒防虫药物的,且柠檬表皮粗糙容易将药水残留不易洗净,且柠檬皮味苦,一起榨汁味道易受影响

华县18459638924： 榨汁机榨柠檬时要去皮么?怎么去? - ？
澄唯麦滋： 柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道.柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等营养成分.榨汁可以去皮也可以不去,柠檬的选择是比较重要的,只有颜色鲜亮,个头饱满圆实的,才是新鲜的柠檬,榨汁才更鲜美.建议你可以去超市买专门的柠檬榨汁器,在榨汁之前要先洗干净,然后用刀一切两半,先把一半放入柠檬夹内,要把尖的那头戳入柠檬的切面,然后用力的挤压,榨汁以后记得把汁里面的种子拿出,以免味道变成苦味浓重,影响味道,难以下咽.柠檬汁中的维生素是非常丰富的,对身体有很好的营养价值.

华县18459638924： 柠檬泡水喝需不需要削皮?皮可不可以泡水喝? - ？
澄唯麦滋： 不用削皮的.只要洗干净就可以了.柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水. 因为柠檬中含有非常丰富的维生素,能够防止肌肤黑色素的沉积,同时还能够分解肌肤中的黑色素,是美容美白圣品.如果用柠檬冲水喝的话还能够防止钙离子凝固,能够预防高血压等疾病.原料:柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙(50ml) 冰糖25克 做法: 1.柠檬洗净切片.因为要带皮浸泡,所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净. 2将冰糖放入水中煮开,导入容器中放凉. 3.水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入.(温度太高会破坏柠檬中的维生素.) 3.温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可.(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分.) 4.放入冰箱3-4个小时饮用最佳.

华县18459638924： 柠檬榨汁去不去皮啊？
澄唯麦滋： 榨汁不要去皮,里面含有的多种营养都在皮里,去了就等于去掉一多半的营养成分