奶油蘑菇浓汤有什么详细的制作方法？

~ 奶油蘑菇浓汤是一道经典的西式汤品，以其丰富的口感和浓郁的奶香而受到广泛喜爱。以下是一份详细的奶油蘑菇浓汤的制作方法：
材料准备：
新鲜蘑菇：500克
黄油：50克
中等大小洋葱：1个
蒜瓣：2瓣
面粉：2大勺
鸡汤或蔬菜汤：500毫升
牛奶或奶油：250毫升
盐：适量
黑胡椒粉：适量
鲜香草（如欧芹）：适量，切碎用于装饰
橄榄油：适量
制作步骤：
蘑菇处理：将新鲜蘑菇清洗干净，去掉根部，用厨房纸巾吸干水分后，切成薄片。
炒香洋葱蒜：在锅中加入少量橄榄油，加热后放入切碎的洋葱和蒜瓣，用中火炒至洋葱变软，呈现透明状。
炒蘑菇：将切好的蘑菇片加入锅中，与洋葱蒜一起翻炒，直到蘑菇出水并且水分蒸发，蘑菇变得略微金黄。
加入面粉：撒入面粉，快速搅拌均匀，让面粉完全吸收蘑菇和洋葱释放出的水分，炒至面粉微微变色。
倒入汤底：慢慢倒入预热的鸡汤或蔬菜汤，边倒边搅拌，确保面粉完全溶解，没有结块。
煮沸：将汤煮沸，然后转小火慢炖约10分钟，让汤的味道更加浓郁。
加入牛奶：将牛奶或奶油倒入汤中，再次加热至汤汁接近沸腾，但不要让其沸腾，以免牛奶分离。
调味：加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。
搅拌混合：用打蛋器或勺子轻轻搅拌，使所有的成分完全融合，汤变得顺滑。
装饰：将汤倒入碗中，撒上切碎的鲜香草作为装饰。
附加提示：
为了增加汤的丝滑感，可以使用搅拌机将汤体进行细腻的打碎，或者使用手持式搅拌棒直接在锅中搅拌。
如果喜欢更加浓郁的口感，可以适量增加奶油的比例。
为了让汤更加健康，可以选择低脂的牛奶代替奶油。
可以根据个人口味添加其他香料，如百里香、迷迭香等。
这样一道美味的奶油蘑菇浓汤就完成了，它不仅适合作为一顿餐的开胃汤，也适合在寒冷的天气中作为温暖的晚餐。

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晋中市15359448094： 奶油蘑菇汤怎么制作?？
阳樊缓士： 材料黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量做法1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁

晋中市15359448094： 奶油蘑菇浓汤的做法？
阳樊缓士： 奶油蘑菇浓汤 牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 制作方法: 1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可. 2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用. 3.炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊. 4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可. 制作用时:约30分钟

晋中市15359448094： 奶油蘑菇汤做法 ？
阳樊缓士： 奶油蘑菇浓汤:材料:蘑菇,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油.调料:盐,鸡粉做法:1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状.2、蘑菇切薄片,面包片切小丁,火腿切末.3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和蘑菇片、还有面糊,小火煮开即可.4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了.

晋中市15359448094： 奶油蘑菇汤怎么做啊?谢谢!？
阳樊缓士： 奶油蘑菇汤 材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法: 1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用 2、用奶油将洋葱炒软,约3-5分钟,再加入蘑菇小心搅拌,约3-5分钟后加入白酒 3、将中筋面粉分二次均匀的加入混合,使其水份收乾后慢慢加入鸡高汤,搅拌均匀约五5分钟,放入迷迭香,盐,白胡椒,再放入鲜奶油混匀煮滚,最后加入雪梨酒,酌量加少许的盐/胡椒,完成

晋中市15359448094： 奶油蘑菇浓汤做法 - ？
阳樊缓士： 奶油蘑菇汤小红马 发表于2010-12-24 21:59 收藏到我的 常做 做过 想做菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 所用厨具:汤锅 82 37 21 0 0 (140人评价) 加入到菜单 食材明细 洋葱 1/4个 口蘑 4个 牛奶 1袋 黄油 20克 面...

晋中市15359448094： 蘑菇奶油浓汤怎么做的? - ？
阳樊缓士： 材料 新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草 制作 (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干. (2)加入白兰地酒,明火引燃,同时翻炒. (3)将鸡汤倒入,大火烧开后改小火煨烧,使汤微滚. (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状,徐徐倒入蘑菇汤,并不停搅拌. (5)用粉碎机将汤粉碎一遍,加入奶油和盐、胡椒调味,烧开,以香草点缀即可. 特别关照 化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠.

晋中市15359448094： 怎样烹饪奶油蘑菇浓汤??? - ？
阳樊缓士： 奶油原料:蘑菇,洋葱,面粉,牛奶,黄油,玉米粒(如果没有不放也可以),胡椒粉. 作法: 1.洋葱切丁,蘑菇切片. 2.将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了).同时,烧开一锅水. 3.把炒好的洋葱,以及...

晋中市15359448094： 在家怎么做奶油蘑菇浓汤 - ？
阳樊缓士： 奶油蘑菇浓汤的制作材料: 主料:新鲜蘑菇 300公克 奶油 2大匙 大蒜 2瓣 红葱头 2颗 白葡萄酒 3大匙 面粉 2大匙 鸡高汤 2杯 牛奶 2杯 鲜奶油 1/2杯 盐 少许 胡椒粉 少许 奶油蘑菇浓汤的做法: (1)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用. (2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末,再放入蘑菇拌炒,蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒,待酒精蒸发后熄火备用. (3)另取一锅,放入奶油1大匙,将面粉炒匀后,倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料,等煮开后,再放入适量的盐、胡椒粉调味,最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用.

晋中市15359448094： 奶油蘑菇浓汤怎么做? - ？
阳樊缓士： 材料:牛奶2袋,面粉30g,橄榄油适量,盐,鸡精适量,口蘑5朵(根据自己喜欢),淡奶油 做法:1、在锅里倒少量橄榄油,倒入面粉,小火不停地翻炒,一直炒到有香味出来即可.翻炒要快,千万别糊了.出锅后加适量水调成面糊.2、牛奶倒入锅内,小火.3、加入切成小丁的蘑菇.如果喜欢的话也可以放一些火腿,但不要加味道太重的火腿,不然会掩盖汤的味道的.4、加入面糊.小火煮,当心别让面糊沉淀糊锅.最后加调味料:一点点盐和鸡精.一边加一边尝味道.

晋中市15359448094： 蘑菇奶油浓汤的做法? - ？
阳樊缓士： 奶油蘑菇浓汤的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱 奶油蘑菇浓汤的制作材料:主料:牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 给浓汤点缀用的面包片,1片就可以 教您奶油蘑菇浓汤怎么做,如何做奶油蘑菇...